Paruošti pyragaičiai „Napoleonas“ - greitas, skanus ir lengvas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• viryklė su orkaite;
• kepimo skardą;
• pergamentas kepimui;
• riedėjimo kaištis;
• maišytuvas arba šluotelė;
• gilus patiekalas;
• kulinarinė mentele;
• stalo įrankiai;
• didelis plokščias patiekalas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes atskleidžiame 1 kg iš anksto atšildyto paruošto tešlos pyrago, padalijant jį į 4 pyragus.
   
2. Mes paskirstome tešlos sluoksnius ant pergamento, šiek tiek iškočiodami su ritininiu kaiščiu, kaip norite.
   
3. Kepkite pyragus įkaitintoje orkaitėje 200–220 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Mes atidžiai stebime jų pasirengimą. Kiekvienas pyragas turėtų gerai tikti ir paruduoti. Padėkite juos ataušti.
   
4. Kremui kelias minutes plakite mikseriu 200 g suminkštinto sviesto su 1 skardine kondensuoto pieno iki purios ir tirštos konsistencijos.
   
5. Atsargiai sutrinkite rankomis dar šiltus pyragaičius, pašalindami viršutinius traškių sluoksnius, kad vėliau būtų milteliai.
   
6. Atsargiai atjunkite kiekvieną pyragą išilgai rankomis arba peiliu, kad gautumėte iš viso 8 dalis.
   
7. Mes renkame pyragą iš atvėsusių pyragų, dosniai sutepdami kiekvieną sluoksnį oro kremu, naudodami mentelę. Jei norite, pyrago skonį galite paįvairinti aštriu rūgštumu, papildomai pakaitomis sluoksniais patepdami grietinėle ir vaisių uogiene.
   
8. Torto viršų ir šonus atsargiai patepkite kremu ir atsargiai apibarstykite paruoštus trupinius iš visų pusių.
   
9. Patartina palikti Napoleoną pamirkytą šaltyje mažiausiai 2–3 valandas, o jei įmanoma, tada naktį.
   

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše parodytas optimalus žingsnis po žingsnio receptas, kaip greitai ir skaniai paruošti Napoleoną iš įsigyto pirkinio, kuriame nėra mielių, tešlos. Vaizdo įraše taip pat yra paprastas oro sviesto su kondensuotu pienu receptas, kuris yra puiki pagreitinto alternatyva klasikiniam košei.

Kiti pyragų receptai