Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- keptuvė;
- dubuo;
- stiklinė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- kištukas;
- kapšelis;
- tarka;
- popieriniai rankšluosčiai;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Vištienos filė (virta) - 150 g
- Laiškinis česnakas - 1 krūva
- Kietasis sūris - 100 g
- Pomidoras - 1 vnt.
- Grietinė - 3 šaukštai. l
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Pienas - 50 ml
- Švieži bazilikai - 3-4 šakos
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Druska pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Plona pita duona - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - skirtas kepti
Žingsnis virimo
Labai skanius lavašo trikampius su įdaru galima pasigaminti laikantis žingsnis po žingsnio recepto su nuotrauka:
- Pirmiausia reikia virti vištieną pasūdytame vandenyje ir leisti atvėsti tiesiai sultinyje. Supilkite grietinę į stiklinę ar lėkštę.
- Česnaką nulupkite, sutarkuokite ir sudėkite į stiklinę iki grietinės. Galite praleisti pro specialų presą arba smulkiai pjaustyti peiliu.
- Į stiklinę įpilkite žiupsnelį druskos pagal skonį ir šaukštą gerai išmaišykite padažą. Stikla atidedama taip, kad padažas užplikytų. Vietoj grietinės taip pat galite naudoti tirštą graikišką jogurtą.
- Nuplaukite, rankšluosčiu nusausinkite pomidorus, baziliką ir žaliuosius svogūnus. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais. Jei norite, galite pjaustyti bet kokiu kitu būdu.
- Atvėsintą virtą vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais.
- Kietą sūrį taip pat supjaustome plonais griežinėliais. Galite pasiimti bet kokį sūrį pagal savo skonį.
- Baziliką atsitiktinai sutrinkite peiliu. Susmulkinkite žalius svogūnus.
- „Pita“ duoną supjaustome maždaug 15 cm pločio ir 45 cm ilgio juostelėmis. Negalite laikytis tikslių matmenų ir supjaustome į kokias nors juosteles, kaip norite. Ant pita duonos juostelės iš vienos pusės paskleidžiame šiek tiek grietinės padažo. Vizualiai pasirinkite kvadratą ir paskleiskite padažą ant šio kvadrato paviršiaus.
- Ant padažo viršaus į trikampį dėkite vištienos filė.
- Įmaišykite virtos filė griežinėliais baziliką. Ant viršaus sudėkite žalią svogūną.
- Tada įpilkite pomidoro griežinėlių ir šiek tiek druskos. Ant viršaus paskleiskite sūrio gabaliukus.
- Mes uždengiame įdarą laisvu kvadrato galu, kad padarytume trikampį.
- Toliau mes pasukame šį trikampį, judėdami per visą pita duonos juostelės paviršių. Galų gale turėtumėte gauti pita duonos trikampį su visiškai uždarytu įdaru viduje.
- Prieinam prie tešlos. Į stiklinę įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos, pipirų ir supilkite pieną. Turinį gerai išmaišykite šakute iki visiško homogeniškumo ir supilkite į plačią lėkštę ar dubenį, kad būtų patogu panardinti trikampius iš pita duonos.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies ir supilame augalinį aliejų. Imame trikampį pita duonos su įdaru ir gerai išminkome tešloje iš visų pusių. Būtina pasirūpinti, kad tešla gerai apdengtų visas puses tolimesniam jų klijavimui.
- Ant gerai įkaitintos keptuvės sudėkite tešlą į trikampį ir kepkite iš abiejų pusių po 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.
- Apverskite trikampius ir užklijuokite galus taip, kaip norite.
- Mes įdėjome paruoštus vokus ant popierinių rankšluosčių, kad po kepimo pašalintume riebalų perteklių.
- Padėkite trikampius ant plokštelių ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Atkreipiame jūsų dėmesį į labai įdomų vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti skanius lavašo trikampius su įdaru. Siužeto autorius pasakoja ir parodo visus pasiruošimo etapus. Taip pat pamatysite, kaip atrodo gatavas patiekalas.
Mieli skaitytojai, ar mėgstate iš pita duonos ruošti greitai pagaminamus vokus? Mes siūlome jums paruošti skanius trikampius pagal žingsnis po žingsnio receptą iš šio straipsnio. Parašykite, jei jums patiko šis receptas? Kokius daiktus norėtumėte įdėti į tokį voką? Parašykite savo idėjas, komentarus ir atsiliepimus.