Menkė orkaitėje - originalus maisto gaminimo receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: puodelis, lenta, peilis, česnakai, kepimo indas, folija, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami pradėti, paruoškite žuvies padažą. Į nedidelį indą supilkite maždaug 2 šaukštus. l augalinio aliejaus, įpilkite ten 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių. Toliau nulupkite dvi česnako skilteles, česnako pagalba išspauskite jas į padažą ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Jei neturite česnakų malūnėlio - tai nėra problema, česnaką susmulkinkite peiliu, tačiau stenkitės jį susmulkinti kuo smulkiau.
   
2. Paruošę padažą, pereikite prie daržovių paruošimo. Nulupkite vieną didelį ar du mažus svogūnus, supjaustykite juos į pusę žiedus.
   
3. Paimkite 1-2 saldžiąsias paprikas, šerdį ir nulupkite sėklas. Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.
   
4. Kitas supjaustykite mažais griežinėliais du didelius ar kelis mažus pomidorus.
   
5. Paruoškite kepimo indą: uždenkite jį folija, sulenkite laisvą kraštą keptuvės šonuose. Sudėkite į žiedus supjaustytą svogūną formos apačioje lygiu sluoksniu.
   
6. Ant svogūno sluoksnio sluoksniuokite susmulkintą papriką, o po to - pomidoro riekelių sluoksnį. Jei norite, į receptą galite pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų. Taip pat galite kepti žuvį su bulvėmis.
   
7. Paruoškite žuvį: menkių filė gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite gabalėliais. Jei virimui naudojate visą žuvį, ją taip pat nuplaukite, supjaustykite pelekus ir uodegą, nulupkite ir padalykite į vidutinio dydžio gabalėlius.
   
8. Įdėkite žuvį į kepimo indą ant daržovių, tada užpilkite anksčiau paruoštu padažu.
   
9. Sandariai uždenkite kepimo indą folija, apvyniodami jos kraštus formos šonuose, o žuvį ir daržoves nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių maždaug 25 minutes.
   
10. Išimkite formą iš orkaitės, nuimkite foliją ir nusiųskite žuvį atgal kepti dar 5-10 minučių, kol atsiras graži auksinė pluta.
    
11. Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės, perkelkite į lėkštę, pabarstykite smulkintais žolelėmis ir patiekite. Patiekite su daržovėmis keptą menkę galite tiek su garnyru, tiek kaip atskirą nepriklausomą patiekalą.
    

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami išmokti kepti skanią menkę su daržovėmis orkaitėje, taip pat galite pažiūrėti išsamų šio sveiko patiekalo vaizdo įrašo receptą.

Kiti žuvies receptai