Varškės moliūgo užkepėlė kaip virti varškę lėtai viryklėje

Moliūgų troškinys yra paprastas, nebrangus ir sveikas patiekalas, neatsiejama sveiko vaiko ir suaugusiojo mitybos dalis. Tai lengva paruošti pusryčiams, priešpiečiams (kaip desertą) ir vakarienei, taip pat maitinti kūdikį, kuris atskirai nevalgo varškės ir moliūgo. Be to, moliūgo užkepėlė su varške gali tarnauti kaip paprastas vegetariškas patiekalas, jei ją kepsite be kiaušinių, į varškės ir moliūgo masę įpildami iš anksto piene ar vandenyje išvirtos manų kruopos košės. Žmonėms, turintiems dietos apribojimų, dietologai rekomenduoja visiškai atsisakyti cukraus recepte, jei kepsite patiekalą iš saldžios daržovės, pridėdami džiovintų vaisių.

Kepto moliūgo nauda

Moliūgai yra mažai kaloringa dietinė daržovė, turtinga vitaminų, baltymų, mineralinių druskų, kelis kartus pranašesnė už morkas pagal karotino kiekį. Didelis kalio kiekis leidžia sustiprinti kraujagysles ir pagerinti širdies veiklą, o kraujyje susidarančių medžiagų (cinko, vario, kobalto) kompleksas gali sėkmingai gydyti geležies stokos anemiją. Nedaug žmonių žino apie naudingas moliūgo savybes, kad atstatytų dantų emalį, sustiprintų nervų sistemą, pagerintų vyrų potenciją, sunaikintų žarnyno parazitus.

Reguliarus daržovių buvimas maiste padeda gydyti:

• tulžies akmenų liga;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• nemiga
• onkologija;
• odos ligos;
• regos ligos;
• peršalimas
• nutukimas.

Dėl daržovės minkštimo trūksta šiurkščiavilnių skaidulų ir agresyvių rūgščių, moliūgas yra saugus naudoti sergant virškinimo trakto uždegiminėmis ligomis, be to, dėl savo sugebėjimo išvalyti organizmą veiksmingai numesti svorio.

Žingsnis po žingsnio varškės ir moliūgų košės receptas orkaitėje

Moliūgo troškinys su manų kruopomis yra minkštas, sodraus moliūgo skonio. Galite gaminti orų patiekalą, jei plaksite kiaušinius su cukrumi, kol pasirodys putos. Geriau išspausti daržovės minkštimą prieš dedant jį į pagrindą, kad patiekalas nepasirodytų skystas. Jei grietinę naudosite vietoj grietinės, ji bus švelnesnė, bet kaloringesnė. Iškeptą soda recepte galima pakeisti kepimo milteliais.

Jums reikės:

• varškės sūris - 300 g;
• druska - žiupsnelis;
• moliūgas - 400 g;
• soda - ketvirtadalis šaukštelio;
• sviestas - 30 g;
• grietinė - 2 šaukštai. l .;
• citrinos sultys;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• manų kruopos - 2 šaukštai. l

Virimas

1. Nuluptus moliūgo gabalėlius sutrinkite ant trintuvės.
2. Varškę sutrinkite su sviestu.
3. Į varškę įmaišykite kiaušinius, druską, manų kruopas, cukrų. Atvėsinkite soda su citrinų sultimis ir įpilkite į tą patį mišinį.
4. Į tešlą įpilkite moliūgo minkštimo.
5. Puodelio pagrindą sudėkite į indą, suteptą sviesto gabalėliu, ir virkite 200 ° C temperatūroje 50 minučių.

Moliūgų paplotį orkaitėje taip pat galima paruošti iš šaldytų daržovių, supjaustyti lašinukais (prieš dedant į tešlą reikia nuplauti šiltu vandeniu) - kepimo metu jis turės laiko virti. Žiupsnelis cinamono, apelsinų žievelės, malto muskato riešuto ar imbiero padės paįvairinti patiekalų skonį.

Puodai su obuoliais lėtoje viryklėje, kaip nuotraukoje. Greitas ir skanus psl

Varškės sūrio padažas su moliūgu lėtai viryklėje pasirodo dietinis, tinkamas vartoti sergant pankreatitu ir skrandžio ligomis. Jei riebią varškę pakeisite mažai riebalų, patiekalas taip pat bus naudingas figūrai.

Jums reikės:

• moliūgas - 400 g;
• varškė - 250 g;
• sezamo - žiupsnelis;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• bulvių krakmolas - 1 šaukštelis;
• cukrus - 60 g.

Virimas:

1. Virkite moliūgų tyrę, įdėdami daržovių griežinėlius 20 minučių į mikrobangų krosnelę su vandeniu ir sumalkite juos trintuve iki vientisos masės. Pašalinkite drėgmės perteklių.
2. Sumaišykite varškę, moliūgų tyrę, cukrų, kiaušinius.
3. Obuolį, smulkiai supjaustytą kubeliais arba tarkuotą, įmeskite į masę kartu su krakmolu.
4. Tešlą supilkite į aliejumi išteptą indą ir papuoškite sezamo sėklomis.
5. Virkite lėtoje viryklėje, naudodamiesi kepimo programa, 45 minutes.

Moliūgo varškė lėtai viryklėje paliekama ketvirtį valandos vienete, kol atvės, tada lengvai išimama naudojant garų indą ir patiekiama ant stalo. Pasirodo, varškės užkepėlė su moliūgu ir obuoliais yra švelni ir labai sveika. Patiekite patiekalą gerai su grietine, išplakta su moliūgo sultimis ar jogurtu be priedų.

Dvigubo katilo receptas

Moliūgų troškinys su varškės sūriu dvigubame katile yra idealus patiekalas kūdikių maistui. Tokį patiekalą galima duoti kūdikiams nuo dvejų metų - jis sveikas, švelnus ir be traškios plutos. Norėdami praturtinti paplotį vitaminais, nedraudžiama į jo sudėtį įberti tarkuotų obuolių ir citrinų sulčių.

Jums reikės:

• moliūgas - 100 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• varškė - 200 g;
• razinų - sauja;
• cukrus - 2 šaukštai. l

Virimas:

1. Kiaušinį išplakite su cukrumi ir varške iki vientisumo.
2. Į masę sudėkite tarkuotą ir išspaustą moliūgą, taip pat nuplautas razinas. Maišyti.
3. Sudėkite mišinį į ryžių dubenį ir virkite dvigubame katile 30 minučių. Atlikta!

Į troškintuvų su moliūgais receptus galite pridėti 2–4 šaukštus. l manų kruopos, leidus masei užvirti ketvirtį valandos. Manų kruopos dėka patiekalas pasirodys švelnesnis ir maistingesnis. Jei maždaug valandą iš anksto marinate daržoves obuolių sultyse su cukrumi, o paskui pagardinsite padažą kardamonu ir maltu imbieru, desertas turės labai originalų skonį.

Varškės ir moliūgų užkepėlė yra vienas iš retų patiekalų, susijusių su sveika mityba. Ant savo stalo raskite vietą moliūgui - kartu su varške ši sveika rudens daržovė praturtins organizmą naudingosiomis medžiagomis, paruošdama imunitetą žiemos orams.

Kiti patiekalų receptai