Kaip išmokti kepti skanius vaflius keptuvėje 🍰

Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, keptuvė, keptuvė, gilus dubuo, matavimo taurė, lipni plėvelė, šluotelė, šaukštas, mentele.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Grietinėlė

1. Norėdami paruošti kremą, paimkite didelį dubenį, į jį įdėkite 100 g baltojo šokolado ir įdėkite į vandens vonią.
   
2. Kai šokoladas ištirps, įpilkite į jį 100 g minkšto sviesto kambario temperatūroje, sumaišykite.
   
3. Tada įpilkite 200 g kondensuoto pieno ir 30 g kokosų.
   
4. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės, uždenkite lipnia plėvele ir padėkite grietinėlę į šaldytuvą bent 2 valandoms.
   

Tešla

1. Tyrimui įpilkite 250 g minkšto sviesto į skystį vandens vonioje. Nelaukite, kol visas sviestas išsilydys, pakaks pusės, likusi dalis ištirps sumaišius. Aliejus neturi būti karštas.
   
2. Įmuškite du kiaušinius po 0,5 krūvos. cukraus, ¼ šaukštelio. druskos ir sumaišykite su tirpintu sviestu.
   
3. Vieną puodelį, iš anksto išsijotą per sietą, mažomis dalimis suberkite miltus į skystus ingredientus. Tai turėtų pasirodyti gana skysta tešla.
   
4. Ant karštos sausos keptuvės užpilkite 1 šaukštą. l augalinis aliejus.
   
5. Tešlą paskleiskite keptuvėje su šaukštu, paskirstydami ją kaip blynų tešlą arba padėkite šaukštu. Stenkitės gaminti vienodo storio blynus be stiprių tirščių ir antpilų.
   
6. Kepkite kiekvieną blyną iš abiejų pusių iki rožinės spalvos.
   
7. Gautą blyną susukite į mėgintuvėlį, kol jis dar karštas.
   
8. Iš šio tešlos kiekio gaunami apie 8-10 vamzdžių.
   
9. Leiskite mėgintuvėliams atvėsti ir užpildykite juos anksčiau paruoštu kremu. Papuoškite šiaudeliais likusius 20 g kokosų. Norėdami tai padaryti, vamzdžių kraštus nuleiskite į kremą, o po to į skiedras. Vamzdeliai yra paruošti, be apetito.
   

Maisto gaminimo patarimai

• Vamzdelius galima pasidaryti šokolado, į tešlą įpilant 1 valg. l kakavos miltelių, pakeisdami juos bendra miltų mase.
• Grietinėlę galima pasigaminti pieno ar tamsaus šokolado pagrindu.
• Šiems vamzdeliams galite naudoti absoliučiai bet kurį pasirinktą tirštą kremą. Pavyzdžiui, grietinėlės, baltymų arba virinto kondensuoto pieno su sviestu.
• Kokosų dribsnius galima pakeisti smulkintais riešutais. Norėdami tai padaryti, visus riešutus (graikinius riešutus, žemės riešutus, lazdyno riešutus) išdžiovinkite keptuvėje arba orkaitėje ir sumalkite trintuvu arba naudodami rites.
• Vamzdelius užpildykite šaukštu arba konditeriniu maišeliu.

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą ir sužinokite daugiau apie vamzdžių kepimą.

Kiti vaflių receptai