Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, 3–4 litrų talpos indas, keptuvė, keptuvė ar katilas, peilis, pjaustymo lenta, šaukštas / šakutė, virtuvės mentelė, dubuo, sietas.
Sudedamosios dalys
| Triušis | 1 vnt |
| Lankas | 2 vnt |
| Bulvės | 7-8 vnt. |
| Vanduo | 3–4 l |
| Pipirai | 2-3 vnt. |
| Petražolės / krapai | mažame ryšulyje |
| Druska | paragauti |
| Pagardinimas | paragauti |
| Augalinis aliejus | svogūnams kepti |
Žingsnis virimo
- Supjaustykite triušį į mažas dalis - kojas, krūtinėlę, nugarą. Gerai nuplaukite.
- Į keptuvę sudėkite susmulkintus mėsos gabaliukus ir užpilkite 3-4 litrais vandens. Tūris priklauso nuo keptuvės pločio, jums gali pakakti 2 litrų, jei keptuvė yra siaura, o vanduo uždengs visą mėsą. Į keptuvę įpilkite šakelę petražolių, o kai vanduo užvirs - druskos pagal skonį. Nepamirškite pašalinti putų! Virkite, kol iškeps. Atminkite, kad triušiena gana greitai iškepa. 30 minučių pakaks, kad gautumėte mėsą į norimą būklę. Jei viskas paruošta, supilkite mėsą iš sultinio į dubenį, o sultinį nukoškite per sietelį.
- Keptuvėje su plačiu, storu ir plokščiu dugnu (jei ne, tiesiog gilioje keptuvėje) įkaitinkite augalinį aliejų. Svogūną nulupkite ir supjaustykite stambiais kubeliais. Į keptuvę (keptuvę) supilkite svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pusė iškeps.
- Į svogūną įpilkite mėgstamų prieskonių, kuriuos galite padaryti su viena juodaisiais maltais pipirais ir paprika.
- Kai svogūnas taps minkštas, ant jo išklokite triušienos mėsą. Kepkite mėsą iš abiejų pusių.
- Jei kepote svogūnus ir mėsą keptuvėje, viską perpilkite į katilą / keptuvę storu dugnu. Jei iš pradžių naudojote keptuvę, praleiskite šį veiksmą. Bulves nulupkite ir stambiai supjaustykite, pavyzdžiui, į ketvirčius. Dėkite ant mėsos viršaus.
- Supilkite sultinį į keptuvę taip, kad ji uždengtų bulves. Jei sultinio nepakanka, įpilkite vandens.
- Įberkite druskos ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų. Troškinkite triušį ant silpnos ugnies apie 20 minučių. 5 minutes prieš virimą nulupkite pipirus ir supjaustykite juostelėmis. Įpilkite į sultinį. Uždarykite dangtį ir troškinkite toliau.
- Pabaigoje suberkite rupiai supjaustytas petražoles. Padėkite keptuvę į šalį ir uždarykite dangtį. Leiskite virti 5-10 minučių.
- Tai viskas! Triušis, troškintas su daržovėmis, yra paruoštas! Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Vis dar turite klausimų? Tada žiūrėkite vaizdo įrašo receptą žemiau. Paprasčiausiomis ir prieinamiausiomis kalbomis pasakojama, kaip virti triušį su daržovėmis. Po peržiūros virimo procesas bus ypač paprastas ir suprantamas.
Troškintas triušis su daržovėmis yra labai nuoširdus ir sveikas patiekalas. Jis gali būti paruoštas priešpiečiams (nes turi daug sultinio) ir kaip savarankiškas patiekalas vakarienei. Šis receptas yra tik pagrindinis. Jos pagrindu galite sukurti savo patiekalą, pridėti naujų ingredientų. Pvz .:
- Įpilkite pomidorų pastos (kečupo) ir triušio skonis pasikeis.
- Įpilkite grietinės ar grietinės, ir patiekalas beveik pavirs kilniu frikadeliu.
- Įpilkite makaronų ir gaukite įdomią sriubą su didžiuliais mėsos gabalėliais.
- Įpilkite džiovintų slyvų, ji suteiks patiekalui originalų įspūdį.
- Įpilkite grybų, kad skonis būtų sodresnis.
Kiti triušių receptai
Triušis su bulvėmis lėtoje viryklėje
Triušiena su grybais ir grietine, troškinta lėtai viryklėje
Triušienos dietinė sriuba
Triušienos filė šnicelis