Varškės sūrio padažas kaip ir darželyje kaip namuose paruošti paprasčiausią receptą, kepti žingsnis po žingsnio

Varškės užkepėlė su braškėmis yra populiarus vitaminų kepimo patiekalas. Jam labai patinka vaikai. Taip pat, kaip ir troškinys, galėsite nudžiuginti svečius prie saldaus stalo. Patiekalas gali būti įtrauktas į dietinio maisto kategoriją, jei pridedate vidutinį kiekį cukraus.

Orkaitės varškės užkepėlė su braškėmis

Jums reikės:

• varškės sūris - 300 g;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• manų kruopos - 3 šaukštai;
• cukrus - 3 šaukštai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštas;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• braškės (šviežios arba šaldytos) - 150 g;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Prieš kepdami, pašildykite orkaitę.
2. Atskirkite baltymus nuo trynių. Į trynius įpilkite varškės ir gerai sutrinkite šiuos 2 ingredientus. Sausam varškės sūriui turėtumėte paimti 3 kiaušinius, drėgnesniam ir riebiam - pakanka dviejų.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite manų kruopas, cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius. Į varškę įpilkite sauso mišinio. Viską sumaišykite.
4. Truputį pasūdykite ir išplakite iki purių putų. Plakite ne ilgiau kaip 2–3 minutes.
5. Baltymus dalimis išmaišykite iki varškės masės, kad jie liktų sodrūs.
6. Uždenkite formą pergamentu ar aliejumi.
7. Pusę tešlos sudėkite į kepimo indą. Kitame sluoksnyje tolygiai paskirstykite braškes. O likusią tešlą paskirstykite ant viršaus.
8. Perpjaukite braškes per pusę ir papuoškite pyrago viršų ir dėkite į orkaitę.
9. Virimo laikas 35–40 minučių. Temperatūros režimas yra 180-200 laipsnių.

Lėto maisto gaminimo receptas

Kitas paprastas varškės sūrio patiekalų su braškėmis receptas, paruoštas lėtoje viryklėje. Pagal savo struktūrą jis yra švelnus ir erdvus.

Jums reikės:

• varškė - 500 g;
• kiaušinis - 5 gabaliukai;
• cukrus - 60 g;
• miltai - 60 g;
• sviestas - 20 g;
• braškės (šviežios arba šaldytos) - 300 g;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Voverės su žiupsneliu druskos, muškite į stabilias putas.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, trynius, cukrų ir miltus. Maišykite iki vientisos masės.
3. Švelniai sumaišykite baltymus su varške, nepažeisdami jų konsistencijos.
4. Braškes sutrinkite trintuvu arba mikseriu iki purumo. Jei imate šaldytas uogas, tada leiskite joms atitirpti. Tada nusausinkite sultis ir tik tada plakite į masę.
5. Multicookerio dubenį sutepkite sviestu.
6. Ištepkite pusę varškės putėsės. Tolygiai paskirstykite braškių kokteilį. Ir supilkite likusią masę iš varškės.
7. Nustatykite kepimo režimą. Virimo laikas - 45 minutės.

Varškės pyragas su braškių želė nekepant

Jums reikės:

• avižiniai sausainiai - 300 g;
• sviestas - 100 g;
• varškės sūris - 400 g;
• želatina - 25 g (varškės sūriui) + 15 g (viršutiniam sluoksniui);
• braškių sultys - pusė stiklinės;
• grietinė - 200 ml;
• braškės - 200 g;
• cukrus - 125 g;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.

Virimas

1. Sausainius sutrinkite blenderiu su sviestu.
2. Formą uždenkite pergamentu. Tvirtai sudėkite sausainius, rankomis sutraiškydami.
3. 15 minučių dėkite į šaldiklį, kad sviestas sukietėtų.
4. Iš anksto įmirkytą želatiną į braškių sultis, įpilkite į vandens vonią, ištirpinkite. Sultys gali būti imamos iš atšildytų braškių.
5. Sumaišykite varškę, braškes, grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų. Į varškę sumalkite trintuvu arba maišytuvu. Įpilkite atvėsintą želatiną. Dar kartą išmaišykite.
6. Ant sausainio viršaus užpilkite 70% gautos putėsės. Kitas paskleiskite 7-10 uogų braškių. Tada likusi varškės masė.
7. Įdėkite į šaldiklį 20 minučių.
8. Į vandens vonią įpilkite 15 g želatinos, praskiestos braškių sultyse.
9. Želė praskiedžiama vandeniu (500 ml).
10. Į varškę supilkite braškes aplink pelėsio perimetrą, užpilkite pusę želatinos dozės, kad braškės „neplukdytų“.
11. Šaldytuve pusvalandį.
12. Ištraukite. Supilkite likusią želė dalį ir šaldykite dar 30 minučių. Varškės pyragas be kepimo yra paruoštas.

