Kriaušių uogienė: sveikų arba supjaustytų vaisių receptai su obuoliais, apelsinais, imbieru ir bananais

Kriaušė nėra kaprizinga gaminant maistą - švelnumas bus įmanomas net tiems virėjams, kurie niekada neragavo uogienės. Prieš gaminant maistą, būtina sterilizuoti skardines, paruošti ir nuplauti vaisius virimui.

Naudingosios deserto savybės

Kriaušių uogienė yra ne tik skani, bet ir sveika. Prinokę vaisiai turi vitaminų, fruktozės, folio rūgšties. Jie taip pat turi daug geležies, kalio, vario, kalcio, cinko ir kitų medžiagų. Kriaušės palaiko imunitetą, padeda virškinti, gerina nuotaiką, malšina galvos svaigimą ir galvos skausmą. Švieži vaisiai rekomenduojami nuo peršalimo, bronchito ir tuberkuliozės.

Vaisiaus odoje randama daug skaidulų. Tačiau tai yra kiečiausia kriaušės dalis, todėl ją virinant rekomenduojama valyti. Su žievelėmis saldesnis maistas yra naudingesnis, tačiau tik iš minkštimo pagamintos uogienės turi subtilesnį ir sultingesnį skonį. Todėl vaisių valymas lieka kulinarijos specialistų sąžine.

Tinkamos veislės virimui

Galite paruošti desertą iš bet kokių vasaros ir rudens veislių. Vaisiai turėtų būti pakankamai tankūs, bet ne standūs. Idealiu atveju vaisiai po virimo tampa minkšti ir švelnūs, išlaikant gabalėlių formą. Lentelėje pateikiamos kai kurios kriaušių veislės, kurios idealiai tinka ruošti desertą.

Lentelė - kriaušių veislių ypatybės

Receptai

Nesunku pasigaminti desertą pagal savo skonį. Kriaušė gerai dera su cukrumi, gerai dera su daugeliu vaisių ir pyrago prieskonių. Gaiviųjų gėrimų paruošimą lemia vaisių minkštumas ir skaidrumas. Jei norite, kad vaisių skiltelės būtų virtos tolygiai ir tuo pačiu metu, naudokite vieną iš vienodai prinokusių vaisių rūšių.

„Penkios minutės“

Aprašymas. Receptas gali būti priskiriamas klasikams. Maisto gaminimo paprastumas patiks pradedantiesiems kulinarijos srityje. Jei naudojamos saldžiosios veislės, medus gali būti neįtrauktas į sudedamąsias dalis. „Penkios minutės“ eina į grūdus ir blynus.

Ko reikia:

• kriaušės - 1 kg;
• cukrus - 250 g;
• medus - šaukštas;
• citrinos sultys - šaukštas.

Kaip virti

1. Nuplaukite vaisius, šerdį, pašalinkite petioles.
2. Supjaustykite plonais, bet ne skaidriais griežinėliais.
3. Į kriaušes supilkite citrinos sultis.
4. Supilkite cukrų, įpilkite medaus.
5. Išmaišykite, palikite po dangčiu kambaryje šešias valandas.
6. Troškinkite ant vidutinės ugnies.
7. Maišant virkite.
8. Virkite penkias minutes.
9. Supilkite į indus.

Gintaras

Aprašymas. Jis paruoštas iš veislių, turinčių elastingą minkštimą ir subtilų aromatą. Virimui reikia virti keliais būdais, todėl reikėtų skirti laisvo laiko. Sudedamųjų dalių kiekis duoda 0,5 litro išeigą.

Ko reikia:

• kriaušės - 1,25 kg;
• cukrus - 1,25 kg;
• vanduo - 1 l.

Kaip virti

1. Nuplaukite vaisius, supjaustykite odelę.
2. Mėsą supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklas.
3. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite 3 mm storio griežinėliais.
4. Padėkite troškintuvą ant viryklės, užpilkite vandens.
5. Palaukite virimo, supilkite granuliuotą cukrų.
6. Maišykite, kol grūdai ištirps.
7. Į keptuvę sudėkite kriaušės griežinėlius.
8. Supilkite į verdantį sirupą.
9. Palikite maždaug valandai, kad vaisiai įsigertų ir atvėstų.
10. Uždėkite ant nedidelio ugnies, palaikykite po virimo penkias minutes.
11. Nukelkite nuo viryklės, palikite atvėsti.
12. Vėl užvirkite, atvėsinkite, pakartokite procesą dar porą kartų.
13. Virkite valandą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
14. Supilkite į stiklainius arba sunaudokite iškart po aušinimo.

