Tortas be kepimo sausainių ir varškės - lengvas pyragas nuo vaikystės

Virtuvės prietaisai ir indai: maišytuvas, sietas, šaukštai, peilis, gilioji plokštelė, kepimo popierius ar folija.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Užšalimas

Į 70 g minkšto sviesto įpilkite 50 g cukraus ir 30 g kakavos. Sumušti mikseriu ir dėti į šaldytuvą, kol lengvai sutirštės.

Įdaras

Per sietelį sutrinkite 350 g varškės sūrio - tai padarys įdarą švelnesnį ir skanesnį, įpilkite 180 g minkšto sviesto, 70 g cukraus ir 5 g vanilinio cukraus. Viską gerai išmaišyti, kad cukrus visiškai ištirptų.
Persikai supjaustyti maždaug 1 cm griežinėliais.

Tortų surinkimas

1. Ant plokščio paviršiaus paskleiskite du kepimo popieriaus sluoksnius. Įdėkite slapukus į tris eilutes, palikdami nedidelius tarpus. Pieštuku pažymėkite būsimo pyrago kraštus.
   
2. Pagal kontūrą ant kepimo popieriaus tepkite šokoladinius glaistus. Ant apledėjimo sausainius dėkite taip pat, kaip pirmą kartą.
   
3. Vidurinėje sausainių eilėje išdėstykite didžiąją dalį varškės įdaro. Ant varškės sudėkite persikus, o ant viršaus likusį įdarą.
   
4. Atsargiai, pakėlę popierių už kraštų, namelio pavidalu prijunkite šonines sausainių eilutes virš įdaro. Atsargiai apvyniokite ir šaldykite 10–12 valandų.
   
5. Po kurio laiko pyragą išimkite iš šaldytuvo, atsargiai išimkite popierių ir ant viršaus apibarstykite sausa kakava.
   

Maisto galimybės

Labai svarbu, kad patiekalas būtų ne tik skaniai paruoštas, bet ir gražiai patiektas. Patiekiant patartina pasirinkti lėkštę su minimaliu raštu arba visai jos neturinčią. Taip pat patartina naudoti ingredientus, kurie randami pačiame torte, ir nepersistengti su detalėmis. Prieš išdėliodami pyrago gabaliuką, lėkštės kraštą galite apibarstyti milteliniu cukrumi ar kakava.

Taip pat tiks chaotiški vaisių užrašų ar išlydyto šokolado dryžiai. Supjaustytas pyrago dalis galite papuošti supjaustytais vaisiais ar uogomis, kurios buvo naudojamos įdarui, ir papildykite pateikimą pora šviežių mėtų lapelių.

Ar žinai Į užrašą.

• Kad pyragą būtų lengviau pjaustyti, nepažeidžiant jo vientisumo, turite naudoti aštrų peilį.
• Kad pyragas greičiau įsigertų, sausainius reikia mirkyti pienu, kakava, kava, vaisių sirupu.
• Jei jums patinka saldesni desertai, galite padidinti cukraus kiekį.
• Vietoj persikų galite naudoti šviežias uogas, prinokusį bananą, karamelizuotus vaisius.
• Ant torto viršaus pabarstykite kokosų, tarkuoto šokolado ar susmulkintų riešutų.

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą galite sužinoti daugiau apie surinkimo technologiją, taip pat pamatyti aprašytus virimo veiksmus.

Kiti pyragų receptai