Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės krosnelė;
- kepimo skarda;
- lipti;
- silikono mentele;
- sietas sijojimui;
- virtuvės svarstyklės;
- dubuo gilus;
- peilis;
- pergamento popierius;
- gili plokštelė;
- stiklinė;
- šaukštas;
- tešlos valcavimo kaištis;
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Pavadinimas | Kiekis |
| kvietiniai miltai | 260 g |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| cukraus | 80 g |
| kepimo miltelių | 8 g |
| vanilinio cukraus | 1 pakuotė |
| apelsinai | 1 vnt |
| varškė | 160 g |
| augalinis aliejus | 80 ml |
| druska | žiupsnelis |
Žingsnis virimo
Sudedamųjų dalių paruošimas ir minkymo tešla
- Į gilų dubenį sudėkite varškę (160 g), cukrų (80 g), žiupsnelį druskos, supilkite maišą vanilinio cukraus. Varškę minkykite šaukštu ir viską išmaišykite.
- Įpilkite vieną vištienos kiaušinį ir maišykite mišinį iki vientisos masės.
- Nenustodami maišyti, lėtai supilkite augalinį aliejų (80 ml).
- Į gautą masę išsijokite kvietinius miltus (260 g), suberkite tešlos kepimo miltelius (8 g). Viską minkykite silikonine mentele.
- Rankomis minkykite storą tešlos gabalėlį, kol taps lygi, vienalytė. Gerai išminkyta tešla neturėtų lipti prie jūsų rankų.
- Uždenkite gatavą tešlą servetėle ir leiskite pailsėti 25-30 minučių, kad išsipūstų miltų glitimas.
- Nuplaukite vieną didelį apelsiną, žievelę, supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į lėkštę.
Liejimas
- Pirmiausia: įjunkite orkaitę, skirtą kaitinti iki 180 ° C, kepimo skardą uždenkite pergamentinio popieriaus lakštu. Gautą tešlą iškočiokite su ritininiu kaiščiu į 3-4 mm storio sluoksnį, išpjaukite apskritimus su stikline tešlos. Tolygiai, stebėdami tarpus, išdėstykite juos ant pergamento.
- Iš likusios tešlos iškočiokite lygius žiedus ir užmaukite kraštą ant kiekvieno apskritimo.
- Kiekvieno ruošinio viduryje tolygiai paskirstykite apelsino kubelius.
Kepimas
- Į įkaitintą orkaitę įdėkite kepimo skardą su varškės sausainiais. Kepkite 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių, kol susidarys graži auksinė pluta.
- Gatavus kepinius atvėsinkite, pabarstykite milteliniu cukrumi ir padėkite ant didelės lėkštės.
Pateikimas ir registracija
- Šie varškės sūrio sausainiai su apelsinais puikiai tinka prie kavos ir gana patenkina pusryčius.
- Norėdami šventinį stalą galite juos pasipuošti, pabarstydami viduryje drožlę rožinio ar pistacijų šokolado (truputį čiulpti) arba tiesiog įdėdami kelis lašus baltojo ar rudojo šokolado lašelių.
- Papuoškite šviežiais mėtų lapais ar zefyrais.
Vaizdo įrašo receptas
Tai yra vienas geriausių vaizdo įrašų receptų, kaip gaminti varškės sūrio sausainius su apelsinais įprastoje namų ruošimo aplinkoje, o tai judėjimo procese padės pamatyti visą aukščiau pateiktą metodą. Mėgaukitės žiūrėjimu.
Naminiai sausainiai visada yra geri, nes naminiai pyragaičiai yra geresni nei kepinių laikymas: įdedi šiek tiek savo sielos. Tačiau varškės sūrio sausainiai yra dar geresni, sveiki ir skanūs, bet ir labai neįprasti bei elegantiški per naktį. Pagal šį receptą jie yra švelnesni ir tuo pačiu metu nėra riebūs. Prašome savo artimuosius su šiuo oranžiniu stebuklu ir komentaruose parašykite apie savo naujus pasiekimus ir įspūdžius apie rezultatą.