Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- įvairaus tūrio konteineriai,
- keptuvė
- pečių ašmenys
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
- Baklažanai - 320 g
- Cukinijos - 400 g
- Saldieji pipirai - 200 g
- Svogūnai - 200 g
- Pomidorai - 300 g
- Druska ir pipirai - pagal skonį
- Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Pirmiausia paruoškite baklažanus, o tam juos nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite kotelį ir supjaustykite savavališkai mažais gabalėliais. Mes perkeliame baklažanus į gilų indą ir įpilame druskos, paliekame 30 minučių ir dar kartą nuplauname po tekančiu vandeniu.
- Mano cukinijos po tekančiu vandeniu, nuimkite kotelį ir supjaustykite mažais savavališkais gabalėliais. Jei naudojate subrendusias cukinijas, pirmiausia pašalinkite žievelę ir nulupkite ją iš sėklų.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.
- Saldžius pipirus nuplauname po tekančiu vandeniu, nuimame kotelį ir išvalome sėklas. Supjaustykite į 4 didelius gabalus.
- Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus patartina nulupti, o tam viršuje padarome kryžiaus formos pjūvį ir 50 sekundžių nuleiskime į verdantį vandenį, tada perkelkime į šaltą vandenį, kad žievelė lengvai atsiremtų nuo pomidorų.
- Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir pakepkite cukinijas, baklažanus ir raudonąjį papriką.
- Visas keptas daržoves sudedame į keptuvę, dedame svogūnus, pomidorus ir troškiname 15 minučių po uždarytu dangčiu, kol daržovės suminkštės. 5 minutes prieš virimą paskaninkite druska ir pipirais pagal savo skonį. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Visą troškintų daržovių gaminimo procesą galite pamatyti vaizdo įraše, kuriame parodytos visos šio patiekalo gudrybės ir subtilybės.
Taigi, jūs išmokote tradicinį troškintų daržovių receptą. Šis patiekalas paįvairina jūsų dienos racioną ir suteiks galimybę atsipūsti nuo sunkių mėsos patiekalų. Tokios daržovės puikiai tinka ir kaip šalutinis patiekalas, ir kaip pagrindinis patiekalas. Receptas gali būti įvairus pridedant grybų, žaliųjų žirnelių ar bulvių. O kokius daržovių gaminimo receptus žinote? Taip pat galite pasidalinti šiuo receptu su draugais, pridėti prie jo ar pakomentuoti.