Su obuoliais

Aprašymas. Receptas yra labai populiarus tarp sodininkų, nes vaisiai sunoksta vienu metu. Kriaušės ir obuoliai gerai derinami ir pagal skonį, ir pagal skonį.

Ko reikia:

• kriaušė - 500 g;
• obuolys - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• vanduo - 250 ml.

Kaip virti

1. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu.
2. Core.
3. Mėsą supjaustykite riekelėmis.
4. Užpildykite vaisius vandeniu.
5. Maišant pamažu supilkite cukrų.
6. Virkite maždaug valandą, kol vaisiai bus minkšti.
7. Įdėkite jį į bankus.
8. Sterilizuokite pusvalandį, susukite.

Su apelsinais

Aprašymas. Pasiruošimas yra paprastas. Pasirodo, gražus, kvapnus ir sveikas gydymas.

Ko reikia:

• kriaušės - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 250 ml;
• apelsinas yra pusė vaisiaus;
• druskos.

Kaip virti

1. Nulupkite nuplautas kriaušes.
2. Supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Druskos bet kokį kiekį skysčio, supilkite paruoštas kriaušes.
4. Mirkykite 15 minučių, nusausinkite skystį.
5. Į indą su riekelėmis supilkite stiklinę vandens.
6. Supilkite cukrų, virkite ant silpnos ugnies, kol cukraus grūdeliai ištirps.
7. Uždenkite masę marle, palikite dešimt minučių.
8. Tris kartus pakartokite kaitinimą ir aušinimą (virkite penkias – septynias minutes).
9. Supjaustykite apelsiną į apskritimus, suberkite į kriaušes.
10. Virinama ant silpnos ugnies pusvalandį, kol tiršta.
11. Supilkite į saugyklą.

Su citrina

Aprašymas. Saldžių kriaušių skonis „neutralizuoja“ citrinų sultis, kurios patiekalui suteikia būdingą rūgštų skonį. Vietoj šviežios citrinos leidžiama naudoti citrinų rūgštį, praskiestą vandeniu.

Ko reikia:

• nuluptos kriaušės - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• didelė citrina - viena ar dvi mažos;
• vanduo - 250 ml.

Kaip virti

1. Kriaušės vaisius supjaustykite didelėmis 2 cm griežinėliais.
2. Citriną supjaustykite plonais apskritimais, išimkite sėklas.
3. Į keptuvę sudėkite citrinos griežinėlius, užpilkite stikline vandens.
4. Užvirkite, virkite tris minutes.
5. Skystį perpilkite į lėkštę.
6. Išspauskite sultis iš virtos citrinos, nukoškite per sietelį.
7. Supilkite sultis į lėkštę, padėkite ant viryklės.
8. Palaipsniui supilkite cukrų, ištirpinkite skysčiuose.
9. Į keptuvę sudėkite kriaušės griežinėlius.
10. Supilkite karštą sirupą.
11. Palaukite porą valandų.
12. Užvirkite mišinį, virkite ketvirtį valandos ant silpnos ugnies.
13. Periodiškai pašalinkite putas.
14. Palikite porą valandų, kol visiškai atvės.
15. Užvirkite, dar du kartus atšaldykite.
16. Virkite 20 minučių, tada perkelkite į bankus, susukite.

Skaidrus

Aprašymas. Pasirodo skaidrus džemas su riekelėmis, kuris idealiai tinka įdaryti pyragus, bagelius, ritinius. Pagardų dėka delikatesas bus kvapnus.

Ko reikia:

• nuluptos kriaušės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• citrina - 500 g;
• vanduo - 250 ml;
• cinamono
• gvazdikėliai.

Kaip virti

1. Užvirkite vandenį, įpilkite 200 g cukraus.
2. Maišykite, kol ištirps.
3. Išspauskite citrinos sultis.
4. Maišant įpilkite likusio cukraus dalimis, visiškai ištirpinkite.
5. Nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite iki maždaug 40 ° C.
6. Supjaustykite nuluptus vaisius, supjaustykite šerdį.
7. Supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais, kaip jums patinka.
8. Sudėkite gabalėlius į paruoštą cukraus sirupą.
9. Palikite po dangčiu 12 valandų kambaryje, retkarčiais pamaišydami.
10. Užvirinkite turinį, pagardinkite.
11. Palikite dar 12 valandų kambaryje.
12. Virkite penkias minutes, atšaldykite.
13. Paskutinį tašką pakartokite keletą kartų.
14. Supilkite į indus.

