Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės viryklė
- storo dugno keptuvė
- 2 dubenys
- maišytuvas
- šluotelė
- trintuvas
- patiekalas
- šaukštas
- pakuotė.
Sudedamosios dalys
- pienas - 600 ml
- kiaušiniai - 3 vnt.
- cukrus - 200 g
- vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- bulvių krakmolas - 3 šaukštai. l su skaidrėmis
- sviestas - 150–180 g
- sausainiai - 700 g
- kakava - papuošimui
Žingsnis virimo
- Pirmiausia turite paruošti varškę. Norėdami tai padaryti, supilkite 100 ml pieno į atskirą indą ir trumpam išimkite į šoną, 500 ml pieno supilkite į keptuvę storu dugnu ir padėkite ant ugnies.
- Tada giliame dubenyje muškite 3 vištienos kiaušinius ir įpilkite į juos 200 g granuliuoto cukraus. Jei kiaušiniai yra per maži, tada paimkite 4 vnt. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi plaktuvu arba mikseriu, nereikia mušti mišinio.
- Sumaišę cukrų ir kiaušinius iki vientisos masės, įpilkite 3 šaukštus. l su gabalėliu bulvių krakmolo, 1 paketėlį vanilinio cukraus ir sumaišykite ingredientus. Jei norite, taip pat galima naudoti kitą krakmolą.
- Į dubenį supilkite likusius 100 ml pieno ir vėl sumaišykite.
- Nuimkite pieną nuo ugnies, neleisdami jam virti, jis turi būti labai karštas. Dabar supilkite kiaušinių mišinį į pieną plona srovele, maišydami viską su mikseriu, tada vėl nusiųskite keptuvę ant ugnies ir nuolat maišykite grietinėlę plaktuvu, kol sutirštės.
- Nuėmę grietinėlę nuo ugnies, perkelkite ją į kitą dubenį, uždenkite maišeliu ir leiskite atvėsti. Norėdami greičiau atvėsti, įdėkite dubenį grietinėlės į šaltą vandenį.
- Dabar į dubenį sudėkite 150–180 g sviesto ir gerai išplakite mikseriu. Toliau įpilkite 1 šaukštą plakto aliejaus. l varškę toliau plakant mase. Įmaišę visą aliejų į aliejų, gerai išmaišykite ingredientus.
- Dabar galite pradėti formuoti pyragą. Tam tiks slapukai, pavyzdžiui, „prie kavos“ ar „keptas pienas“. Plokštės dugną sutepkite kremu ir sudėkite sausainius, ant viršaus sutepkite kremu ir išklokite naują sluoksnį. Taigi formuokite pyragą, kol pritrūks ingredientų. Galite pagaminti bet kokią torto formą - kvadratinę ar stačiakampę.
- Iš likusių sausainių, naudodami trintuvą, padarykite trupinius, tada apibarstykite juos torto šonuose. Ant viršaus papuoškite kakavos desertą, paskirstydami jį tolygiai plonu sluoksniu. Kakavą taip pat galima pakeisti tarkuotu šokoladu. Palikite pyragą 3–4 valandoms, kad įsigertų, ir tada patiekite su arbata.
Vaizdo įrašo receptas
Jei tikrai norite palepinti savo artimuosius naminiu pyragu, o jo paruošimui yra pakankamai laiko, siūlome susipažinti su pateiktu vaizdo įrašu. Šio vaizdo įrašo autorius parodys, kaip tik per 1 valandą galima pasigaminti skanų varškės pyragą, kurį galima perduoti kaip tinginį Napoleoną. Pasigaminkite tokį desertą, o jūsų artimieji negalės išeiti, kol nesuvalgys paskutinio gabalo.
Mieli skaitytojai, ar jums patiko tinginio pyrago receptas? Ar dažnai gamini pyragus, o kuris yra tavo mėgstamiausias? Ar jums patinka gaminti greitai pagamintus pyragus, jei taip - pasidalinkite savo išbandytais receptais!