Virtuvės prietaisai ir indai
- dujinė viryklė ar kaitlentė,
- virtuvės skalė
- matavimo taurė
- peilis
- pjaustymo lenta
- 3 litrų talpa su dangčiu,
- medinis šaukštas
- popierinis rankšluostis.
Sudedamosios dalys
- Meliono minkštimas - 900 g
- Cukrus - 720 g
- Vanduo - 150 ml
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname melioną po tekančiu vandeniu, pašaliname drėgmės perteklių iš odos popieriniu rankšluosčiu, perpjauname per pusę, nuimame šerdį su sėklomis, supjaustome minkštimą ir supjaustome mažais kubeliais. Dėl to turėtume gauti 900 g minkštimo.
- Į 3 litrų talpos indą supilkite 150 ml vandens, uždenkite ant didelės ugnies, įpilkite 720 g cukraus ir supilkite šaukštą, kol visi kristalai ištirps.
- Kai cukrus ištirps, išjunkite ugnį, supilkite meliono minkštimą į sirupą, gerai išmaišykite ir palikite 2–3 valandoms.
- Po 2-3 valandų keptuvę pastatykite ant didelės ugnies, įmaišykite melioną į sirupą, užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies, vėl sumaišykite, uždenkite ir palikite užpilti 8-9 valandas.
- Po 8-9 valandų dar kartą išmaišykite, uždėkite ant didelės ugnies ir palaukite, kol melionas užvirs sirupe, išjunkite ugnį, vėl išmaišykite ir palikite reikalauti po dangčiu 8-9 valandas. Panašiu būdu virkite mūsų uogienę dar 2 kartus. Tada vėl įdėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite šilumą ir virkite reguliariai maišydami, kol uogienė sutirštės.
- Kol uogienė verda, mes sterilizuojame stiklainius, tada ant jų klojame gatavą uogienę, sandariai užsukame dangtelį arba susukame jį raktu, paliekame visiškai atvėsti ir nusiųsime į tamsią, vėsią vietą saugojimui.
Svarbu! Atsižvelgiant į tai, kad melionas puikiai sugeria kenksmingas medžiagas, turite atidžiai apsvarstyti šio produkto pasirinkimą. Pirmas dalykas, kurio neturėtumėte pamiršti, yra tai, kad geriausia jį pirkti atokiau nuo dujų ir didelių pramonės vietų. Ant paviršiaus neturėtų būti jokių sugadinimo ar apgadinimo požymių. Meliono uodega turi būti sausa, o palietus paviršių turi būti girdimas niūrus garsas. Jei sėklos viduje yra tuščios arba tamsiai rudos, tai reiškia, kad augimui paspartinti ir pailginti tinkamumo laiką buvo naudojamos kenksmingos trąšos, tokiu atveju geriau visiškai atsisakyti pirkimo.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami pamatyti uogienės virimo procesą ar norėdami pamatyti, kokia konsistencija ji turėtų sutirštėti, turite naudoti vaizdo įrašo receptą, kad paaiškintumėte šiuos taškus.
Reguliarus šio delikateso vartojimas teigiamai paveiks plaukų ir odos būklę, normalizuos kraujospūdį, pagerins medžiagų apykaitą organizme ir padės sumažinti nuovargį bei dirglumą. Meliono uogienės skonį galima paįvairinti pridedant citrinos, obuolių, banano, greipfruto, imbiero, vanilinio cukraus ar cinamono virimo metu.