Virtuvės prietaisai ir indai
- keptuvė;
- stiklinė;
- dubuo tešlai minkyti;
- šakutė arba šluotelė;
- šaukštelis;
- lenta arba paviršius tešlai iškočioti;
- riedėjimo kaištis;
- peilis;
- lėkštė ar lėkštė pagal pyrago skersmenį;
- keptuvė pienui;
- plokščias patiekalas gatavam pyragui.
Sudedamosios dalys
- Kvietiniai miltai - 1,5 krūvos. plius 1 valgomasis šaukštas. l kremui
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Kondensuotas pienas - 130 g
- Pienas - 250 ml
- Sviestas - 100 g
- Cukrus - 0,5 krūvos.
- Druska - žiupsnelis
- Vanilinis cukrus - 20 g
- Stalo actas - 1 šaukštelis.
- Soda - 0,5 šaukštelio.
Žingsnis virimo
- Mes pradedame ruošti tešlą bandelėms: į gilų dubenį supilame 130 g kondensuoto pieno.
- Tame pačiame dubenyje išplakame 1 kiaušinį ir viską suplakame šakute ar plaktuvu.
- Į tešlą supilkite 1 šaukštelį. acto, įberkite žiupsnelį druskos ir 0,5 šaukštelio. soda.
- Supilkite 250–300 g miltų (1,5 puodelio be skaidrės) ir viską gerai išmaišykite šakute, o tada tešlą reikia rankomis minkyti.
- Tešlą iškočiojame į storą dešrą ir supjaustome ją į 6-8 dalis. Kad tešla neliptų prie rankų ir prie valcavimo paviršiaus, įberkite truputį miltų.
- Kiekvienas gabalas su riedėjimo kaiščiu iškočiojamas į ploną apvalų pyragą išilgai keptuvės skersmens.
- Kepkite pyragus sausoje įkaitintoje keptuvėje po 1 minutę iš kiekvienos pusės, kol paruduos. Išimkite paruoštus pyragus iš keptuvės ir uždėkite stiklelį vienas ant kito.
- Nesijaudinkite, jei jūsų pyragai turi nelygius kraštus. Kai visi pyragai bus paruošti, ant kiekvieno viršaus uždėkite norimo skersmens plokštelę arba lėkštę ir atsargiai išimkite tešlos perteklių išilgai krašto.
- Gauti įbrėžimai susmulkinami į trupinius ir atiduodami dulkėms.
- Dabar ruošiame varškę: į keptuvę supilkite 250 ml pieno, įmeskite ten 1 kiaušinį, įpilkite 1 šaukštą. l miltų ir 100 g cukraus. Dėl skonio pridėkite 20 g vanilinio cukraus.
- Išmaišykite keptuvės turinį ir kaitinkite, užvirdami. Užvirus, sumažinkite šilumą ir nuolat maišydami virkite, kol sutirštės, maždaug 5 minutes.
- Į karštą grietinėlę sudėkite 100 g sviesto, gerai išmaišykite ir virkite dar 30 sekundžių.
- Šaukštą šilto grietinėlės užpilkite ant pyragų, sulankstydami juos po vieną.
- Torto viršus taip pat sutepamas grietinėle ir apibarstomas trupiniais iš pyrago atraižų. Tortą galite sutepti kremu visomis kryptimis, taip pat pabarstyti trupinius šonuose.
- Prieš patiekdami pyragą prie stalo, leiskite jam atvėsti ir pamirkykite kreme. Norėdami tai padaryti, pyragas valomas šaltoje vietoje mažiausiai 2 valandas, o geriausia - naktį.
Ar žinai Jei norite paįvairinti receptą ar padaryti jį šventiškesnį, į grietinėlę ir įdarą galite įdėti smulkintų riešutų. Taip pat gražiai atrodo ir torto viršus, pamirkytas su išlydytu šokoladu.
Vaizdo įrašo receptas
Visas torto sluoksnių paruošimo ir paties torto surinkimo procesas yra gerai parodytas vaizdo įrašo recepte.
Tortas „Lengvas“ tikrai gyvena pagal savo vardą. Jis paruoštas taip lengvai, kad tikrai veiks pirmą kartą. Būtinai pabandykite sukurti šį skanų pyragą. Galų gale, jis pasirodo toks skanus, ir jis paruošiamas taip greitai, kad ilgą laiką turi visas galimybes tapti mėgstamu pyragu jūsų šeimoje. O gal žinote kitų pyragų, kuriuos galima virti be orkaitės? Papasakokite apie juos kitiems. Mes kartu gaminsime greitai ir skanu.