Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta žuvims, peilis, 3 litrų puodas, sietelis, šaukštelis.
Sudedamosios dalys
| žuvies sriubos rinkinys | 1 vnt |
| maltų pipirų | 1 g |
| druska | 10–15 g |
| daržovių mišinys "meksikietiškas" | 1 pakuotė |
Žingsnis virimo
- Virdami žuvies sriubą galite nusipirkti visą upėtakį, bet kažkam tai gali būti brangu, todėl nedvejodami nusipirkite keterų, galvų, uodegų. Galite pasirinkti tuos, ant kurių yra daug minkštimo, atkreipkite dėmesį į šviežumo būseną. Jei nusipirkote visą žuvį, supjaustykite galvą ir uodegą, jie taip pat tinka patiekalui.
- Nuplaukite visą rinkinį po čiaupu, panardinkite į puodą su šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies, kad užvirtų. Jei nesiruošiate taupyti, supjaustykite visą upėtakius ir panardinkite į keptuvę, įberkite kelis žirnelius juodųjų pipirų.
- Kai žuvis bus paruošta, išimkite ją iš keptuvės, nukoškite vandenį, kuriame ji buvo virta, nukoškite per sietelį ir palaukite, kol žuvis atvės.
- Atsargiai atšaldykite atvėsintą žuvies minkštimą nuo kaulų, stenkitės, kad kaulai nepatektų į minkštimą. Atkreipkite dėmesį į upėtakio galvą. Jis ilgą laiką vėsta, todėl norėdami greičiau atvėsti, paverskite jį į dvi dalis.
- Švelniai atskirkite minkštimą ant uodegos, gausite gana įspūdingą kiekį žuvies mėsos. Visą minkštimą padalinkite į vidutinio dydžio gabalėlius.
- Į tą pačią keptuvę supilkite žuvies sultinį, po skalbimo pasūdykite pagal skonį, uždenkite dangčiu ir palaukite, kol užvirs.
- Grąžinkite žuvį, kurią atskyrėte nuo kaulų, į sultinį.
- Kol sultinys verda, paruoškite daržoves. Jei patys šaldote daržovių mišinius žiemai, tuomet galite juos naudoti. Sriubai galite naudoti meksikietišką daržovių mišinį. Jame yra brokoliai, kukurūzai, žirniai, šparagai, morkos. Parinkdami mišinį parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į tinkamumo laiką, komponentų sudėtį. Saugokitės produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, tai gali turėti įtakos paruošto patiekalo skoniui ir naudingumui, o tai turės įtakos sveikatai. Todėl tepti natūralios kilmės daržoves bus daug geriau.
- Kai sultinys užvirs, suberkite daržoves, išmaišykite ir troškinkite 10–15 minučių, kol daržovės bus paruoštos.
- Dabar uždenkite keptuvę, leiskite patiekalui užvirti 10–15 minučių.
- Patiekdami galite įpilti truputį krapų tiesiai į lėkštę. Nedidelis kiekis petražolių taip pat papuoš ausį. Pasirodo, labai turtinga ir skani ausis.
Ar žinai Šis patiekalas tinka tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos principų, padidina imunitetą, atkuria jėgą po chirurginių intervencijų. Šią ausį gali saugiai naudoti suaugusieji, vaikai, pagyvenę žmonės. Tai ypač naudinga regėjimo problemoms, virškinimo trakto ligoms. Jis dažnai naudojamas dietomis įvairiomis kryptimis, norint numesti svorio, treniruotėms rekomenduojama valgyti ausis.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše išsamiai parodytas žuvies sriubos gaminimo procesas iš keterų, uodegos ir upėtakio galvos. Tinklaraštininkas labai protingai pateikia informaciją, lydėdamas laidą su įdomia informacija.
Paruošę tokią skanią ir kvapnią ausį, jūs pateiksite sveiką ir maistingą vakarienę visai šeimai. Be to, receptas leidžia pasimėgauti iš pažiūros nereikalingais brangių žuvų likučiais, kuriuose yra daug organizmui reikalingų medžiagų. Todėl nepraleiskite progos paruošti nuostabų pirmąjį patiekalą ir pasidalykite savo įspūdžiais komentaruose.Taip pat papasakokite apie savo žuvies sriubos ir uodegų gaminimo būdus ir paslaptis. Jie bus įdomūs daugeliui skaitytojų.
Kiti sriubos receptai
Suomiška raudonos žuvies sriuba
Barščiai su jautiena
Raudonas barštis be kopūstų
Moliūgų kreminė sriuba
Boršas lėtoje viryklėje
Barščiai su jautiena
Raudonas barštis be kopūstų
Moliūgų kreminė sriuba
Boršas lėtoje viryklėje
Nepaprastas apetitas!