Su imbieru

Aprašymas. Kvapnus ir sveikas desertas paruošiamas greitai ir lengvai. Idealiai tinka geriant žiemos arbatą. Norėdami, kad skanėstas nebūtų aštrus, tačiau išlaikytų imbiero kvapą, galite naudoti maltų prieskonių. Taip pat rekomenduojama prieš virinant valandą įpilti didelių imbiero gabaliukų, prieš kepant juos išimti.

Ko reikia:

• imbiero šaknis - 50 g;
• kriaušės - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• citrina.

Kaip virti

1. Šerdis nuplautus vaisius.
2. Supjaustykite į savavališkus gabalus.
3. Sudėkite į keptuvę su storu dugnu.
4. Išspauskite citriną, supilkite cukrų.
5. Palikite valandai.
6. Pastatykite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs ant silpnos ugnies.
7. Virinama 20 minučių.
8. Sutarkuokite imbierą, sudėkite į keptuvę.
9. Virkite dar pusvalandį ant vidutinės ugnies.
10. Išdėstykite pagal pajėgumus.

Su bruknėmis

Aprašymas. Gražus braškių ir kriaušių desertas turi malonų kartoką skonį. Uogos suteikia želė atvėsusio uogienės efektą. Receptui tinka saldūs, bet šiek tiek atšiaurūs vaisiai.

Ko reikia:

• kriaušės - 700 g;
• bruknė - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 500 g;
• vanduo - 300 ml;
• citrina - pusė citruso.

Kaip virti

1. Nenuplėšdami auginių, pašalinkite odą.
2. Įdėkite apdailą į atskirą indą.
3. Nuluptus vaisius užpilkite savavališku kiekiu vandens, kad vaisiai visiškai apsemtų.
4. Supilkite šviežiai išspaustas citrinų sultis, kad vaisiai netamsėtų.
5. Įtrinkite minkštimą ant smulkios trintuvės.
6. Į kriaušių odą pridėkite žievės ir uogų.
7. Supilkite 300 ml vandens, padėkite ant viryklės.
8. Virkite dešimt minučių, kol uogos visiškai suminkštės.
9. Nuvalykite masę per smulkų sietą.
10. Kriaušės minkštimą supjaustykite mažais griežinėliais, pašalindami šerdį.
11. Į košės tyrę įpilkite vaisių ir cukraus gabalėlių.
12. Virkite 40 minučių, periodiškai pašalindami putas.
13. Supilkite į indus.

Su slyva

Aprašymas. Puikus pasirinkimas sodininkams, kurie nebežino, kaip apdoroti vaismedžių derlių, bet tuo pačiu nori sutaupyti cukraus. Nurodytas komponentų skaičius duoda 5 litrus.

Ko reikia:

• kriaušė - 4 kg;
• slyva - 2 kg;
• vanduo - 2 l.

Kaip virti

1. Kriaušes nulupkite.
2. Iš visų vaisių pašalinkite sėklas ir sėklas.
3. Supjaustykite vaisius skiltelėmis.
4. Sumaišykite komponentus, užpildykite vandeniu.
5. Uždėkite ant nedidelės ugnies, užvirkite.
6. Palikite atvėsti.
7. Pakartokite virimo ir aušinimo procesą maždaug penkis kartus, kol mišinys taps minkštas ir vienodas.
8. Perkelkite į konteinerius.

Su moliūgu

Aprašymas. Įprastas įdaro variantas bus neįprastas moliūgų skanėstas. Sirupo galima dėti į gėrimus.

Ko reikia:

• kriaušė - 300 g;
• moliūgas - 150 g;
• vanduo - 500 ml;
• cukrus - 250 g.

Kaip virti

1. Iš žievelių ir sėklų nuluptas daržoves ir vaisius supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Įpilkite vandens virinti.
3. Supilkite cukrų.
4. Palaukite užvirimo, atsargiai įpilkite vaisių.
5. Virkite ant ugnies 25 minutes.
6. Išplakite su sirupu stiklainiuose.

Su svarainiais

Aprašymas. Pasirodo saldus, šiek tiek sutraukiantis džemas. Vandens įpilti nebūtina: vaisiai suteikia daug sulčių. Paruoštas skanėstas turi gražią ryškiai oranžinę spalvą.

Ko reikia:

• Japonų svarainiai - 500 g;
• kriaušės - 1 kg;
• cukrus - 1,5 kg.

