Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, šaukštas, peilis, mentele, maišytuvas, gilūs indai, lėta viryklė.
Sudedamosios dalys
| minkšta varškė | 500 g |
| vištienos kiaušiniai | 5 vnt. |
| cukraus | 150 g |
| grietinės 20 proc. | 100 g |
| kukurūzų krakmolas | 2 šaukštai. l |
| vanilinas | ant peilio galiuko |
| sviestas | 5 g |
Žingsnis virimo
- Giliame dubenyje sumaišykite 500 g minkštos varškės ir 150 g cukraus.
- Į ingredientus įpilkite 100 g grietinės, 2 šaukštai. l kukurūzų krakmolo ir vanilino ant peilio galo.
- Mes paimame 5 vištienos kiaušinius ir atskiriame baltymus nuo trynių.
- Į gautą varškės masę įmaišykite trynius. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Plakite ingredientų mišinį plaktuvu, kol gausis kreminė būsena. Plakite baltymus iki tirštos smailės (5–7 minutes).
- Į varškės masę įpilkite baltymų kremo. Viską sumaišykite mentele pagal laikrodžio rodyklę.
- Multikookerio talpa sutepkite sviestu ir supilkite į jį tešlą.
- Pasirinkite kepimo režimą ir nustatykite laiką 1 valandai ir 5 minutėms.
- Patiekalas paruoštas!
Svarbu! Pirkdami bet kokio tipo varškę, atkreipkite dėmesį į laikymo sąlygas. Produktas, kuriam pavyko užšaldyti, visiškai praranda savo skonį ir naudingas savybes.Paruošta pudinga yra neįtikėtinai skani ir erdvi. Kartu su arbata ar kava tai bus puikus pasirinkimas lengviems ir sveikiems pusryčiams ar vakarienei.
Patyrusių namų šeimininkių patarimai
Norėdami paruošti tikrą teisingos struktūros pudingą, atsiminkite šias taisykles:
- Norėdami paruošti pudingą, geriau pasiimti naminės varškės. Taigi patiekalas pasirodys skanesnis.
- Jei nuspręsite varškę pirkti parduotuvėje, neimkite produkto, kuriame mažai riebalų.
- Per daug sausą varškę galima praskiesti pridedant į ją kelis šaukštus grietinės.
- Būtinai atskirkite voveres nuo trynių. Tai būtina norint, kad produktas būtų sodrus.
- Pabandykite labai atsargiai maišyti baltymines putas, kad jos neprarastų burbuliukų.
- Vien varškės sumaišymo su šaukštu nepakaks. Norėdami paruošti pudingą, turite naudoti trintuvą arba maišytuvą.
Vaizdo įrašo receptas
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą su paprastu receptu, kaip švelniai paruošti varškės pudrą lėtoje viryklėje.
Ar tau patinka varškė? Kaip dažnai jūs naudojate šį gaminį savo maisto gaminimo receptuose? Nepamirškite pasidalinti savo asmenine nuomone apie siūlomą patiekalą ir palikite naudingų patarimų.