Virtuvės prietaisai ir indai: elektrinis vaflinis lygintuvas, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, smulkus sietas, didelis gilus dubuo, maišytuvas ar maišiklis, silikoninė ar medinė mentele.
Sudedamosios dalys
| komponentai | proporcijos |
| vištienos kiaušinis | 4 vnt |
| granuliuoto cukraus | 200 g |
| vanilinas | 1 pakuotė |
| aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | 200 g |
| margarino | 200 g |
Žingsnis virimo
Ingrediento paruošimas
- Pirmiausia pirmiausia išmatuokite 200 g margarino arba sviesto, po to mes perduodame jį ant silpnos ugnies.
- Ištirpinkite ingredientą iki skystos būklės, tada padėkite jį į vėsią vietą, kur paliekame, kol aliejus atvės iki kambario temperatūros. Jokiu būdu nedėkite aliejaus atvėsti šaldytuve!
- Atskirai per sietelį išsijokite 200 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų.
Minkykite tešlą
- Į gilų dubenį minkyti tešlą kambario temperatūroje išplakite keturis vištienos kiaušinius.
- Ant kiaušinių viršaus supilame 200 g granuliuoto cukraus. Cukraus kiekį sureguliuokite patys, priklausomai nuo to, kokias saldžias bandeles norite virti.
- Ten pridedame 1 maišą vanilino. Vaniliną galima pakeisti vanilės ekstraktu, esencija ar vaniliniu cukrumi. Šių komponentų naudojimas būsimam delikatesui suteiks ypatingą malonų aromatą.
- Visus komponentus plakite mikseriu, kol bus vienalytė skysčio konsistencija. Į gautą masę supilkite atvėsintą margariną ir vėl gerai išmaišykite komponentus. Suberkite išsijotus miltus nedidelėmis dalimis ir minkykite vienalytę, klampią, skystoka tešlą. Savo konsistencija gatava tešla primena kondensuotą pieną.
Kepkite produktus
- Įjunkite elektrinį vaflinį lygintuvą ir įkaitinkite iki norimos temperatūros. Prieš tiesiogiai kepdami, pelėsio paviršių vieną kartą sutepkite augaliniu aliejumi.
- Į formelę paskleidžiame nedidelį kiekį tešlos ir tolygiai paskirstome ant jos.
- Uždarykite dangtį ir kepkite produktą keletą minučių, laikas nuo laiko atidarydami dangtį ir įvertindami paruošto vaflio pradžią. Mes išimame gatavą vaflį iš prietaiso ir nedelsdami suvyniokite į vamzdelį. Kai aušinamas, produktas sukietėja, o ateityje neįmanoma susirangyti nesulaužant.
- Suformuotus vaflių ritinius sukrauti ant didelės plokščios lėkštės ir patiekti.
Naudinga informacija
Siūlau keletą įdaro variantų, kurie žymiai praturtina vaflių ritinių skonį.
- Varškė: sumaišykite varškės pakelį su pakeliu vanilės, 200 g miltelinio cukraus ir atsargiai įmaišykite išplaktą kiaušinio baltymą.
- Choux: 200 g cukraus, sumaišyto su 4 kiaušiniais, ir plakite mišinį iki baltumo. Ten pridedame pakelį vanilės, 60 g miltų ir 300 ml šilto pieno. Tada virkite įdarą, kol sutirštės.
- Iš kondensuoto pieno: muškite skardinę virinto kondensuoto pieno ir 125 g sviesto.
- Šokoladas: 200 g sviesto, sutarkuokite su 200 g cukraus pudros. Į gautą mišinį įpilkite 50 g kakavos miltelių ir gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės. Į gatavą įdarą įpilkite 100 g bet kokių riešutų.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, galite atsekti plonų vaflių paruošimo seka elektriniu vafliniu lygintuvu.
Čia galite lengvai ir greitai pasidaryti vaišes, kurios pradžiugins jūsų šeimą ir draugus. Komentaruose aprašykite savo plonų vaflių receptus, bet tik tuos, kurie verti dėmesio. Taip pat drąsiai dalinkitės vaflių ritinių įdaro variantais. Be to, nepamirškite parašyti savo nuomonės apie gėrybes, pagamintas naudojant aukščiau aprašytą technologiją. Nepaprastas apetitas!
Kiti vaflių receptai
Malonaus skaitymo!