Varškės sūrio patiekalo receptas kaip darželyje, kaip pasigaminti paprasčiausią patiekalą

Ar įmanoma greitai ir skaniai iškepti varškę pradedančiajam? Varškė, virta keptuvėje ant viryklės, pasirodo ne mažiau sultinga nei orkaitėje, tačiau kepa dvigubai greičiau. Patyrusių virėjų teigimu, jo skonis niekuo nesiskiria nuo tradicinio orkaitės patiekalo. Receptas padeda, jei virtuvėje nėra orkaitės, bet norite pasimėgauti skaniu ir saldžiu desertu. Į tokį patiekalą galite įtraukti keletą sausainių, jis bus skanus ir neįprastas. Gaminti tokį patiekalą - vienas malonumas.

Būdamas baltymų ir kalcio šaltinis mūsų kūnui, varškė gali jai pakenkti tik tuo atveju, jei nesilaikoma tinkamumo vartoti laiko. Produktas yra naudingiausias per 3–5 dienas po pagaminimo - per šį laikotarpį jis gali būti termiškai apdorotas be baimės. Gatavus kepinius su varške geriau laikyti šaldytuve 72 valandas.

3 kulinarinės varškės paslaptys keptuvėje

1. Kad troškinys neišdegtų ir lengvai pasitrauktų nuo indų, kepimo skardą geriau sutepti prieš kepant aliejumi (augaliniu ar kreminiu) arba iškloti kepimo popieriumi.
2. Geriau pasirinkti storadugnę ketaus keptuvę. arba naudokite šiam tikslui katilą. Tokie patiekalai geriau sušildys varškės masę, o aukšti šonai leis desertui gerai pakilti.
3. Virkite tik ant silpnos ugnies. Virimas ant viryklės turėtų būti panašus į troškinimą orkaitėje. Jei kaitinsite per stipriai ar vidutiniškai, indas sudegs arba, likdamas žalias, neturės laiko kepti.

Skirtingi klasikiniai receptai

Su grietine

Varškės sūrio keptuvės viršutinė dalis keptuvėje be krosnies pasidaro blyški, tačiau patiekalo išvaizdą galima pagerinti, jei desertas patiekiamas su gardžia puse. Iš deserto tokį patiekalą galima paversti dietiniais pusryčiais, jei razinas pakeis tarkuotas sūris ir cukrus su žiupsneliu druskos. Toks gurmaniškas patiekalas rekomenduojamas net pastraipomis.

Jums reikės:

• grietinė - 200 g;
• cukrus - 100 g;
• varškės sūris - 400 g;
• razinos - pagal skonį;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• manų kruopos - 100 g;
• druska - žiupsnelis;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimas

1. Grietinę sumaišykite su manų kruopomis ir palikite ketvirtį valandos, kad išsipūstų.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Gautą mišinį sumaišykite su varške.
3. Į varškės masę įpilkite išbrinkintą manų kruopą, išplaktą soda, druską ir razinas.
4. Tešlą dėkite į riebalais išteptą indą. Virkite 20 minučių ant viryklės ant labai silpnos ugnies.

Kad varškės užkepėlė keptuvėje pakiltų ir neišdžiūtų, desertą būtina paruošti po sandariai uždarytu dangčiu. Prieš dedant į patiekalą, džiovintus vaisius geriau mirkyti karštoje arbatoje.

Su kriauše

Varškės sūrio patiekalo receptas (kaip nuotraukoje) keptuvėje su vaisiais yra populiarus ir naudingas. Patiekalas gali būti naudojamas kaip vaikų maitinimasis vitaminais, taip pat žmonėms, kurie laikosi dietos, norėdami numesti svorio, neįtraukdami cukraus į desertą.

Jums reikės:

• medus - 50 g;
• varškė - 500 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• sviestas - 17 g;
• cukrus - 50 g;
• krakmolas –20 g;
• kriaušė - 1 vnt .;
• vanilinas - žiupsnelis.

Virimas

1. Sumaišykite sviestą su medumi. Šiame padaže supjaustykite kubeliais supjaustytą kriaušę ir palaikykite joje, kol ji taps minkšta.
2. Baltymus išplakite su cukrumi.
3. Varškę susmulkinkite ir sumaišykite su vanile, krakmolu ir plakta šluotele išplakamais kiaušiniais.
4. Įdėkite į keptuvę su storomis sienelėmis, sutepta, varške. Puodelio viršų papuoškite kriaušių sirupu.
5. Virkite ant silpnos ugnies maždaug pusvalandį, indus uždengdami dangčiu.

Norėdami, kad indas nesukristų, leiskite patiekalui atvėsti keptuvėje ir išimkite. Vietoj sviesto patiekalų riebalams galite naudoti aukštos kokybės margariną.

Varškės pyragas keptuvėje

Varškės pyragas keptuvėje savo išvaizda ir skoniu labiau primena pyragą - jį galima paruošti šventiniam stalui ir arbatai gerti šeimos rate.

Jums reikės:

• varškė - 200 g;
• miltai - 300 g;
• užpilta soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 400 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• graikiniai riešutai - 150 g;
• sviestas - 150 g;
• pienas - 500 ml;
• vanilinas - pagal skonį.

Virimas

1. Įmuškite kiaušinį ir cukrų (stiklinę).
2. Į gautą mišinį įpilkite vanilino pagal skonį, 3 šaukštai. l miltų. Maišykite.
3. Keptuvėje masę sumaišykite su pienu.
4. Pasigaminkite kremą. Įdėkite keptuvę ant nedidelės ugnies ir virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės.
5. Varškę sutrinkite su stikline cukraus ir kiaušiniu. Į mišinį įpilkite likusius miltus su išplakta soda. Maišykite. Minkykite storą tešlą.
6. Padalinkite tešlą į 6-8 dalis. Iškočiokite kiekvieną jų dalį ir kepkite sausoje keptuvėje, kol jos bus rožinės spalvos iš abiejų pusių.
7. Iškirpkite nelygius gautų pyragų kraštus.
8. Smulkiai supjaustykite pyragaičius su graikiniais riešutais maišytuve.
9. Plakite mikseriu sviestą (minkštą), pridėdami atvėsintą varškę.
10. Kiekvieną pyragą patepkite kremu, apibarstykite graikiniais riešutais ir palikite mirkyti 4–6 valandas.

Kepant pyragus, svarbu jų neperkepti keptuvėje - išdžiovinta tešla blogiau sugers kremą, o patiekalas pasirodys sausas. Prieš kepdami pyragą, šakute susmulkinkite, kad jie neišbrinktų. Tokio pyrago pyrago paviršių galima papuošti kokosu, tarkuotu šokoladu.

Varškės sūrio keptuvė keptuvėje be orkaitės pasirodo ne mažiau patraukliai, jei ją kepsite ant didelio ketaus indų ant silpnos ugnies. Išbandykite patys!

Kiti patiekalų receptai