Ešerių žuvies sriuba - skanus, lengvas patiekalas su žaviu aromatu

Virtuvės prietaisai ir indai: vidutinio dydžio keptuvė, pjaustymo lenta, peilis,

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Ingrediento paruošimas

1. Trys žuvys turi būti išdaromos, išvalytos nuo svarstyklių, pašalintos žiaunos ir nukirstos galvos. Skerdenas nuplaukite po tekančiu vandeniu.
   
   Ar žinai Norėdami supaprastinti žuvų svarstyklių valymą, kelias sekundes panardinkite jas į verdantį vandenį. Po šios procedūros bus daug lengviau pašalinti nepageidaujamas svarstykles įprastu peiliu.
2. Nulupkite 3 bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
   
3. Smulkiai supjaustykite du mažus arba vieną didelį svogūną į kubelius.
   
4. Vieną morką nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba plonais šiaudeliais. Saldieji raudonieji pipirai taip pat supjaustomi juostelėmis.
   
5. Įdėkite į ugnį pusantro litro švaraus geriamojo vandens.
   

Virimo sriuba

1. Į verdantį vandenį sudėkite pjaustytas bulves, svogūnus, morkas.
   
2. Į verdantį sultinį įpilkite saldžiųjų pipirų ir paragaukite karšto. Taip pat pridėkite druskos ir prieskonių. Virkite, kol ingredientai bus paruošti - apie 20 minučių.
   
3. Pasibaigus nurodytam laikui, sudėkite paruoštus ešerius į keptuvę ir virkite apie 15 minučių.
   
4. Auskarai iš upės žuvis yra paruošta, be apetito! Tokia sriuba yra sodri, aromatinga ir mažai kaloringa.
   

Naminė ešerių žuvies sriuba yra skanus ir lengvas valgis. Tai laikoma dietine ir labai gerai absorbuojama organizme. Jis paruošiamas greitai ir iš turimų ingredientų.

Pateikimas ir patiekimo būdai

Būtinai supilkite sriubą sau ir artimiesiems į gražias pagilintas lėkštes, o patiekdami galite pabarstyti smulkintais krapais ar petražolėmis, kad gautumėte ryškią ir kontrastingą išvaizdą. Kiekvienoje lėkštėje turėtų būti maža žuvis arba nemaža jos dalis. Valgykite su riekele juodos ruginės duonos, džiūvėsėliais ar kotletukais. Šis derinys nepaliks abejingų, o jūsų šeima vėl ir vėl paprašys pasigaminti sriubos.

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami išsamesnės informacijos apie upių žuvų paruošimo etapus, žiūrėkite žemiau pateiktame vaizdo įraše. Pamatysite, kaip išvalyti skerdenas, supjaustyti daržoves ir išvirti ausį.

Kiti sriubos receptai