Virtuvės prietaisai ir indai
- elektrinė krosnis;
- didelio skersmens keptuvė, geriausia su nelipnia danga;
- pjaustymo lenta ir aštrus peilis;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- keli talpūs dubenys;
- medinė mentele.
Sudedamosios dalys
- bulvės - 400 g
- morkos - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai
- augalinis aliejus - 40 ml
- stalas ar jūros druska - nebūtina
- maltų juodųjų pipirų - neprivaloma
- prieskoniai bulvėms - neprivaloma
- vanduo buteliuose - 200-300 ml
- krapų žalumynai - neprivaloma
- grietinė - 20 g
Žingsnis virimo
- Pirmiausia nulupkite ir gerai nuplaukite 400 g bulvių, vieną mažą morką, vieną svogūną ir 3 skilteles česnako. Mes supjaustome svogūną į plonus žiedus, o tada atsargiai atskirkite juos vienas nuo kito.
- Morkas sutarkuokite skiltelėmis, česnaką - skiltelėmis.
- Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite 30–40 ml augalinio aliejaus. Kai tik aliejus įkaista, ant jo sudėkite svogūnų žiedus, česnako plokšteles ir morkų žiedus.
- Kepkite daržovių asortimentą ant vidutinės ugnies 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad niekas nedegtų.
- Tuo tarpu nuluptos bulvės supjaustomos išilgai į keturias lygias dalis.
- Po 5 minučių mes siunčiame pjaustytas bulves į daržoves. Kruopščiai išmaišykite ingredientus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies 5 minutes.
- Įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir bulvių prieskonių, atkreipdami dėmesį į savo skonį.
- Dar kartą viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų tarp daržovių.
- Ten užpilkite 200-300 ml kambario temperatūros vandens buteliuose. Skystis turėtų visiškai uždengti daržoves.
- Iš karto įpilkite 20 g grietinės ir gerai išmaišykite ingredientus.
- Mes uždarome keptuvę su dangčio turiniu, sumažiname ugnį iki vidutinio ir troškiname daržoves 15-20 minučių.
- Kai bulvė lengvai pradurta peiliu, o skystis išgaruoja beveik visiškai, tada patiekalas yra paruoštas, ir jūs galite jį pašalinti iš viryklės. Jei turite per daug vandens ir bulvės yra paruoštos, tada padidinkite šilumą ir troškinkite daržoves be dangčio.
- Pabarstykite gatavą patiekalą su smulkiai supjaustytais krapais, sumaišykite ir patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas greitai paaiškins troškintų bulvių su morkomis ir svogūnais virimo būdą pagal aukščiau pateiktas rekomendacijas.
Pagal šį receptą paruoštos troškintos bulvės išsiskiria savo minkštumu ir nuostabia skonio puokštė, kuri sugeria kiekvieno naudojamo ingrediento skonį. Jei norite, pasidalykite savo troškinio versijomis ir naujomis idėjomis, su kuriomis tai gerai tinka. Nepaprastas apetitas!