Kaip virti

1. Nulupkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
2. Skaldykite svarainius virtuvės kombaine, pašalinę sėklas.
3. Sumaišykite susmulkintus ir susmulkintus vaisius, pabarstykite cukrumi.
4. Palikite dvi – tris valandas po dangčiu, kad sultys išsiskirtų.
5. Padėkite ant viryklės, palaukite, kol užvirs.
6. Pavirkite silpną ugnį, virkite valandą.
7. Periodiškai pašalinkite putas.
8. Kai kriaušės taps skaidrios ir minkštos, pabaigkite virti.
9. Įdėkite jį į bankus.

Su aronija

Aprašymas. Tikrai nukrinta ryškių spalvų uogienė. Sultingi vaisiai minkština sutraukiantį kalnų pelenų skonį, todėl desertas yra saldus ir kvapnus. Vanilinas papildo delikatesą, suteikia aštrų aromatą.

Ko reikia:

• kriaušės - 300 g;
• aronija - 1 kg;
• cukrus - 1,5 kg;
• vanduo - 500 ml;
• citrinos rūgštis - 5 g;
• vanilinio cukraus.

Kaip virti

1. Eikite per uogas, atskirkite nuo šakų.
2. Užvirkite šiek tiek vandens, penkias minutes pamirkykite uogas.
3. Išimkite, nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite.
4. Į 500 ml verdančio vandens įpilkite 500 g cukraus, kad gautumėte sirupą.
5. Užpilkite uogas skysčiu.
6. Virkite keturias minutes.
7. Palikite dešimt valandų po dangčiu.
8. Nulupkite vaisius, šerdį.
9. Supjaustykite griežinėliais.
10. Supilkite į verdantį vandenį, virkite dešimt minučių.
11. Uogas užvirkite sirupe, užpilkite likusiu cukrumi.
12. Maišykite iki vientisos masės, virkite 15 minučių.
13. Sudėkite kriaušės griežinėlius. Virinama iki minkštos.
14. Prieš virdami, įpilkite vanilinio cukraus ir citrinos rūgšties.
15. Paruoštą gydomąją medžiagą sudėkite į sterilius indus.

Su bananais

Aprašymas. Kvapnus bananų džemas patiks ne tik saldumynų arbatos mėgėjams, bet ir pradedantiesiems virėjams, kurie nėra pasirengę ilgai stovėti prie viryklės. Desertas paruošiamas vos per porą valandų.

Ko reikia:

• bananas - 2,7 kg;
• kriaušė - 1 kg;
• citrina - du gabalėliai;
• apelsinas - dvi dalys;
• cukrus - 2,5 kg.

Kaip virti

1. Bananus nulupkite, supjaustykite apskritimais.
2. Išspauskite sultis iš citrinų ir apelsinų, patroškinkite, kad laikytųsi sėklos ir minkštimas.
3. Kriaušes nulupkite, supjaustykite sėklas, supjaustykite gabalėliais.
4. Sulenkite į puodą su sultimis.
5. Supilkite 500 g granuliuoto cukraus.
6. Padėkite ant viryklės, palaukite, kol užvirs.
7. Palaipsniui įpilkite bananų puodelius.
8. Įpilkite likusį cukrų.
9. Sumažinkite šilumą, valandą troškinkite, pašalindami putas ir maišydami.
10. Supilkite į indus.

Su vynuogėmis

Aprašymas. Kvapnią rudens uogienę mėgsta daugelis pietiečių. Atsižvelgiant į vaisių sultingumą, desertas būna skystas arba tankesnis. Jei vaisiai suteikia per daug sulčių, bet norite pasimėgauti klampia uogiene, įpilkite šilumos, išgarinkite skysčio perteklių, nepamirškite maišyti.

Ko reikia:

• vynuogės be sėklų - 300 g;
• kriaušės - 2 kg;
• cukrus - 2,4 kg;
• vanduo - 300 ml;
• citrina - viena.

Kaip virti

1. Kriaušes nuplaukite, išimkite sėklas ir plėveles.
2. Kauliukas.
3. Atskirkite vynuoges nuo šakos, nuplaukite.
4. Į vandenį įpilkite 300 g cukraus, uždėkite ant ugnies.
5. Virkite, kol cukraus grūdai ištirps.
6. Įpilkite vynuogių, tada kriaušės skilteles.
7. Periodiškai išmaišykite, supilkite likusį cukrų dalimis.
8. Virkite valandą.
9. Išspauskite citriną dešimt minučių, kol paruošta.
10. Gautą uogienę supilkite į konteinerius.

