Napoleono pyragas keptuvėje - greitas ir lengvas varškės pyragas be kepimo

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, dubuo tešlai minkyti, keptuvė grietinėlės kepimui, valcavimo kaištis, šluotelė, šaukštas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Virimo pyragai

1. Mes siunčiame vieną kiaušinį į dubenį, įpilkite 120 g cukraus, sumalkite šakute, kad mišinys būtų vienalytis.
   
2. Tada supilkite varškę ir gerai išminkykite. Kad masė pasirodytų be gabalėlių, ją galima sutrinti su bulvių košės stūmokliu.
   
3. Tada supilkite 200 g miltų, ant viršaus supilkite kepimo miltelius. Sumaišykite masę. Iš pradžių jis susitrauks, bet tada atsargiai maišant susikaups į gabalėlį.
   
4. Tada minkome tešlą rankomis ant darbinio paviršiaus, pridedant truputį miltų. Tai turėtų pasirodyti tanki, vienoda konsistencija. Iš karto padalinkite tešlą į 8 lygias dalis, pailsėti nebūtina.
   
5. Iš vienos pusės susukame ploną pyragą ir siunčiame į įkaitintą sausą keptuvę ir kepame iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Kol pirmasis pyragas kepamas, antrąjį galime greitai iškočioti. Norėdami pagreitinti procesą, galite nedelsdami kepti dviejose keptuvėse. Patartina iškočioti maždaug tokio paties dydžio pyragus, kad formuojant pyragą būtų tolygiai.
   
6. Kai visi pyragai yra paruošti, bet nėra tobulai lygūs, kraštus galite uždengti dangteliu, spausdami ant pyragų. Mums reikės apdulkėjusių likučių.
   

Virimo kremas

1. Šildome pusę stiklinės pieno mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės iki maždaug 40 laipsnių temperatūros. Iš anksto iš šaldytuvo išimame sviestą, kad jis taptų minkštas. Mes siunčiame vieną kiaušinį, 120 g cukraus, 2 šaukštus.Į atskirą keptuvę su storu dugnu. l miltų. Sumaišykite masę su šluotele, kad gautumėte homogeninį mišinį.
2. Pamažu supilame šiltą pieną, vanilinį cukrų ir gerai išmaišome, kad masė būtų vientisa.
   
3. Mes siunčiame grietinėlę ant nedidelio ugnies, virkite iki tiršto, nuolat maišydami.
   
4. Tada nukelkite nuo ugnies, leiskite šiek tiek atvėsti ir įpilkite minkšto sviesto. Gerai sumaišykite su šluotele, kad aliejus visiškai ištirptų.
   

Gaminame tortą

1. Vieną pyragą dėkite į lėkštę, sutepkite kremu. Vienam pyragui reikia apie 3 šaukštus grietinėlės. Įdėkite kitą pyragą ant viršaus ir taip pat sutepkite. Ši procedūra kartojama su visais pyragais.
   
2. Likusius atplaišas susmulkinkite peiliu arba trintuve, sudėkite į juos migdolų dribsnius ir apibarstykite visą pyragą ant viršaus. Vietoj migdolų dribsnių galima naudoti graikinius riešutus. Jei iš pyragaičių yra daug iškarpų, tuomet galite purkšti tik su jomis.
   
3. Mes siunčiame tortą šaldytuve 6 valandas, arba geriau visą naktį. Tada supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip arbatą ar bet kurį kitą mėgstamą gėrimą kaip desertą.
   

Vaizdo įrašo receptas

Mes rekomenduojame pažiūrėti trumpą vaizdo įrašą, kuriame išsamiai parodytas visas torto gaminimo procesas keptuvėje, skonis panašus į Napoleono.

Kiti pyragų receptai