Varškės ir braškių sūrio pyragas ant sausainių sausainių

Šis varškės sūrio patiekalų su braškėmis receptas yra gana sunkiai paruošiamas. Tačiau viską kompensuoja kiti pranašumai: jis paruoštas didelei kompanijai, patiekiamas prie šventinio stalo ir jokiu būdu nėra prastesnis už prašmatnių parduotuvių pyragus, turi nuostabų skonį ir „elegantišką“ išvaizdą.

Maisto gaminimo patarimai

• Paruoštus ingredientus sudėkite į lėkštę, ant kurios viršaus uždedama forma su nuimamomis pusėmis. Žiedas laikys pyragą tol, kol sukietės, po kurio pusės bus pašalintos. Tam tinka metalinis žiedas, kurio skersmuo yra 28 cm.
• Varškės pyragas su braškėmis gaminamas iš sausos, neriebios varškės, geriausia - naminės. Tada tortas „neišlips“ ir gerai išlaikys savo formą.
• Į torto želė galite įdėti ir šviežiai paruošto uogienės, ir konservavimo.
• Imbierinės varškės sūrio pyragas turėtų būti atsargiai išimamas, pirmiausia nupieškite peilį išilgai vidinio formos krašto, kad želė išliktų lygi, tada nuimkite metalinį žiedą.

Žingsnis po žingsnio receptas

Jums reikės:

• varškė - 800 g;
• braškės - 500 g;
• bandelių sausainiai - 250 g;
• granuliuotas cukrus - 300 g + 150 g + 2 šaukštai;
• sviestas - 250 g;
• želatina - 30 g + 2 šaukšteliai;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštas;
• grietinė - 300 ml;
• grietinėlė (ne mažiau kaip 30% riebumo) - 400 ml.

Virimas

1. Sumalkite sausainius į trupinius naudodami trintuvą arba mėsmalę.
2. Į kepenis įpilkite cukraus (2 šaukštus) ir 100 gramų sviesto (iš anksto ištirpinkite). Maišykite turinį.
3. Supilkite visą masę į indą, išlyginkite, sutempdami dugną. Įdėkite į šaldytuvą, kad nustatytų.
4. Varškę du kartus perkoškite per mėsmalę arba sumalkite ant plono sieto.
5. Želatiną užpilkite stikline vandens. Palikite 20 minučių nusistovėti.
6. Į atskirą indą sudėkite 150 gramų minkšto sviesto, vanilinio cukraus. Plakdami trintuvu palaipsniui įpilkite 300 g cukraus.
7. Plakimo metu per tris kartus supilkite varškę ir įpilkite grietinės. Plakite iki vientisos ir purios.
8. Išbrinkintą želatiną užpilkite ant nedidelės ugnies ir kaitinkite (ne iki virimo), nuolat maišydami. Tada nedelsdami nukelkite nuo ugnies, kad atvėstų.
9. Grietinėlę išplakite iki purių putų, supilkite į varškės masę. Ir švelniai išmaišykite.
10. Kai želatina yra kambario temperatūros, supilkite ją į masę.
11. Paimkite sausainių patiekalą iš šaldytuvo. Į jį supilkite varškės putėsį, išlyginkite. Ir šaldykite 4 valandas.
12. Padarykite braškių želė: supjaustykite uogą gabalėliais, sudėkite į puodą, įpilkite 150 gramų cukraus. Visą laiką maišant, užvirkite. Virkite apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, kad atvėstų.
13. 2 šaukštelius želatinos užpilkite 3 šaukštais vandens, išmaišykite. Išbrinkus, palaikykite 60 laipsnių temperatūrą. Paruoštą želė supilkite į braškių uogienę. Atvėsinkite iki 30 laipsnių.
14. Išimkite varškės patiekalą iš šaldytuvo ir supilkite į braškių masę. Šaldykite 2 valandas, kad nusistovėtų.

Jei jau valgėte pilnas braškių arba pakankamai užšaldytas - varškė su braškėmis, kur kalorijų kiekis yra minimalus, bus geras atradimas.Daugybę vitaminų receptų iš varškės ir uogų galima naudoti prie šventinio stalo ar tiesiog kaip sveiką maistą vaikams ir suaugusiems. Varškės kotletą su braškėmis galima kepti orkaitėje, lėtoje viryklėje. Sūrio pyragai ir pyragaičiai ruošiami net nekepant - želė struktūros, pagrįstos avižų ar bandelių sausainiais. Todėl suderinti skanų ir sveiką yra labai paprasta.

Kiti patiekalų receptai