Su aguonomis

Aprašymas. Originalus ir paprastas receptas. Tikri gurmanai įvertins patiekalą be cukraus. Jei vaisiai yra sultingi ir virimo metu gamina daug skysčių, virimo laiką prailginkite iki pusės valandos ar ilgiau.

Ko reikia:

• kriaušės - 2 kg;
• skystas medus - keturi šaukštai;
• aguonų sėklos - du šaukšteliai;
• kardamonas - penkios dėžutės;
• vanilinas.

Kaip virti

1. Nulupkite, susmulkinkite vaisių minkštimą.
2. Išpjaukite kardamono dėžutes, išimkite sėklas, sutrinkite pestą.
3. Į kriaušės skilteles įpilkite medaus ir susmulkintų kardamono sėklų.
4. Padėkite ant silpnos ugnies, palaukite, kol užvirs.
5. Virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
6. Kai alaus pradės tirštėti, įpilkite aguonų ir vanilės.
7. Išmaišykite, virkite porą minučių, nukelkite nuo ugnies.

Su migdolais

Aprašymas. Ankstesnio recepto variantas su cukrumi ir migdolais. Dėl aštrių ingredientų, gardinamasis produktas pasižymi išskirtiniu aromatu.

Ko reikia:

• kriaušė - 2 kg;
• cukrus - 2 kg;
• vanduo - 1,5 l;
• migdolai - 100 g;
• vanilė - pusė šaukštelio.

Kaip virti

1. Nulupkite vaisius, pašalinkite žievelę.
2. Supjaustykite griežinėliais.
3. Užvirkite vandenį, nuleiskite kriaušės griežinėlius.
4. Virkite tris minutes, nusausinkite skystį į kitą keptuvę.
5. Supilkite cukrų ir maišant troškinkite.
6. Supjaustykite griežinėliais saldžiu skysčiu, uždarykite, palikite tris valandas.
7. Padėkite virti.
8. Užvirus, sumažinkite šilumą, virkite dešimt minučių.
9. Palikite atvėsti keturias valandas.
10. Dar kartą užvirkite uogienę, virkite dešimt minučių.
11. Įpilkite vanilės ir kapotų riešutų.
12. Virkite dar dešimt minučių.
13. Supilkite į indus.

Su sedula

Aprašymas. Raudonos uogos normalizuoja kraujo spaudimą, stiprina imunitetą, padidina hemoglobino lygį. Delikatesas yra gražios rausvos spalvos. Iš nurodyto ingredientų kiekio išeina 1 litras uogienės.

Ko reikia:

• ragenų uogos - 500 g;
• kriaušės - 500 g;
• cukrus - 700 g;
• vanduo - 200 ml;
• gvazdikėliai - nuo dviejų iki trijų dalių.

Kaip virti

1. Rūšiuokite, nuplaukite uogas.
2. Užpildykite vandeniu ir virkite tris minutes.
3. Išvirtas uogas per sietelį nuvalykite, kad laikytųsi kaulai ir odos.
4. Į tyrę įpilkite granuliuoto cukraus, pakaitinkite, kad gautųsi sirupas.
5. Nulupkite vaisius, supjaustykite šerdį.
6. Supjaustykite skiltelėmis ir supilkite į sirupą.
7. Palaukite virimo, nukelkite nuo ugnies.
8. Palikite atvėsti porą valandų.
9. Vėl uždėkite ant viryklės, įpilkite gvazdikėlių.
10. Išvirę išimkite ir atvėsinkite.
11. Įdėkite virti trečią kartą.
12. Kai tik uogienė pradeda virti, sumažinkite šilumą, palikite 20 minučių.
13. Nuimkite susidariusias putas.
14. Supilkite uogienę į stiklainius.

Iš laukinių

Aprašymas. Žaidimas yra tankesnis, negilus ir rūgštus, palyginti su sodo veislėmis. Todėl reikia vartoti daugiau cukraus nei vaisių. Visas virimo procesas trunka tris dienas.

Ko reikia:

• laukinė kriaušė - 1 kg;
• cukrus - 1,5 kg;
• vanduo - 500 ml.

Kaip virti

1. Nulupkite ir susmulkinkite vaisius.
2. Užvirkite vandenį, suberkite vaisius.
3. Virkite, kol suminkštės, išimkite šaukštu su plyšiu.
4. Į sultinį supilkite cukrų, sumaišykite, kol jis visiškai ištirps.
5. Sudėkite kriaušės griežinėlius, virkite 15 minučių.
6. Palikite veikti 24 valandas.
7. Pakartokite virimą ir kiekvieną dieną nusistovėkite dar du kartus.
8. Sudėkite į konteinerius.

