Virtuvės prietaisai ir indai
- šaukštas;
- šaukštelis;
- peilis;
- pjaustymo lenta (darbinis paviršius);
- keptuvė;
- gilios keptuvės su dangčiu;
- viryklė (kaitlentė).
Sudedamosios dalys
- Kiauliena (arba jautiena) - 200 - 300 g
- Morkos - 1 vnt. (mažas)
- Vanduo - 400 - 500 ml
- Druska - ½ šaukštelio
- Koriandras pagal skonį
- Saulėgrąžų aliejus - 2 - 3 šaukštai. l
- Bulvės - 4 - 5 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pipirai - 1 - 2 vnt.
- Lauro lapas - 1 vnt.
Žingsnis virimo
- Supjaustome 200 - 300 g kiaulienos ar jautienos kubeliais, maždaug 2 - 3 cm.
- Svogūnai (1 vnt.) Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į 2 dalis. Dabar kiekviena dalis yra supjaustyta į savavališkus kubelius, mažus arba didelius.
- Morkas nuplauname, nuplauname ir supjaustome į 1 cm dydžio kubelius.Sutelkdami dėmesį į savo skonį, kubelius galime gaminti absoliučiai skirtingų dydžių.
- Šildome keptuvę ant viryklės ir supilame 2 - 3 šaukštus. l saulėgrąžų aliejus.
- Supilkite mūsų svogūną į įkaitintą keptuvę. Truputį pakepkite, kol pasikeis spalva.
- Tada į keptuvę įpilkite mėsos. Įjunkite ugnį iki galo, kad mėsa neišleistų drėgmės.
- Kepkite apie minutę, nuolat maišydami.
- Mes perkeliame mėsą su svogūnais į gilią keptuvę.
- Tada mes užmiegame morkas.
- Bulves paskleiskite. Bulves sudedame visą, nesmulkintos.
- Suberkite prieskonius. ½ šaukštelio druskos, pipirų grūdelių (1 - 2 vnt.), kalendros pagal skonį ir lauro lapelių (1 vnt.). Jei kam nors nepatinka, kad prieskoniai yra ryškūs, pridėkite juos likus 5 minutėms iki virimo pabaigos.
- Daržoves užpilkite vandeniu (400 - 500 ml), kad jis šiek tiek apsemtų visus ingredientus.
- Keptuvę uždengiame dangčiu ir troškiname ant vidutinės ugnies 40 - 45 minutes. Patiekalas bus paruoštas, kai bulvės bus paruoštos.
Naudingi patarimai
- Bulves su mėsa galite troškinti keptuvėje ant viryklės, moliniuose puoduose orkaitėje arba lėtoje viryklėje.
- Virimui tinka bet kokia mėsa nuo riebios kiaulienos iki dietinio triušio.
- Bulvės geriausiai imamos nevirškinamos, turinčios vidutinį krakmolo kiekį.
- Naudokite prieskonius. Kelios skiltelės česnako suteiks patiekalui papildomo skonio ir aštrumo.
- Padažui galite naudoti pomidorus ar pomidorus, taip pat grietinę.
- Troškintos bulvės su mėsa gali būti patiekiamos kaip antrasis patiekalas arba kaip tiršta sriuba. Dėl šio padažo ar padažo turėtų būti daugiau nei nurodyta recepte. Šis patiekalas ilgą laiką puikiai patenkina alkį.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše pamatysite žingsnis po žingsnio troškintų bulvių su mėsa receptą, kurį galite lengvai pakartoti namuose.
Patiekite patiekalą karštą. Troškintos bulvės su mėsa yra labai skanios, aromatingos ir nuoširdžios. Patiekite galima papildyti raugintais kopūstais ir marinuotais agurkais, ypač tinka agurkai.
Ar jums patiko šis troškintų bulvių receptas? Kokias daržoves pridėtumėte prie patiekalo? Pasidalinkite savo patiekalo variacijomis komentaruose.
Ar jums patiko šis troškintų bulvių receptas? Kokias daržoves pridėtumėte prie patiekalo? Pasidalinkite savo patiekalo variacijomis komentaruose.