Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė;
- maišytuvas;
- plakti;
- kapšelis;
- peilis;
- šaukštas;
- forma;
- pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
- Kiaušiniai - 10 vnt.
- Cukrus - 370 g
- Miltai - 315 g
- Druska -1 žiupsnelis
- Pienas - 320 ml
- Krakmolas - 15 g
- Tryniai - 3 vnt.
- Grietinėlė 33% - 250 g
- Vanilinas - 1 paketėlis
- Braškės pagal skonį
Žingsnis virimo
- Į maišytuvo dubenį sudėkite tris trynius, 70 gramų cukraus ir maišą vanilino.
- Viską.
- Įpilkite miltų (15 gramų) ir krakmolo, sumaišykite.
- Užvirkite pieną (320 mililitrų).
- Lėtai plona srovele supilkite į trynius, įmaišykite į maišytuvą.
- Supilkite visą mišinį atgal į keptuvę ir virkite iki tirštos, nuolat maišydami.
- Supilkite grietinėlę į didelį dubenį, uždenkite lipnia plėvele ir palikite atvėsti.
- Formą uždenkite pergamentu.
- Į maišytuvo dubenį įmušame 10 kiaušinių, įpilame vanilino, cukraus (300 gramų) ir pradedame plakti.
- Įpilkite druskos ir pamažu įberkite išsijotus miltus.
- Formos šonai ir apačia sutepti sviestu.
- Užminkykite tešlą (tešlą padaliname į dvi formas)
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 25 minutes.
- Paruoštus sausainius palikite atvėsti.
- Supilkite grietinėlę į maišytuvo dubenį ir plakite dideliu greičiu iki vientisos masės.
- Į varškę iš dalies įpilkite grietinėlės ir išmaišykite.
- Mes gaminame 4 pyragus.
- Mes pradedame rinkti pyragą. Pirmiausia paskleiskite pyragą, grietinėlę ant viršaus, supjaustytas braškes ant viršaus ir taip toliau iki galo. Viršutinis sluoksnis yra biskvitas. Tortą dedame į šaldytuvą vienai dienai.
- Papuoškite pyragą. Plakite grietinėlę, įpilkite cukraus pudros, supilkite maskarponę ir cukraus pudrą. Vėl išplakite ir gaukite nuostabų kremą.
- Šiuo kremu papuošiame visą pyragą. Kitas papuoškite pagal skonį.
Virimo variantai
Galite saugiai paruošti tokį tortą atostogoms savo artimiesiems. Šis pyragas patiks švelnaus varškės mėgėjams. Galite papuošti tortą pagal savo skonį ir norą. Tortą galima surinkti taip, kaip norite. Pavyzdžiui, viduryje negalima dėti braškių, bet įdėti banano tyrės ar banano griežinėlių. Papuoškite torto viršų braškėmis, avietėmis, mėlynėmis ir uogomis pagal savo skonį. Tortą galite užpilti tirpintu baltu ar tamsiu šokoladu.
Viršūnę taip pat galima papuošti kokosu, tarkuotu šokoladu ir bet kokiais kitais pyragų dekoravimo ingredientais. Konditerijos gaminių pakuotei galite įsigyti įvairių konditerijos formų ir iš kremo suformuoti gražias rožes ar žvaigždutes. Būtinai pabandykite pagaminti tokį pyragą su kremu savo artimiesiems ar vaikams - rezultatas jus maloniai nustebins, o artimieji bus patenkinti.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti kreminį pyragą. Vaizdo įrašo autorius papasakos, kaip pasigaminti skanų pyragą, tam skirtą sausainį ir grietinėlę. Gražaus vaizdo!