Virtuvės prietaisai ir indai: duonos mašina, dubuo, maišytuvas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai | 450 g |
| Varškė 9 proc. | 150 g |
| Pienas | 180 ml |
| Granuliuotas cukrus | 150 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Augalinis aliejus | 4 šaukštai. l |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Razinos ar cukruoti vaisiai | 0,5 kamino |
| Sausos mielės | 7 g |
Žingsnis virimo
- Mes kepsime ypatingos apvalios formos keksiukus, bet jei jų nėra, tuomet galite kepti įprastame. Pirmiausia į duonos aparato dubenį išsiųskite 150 g varškės. Galite vartoti bet kokio riebumo varškę.
- Įpilkite 50-100 g cukraus (pagal skonį), 0,5 šaukštelio druskos, vieną kiaušinį ir viską užpildykite pienu.
- Į dubenį siunčiame 4 šaukštus augalinio aliejaus. Išsijokite 450 g miltų.
- Mes nuplauname ir nusausiname maždaug pusę stiklinės razinų (galite pasiimti cukruotų vaisių pagal savo skonį). Į duonos aparato dubenį pakaitomis įpilkite miltų ir razinų (razinas galima dėti ne su miltais, o tada, kai duonos mašina turi signalą).
- Į miltus suformuojame įdubimą ir supilame į juos 7 g sausų mielių.
- Kaušas su ingredientais, išdėstytais duonos mašinoje.
- Pasirinkite kepimo režimą „Saldi duona“, 900 g. Tai truks 2 valandas 50 minučių. Pasirinkite vidutinę plutą.
- Virkite cukraus pudrą, kad apsemtų keksiuką. Norėdami tai padaryti, paimkite vieną kiaušinį ir atsargiai atskirkite baltymus nuo trynio. Vienam baltymui reikės 5–7 šaukštų cukraus.
- Supilkite baltymus į dubenį ir pradėkite plakti mikseriu, palaipsniui pridedant cukraus. Plakite, kol gausime baltą vienalytę masę.
- Po 2 valandų ir 50 minučių mes išimame pyragą iš duonos mašinos ir leidžiame jam atvėsti.
- Tada pyrago viršų uždenkite paruoštu glazūra.
Dekoravimo ir patiekimo būdai
Jei šį keksiuką Velykoms kepsite kaip tortą, tuomet galėsite jį dekoruoti skirtingais būdais.
- Cukraus ir kiaušinių glazūra, kurią paruošėme padengti ne visu torto viršumi, bet piešėme šakelių ir gėlių pavidalo raštus bei užrašą ХВ.
- Kitas variantas: puode ištirpinkite cukrų iki skystos, pridėdami šaukštą vandens, ir uždenkite šį keksą šiuo apledėjimu. Tada į keksiuko vidurį sudėkite abrikosus, razinas, cukruotus vaisius ir riešutus ir vėl uždenkite cukraus pudra.
- Kitas variantas: išlydyti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje tamsaus tamsaus šokolado batonėlį, sudėti į konditerinį maišelį ir piešti piešinius ant torto, padengto cukraus-kiaušinio glazūra.
- Balta glazūra taip pat gali būti papuošta konditerijos gaminiais - įvairiaspalviais arba spalvos, baltais ir sidabriniais, skirtingų dydžių. Toks ornamentas atrodys labai stilingai.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip naudojant minimalius virtuvės reikmenis, būtent mikrobangų krosnelę, maišytuvą ir dubenį, iškepti skanų keksiuką su minimaliomis pastangomis.
Iš šio straipsnio sužinojote, kaip duonos mašinoje galite kepti ne tik įvairių rūšių duoną, bet ir varškės pyragą. Parengiamasis kepimo etapas reikalauja mažai laiko ir reikalauja mažiausiai pastangų. Visus pagrindinius procesus nuo minkymo iki kepimo atlieka kepėjas. Be to, jūs išmokote sukurti cupcake, kad jis būtų elegantiškas ir šventinis. O kokius pyragus gamini duonos mašinoje? O gal tiesiog ketinate tai išbandyti? Rašykite komentaruose.
Kiti velykinių pyragų receptai
Velykų pyragas su cukruotais vaisiais
Malonaus skaitymo!