Keptuvėje

Aprašymas. Kriaušės patiekalą labai lengva virti keptuvėje, jei nėra tinkamos keptuvės. Šis metodas yra patogus virti nedidelį kiekį uogienės.

Ko reikia:

• nuluptos kriaušės - 700 ml;
• cukrus - 250 g;
• citrina - pusė citruso.

Kaip virti

1. Supjaustykite nuluptas kriaušes ir sėklas į mažus kubelius.
2. Smulkiai sutarkuokite pusės citrinos žievelę.
3. Išspauskite citrinos sultis.
4. Sulenkite kriaušės skilteles gilioje keptuvėje.
5. Įpilkite cukraus, žievelę.
6. Supilkite sultis.
7. Išmaišykite, padėkite ant vidutinės ugnies.
8. Pašalinkite susidariusias putas, sumažinkite degiklio galią.
9. Virkite maždaug pusvalandį, pašalindami putas ir maišant vaisius.
10. Kai uogienė sutirštėja, nukelkite nuo ugnies, sudėkite į indus.

Lėtai viryklėje

Aprašymas. Virimo procesas multicooker yra labai supaprastintas. Skonis nėra blogesnis nei kepant ant viryklės, ir tai užima daug mažiau laiko. Uogienė ruošiama be vandens po dangčiu. Bet būtina atvėsti, kai dangtis atidarytas, kad drėgmė išgaruotų, o išėjimo metu gautųsi tiršta uogienė.

Ko reikia:

• kriaušės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• citrina - viena.

Kaip virti

1. Nulupkite vaisius, supjaustykite šerdį.
2. Supjaustykite minkštimą į mažus kubelius.
3. Sudėkite į dubenį, supilkite cukrų.
4. Valandą nustatykite režimą „Gesinimas“.
5. Po virimo dvi valandas atvėsinkite.
6. Virimo procedūrą pakartokite tris kartus režimu „Garinimas“, antrą kartą pridėdami citrinos sulčių.
7. Perkelkite į konteinerius.

Jei gydyti ruošiama su cukrumi, citrinų sultimis, rūgščiomis uogomis, tada galima atsisakyti sterilizacijos ir pasterizacijos. Prieš ritinant stiklainį, rekomenduojama pasterizuoti „natūralų“ džemą, nepridedant natūralių konservantų. Uždengtą indą sudėkite į vandens puodą (dugną padėkite rankšluosčiu) arba kelioms minutėms į orkaitę. Kuo didesnis skardinių tūris, tuo ilgesnis stovas.

Atsiliepimai

Nežinau, kaip teisingai įvardyti tai, ką perku. Kriaušes supjaustiau riekelėmis, kad jos patektų į mėsmalę. Patogu 3 kg neto svorio greitai. Aš slinkinėju. Aš nusistačiau virti, įpilu 500 g vandens. Virinama, šiek tiek maišant. Aš gaminu keptuvėje, todėl jie nedega. 15-30 minučių, priklausomai nuo kriaušės veislės ir struktūros. Aš ruošiu skirtingas veisles atskirai. Aš dedu 1–1,5 kg cukraus, dabar nebeišeinu. Minutės 5–10 užvirkite, supilkite į stiklainius. Bankai yra sterilizuojami. Aš ją susukau ir iškart išvalau. Mano tiršto padažo konsistencija.

Galina Vasilievna, http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2654.0

Dabar vėlioji kriaušė prasidėjo nuo galingumo ir pagrindinės. Natūralu, kad nėra sąlygų, kurios ilgą laiką nebus laikomos. Aš pradedu apdoroti tokią kriaušę, gaminu uogienę. Kadangi pati kriaušė yra saldi, verdama uogienių džemo dedu daug mažiau, nei nurodyta receptuose. 5 kg. kapotų kriaušių man prireikė apie 2 kg. cukraus. Aš nepridedu citrinos. Uogienė buvo kvapni, saldi ir klampi. Tiesa virė dviem etapais.

Anatolewna, https://7dach.ru/recepty/Evgenia62RUS/varene-iz-grushi-i-limona-6661.html

Aš gaminu uogienes iš kriaušių, apelsinų ir citrinos. Maždaug 1,5 kg bet kokių rūšių kriaušių, trijų vidutinių apelsinų ir vienos citrinos. Aš neperpjaunu citrusinių trupinių. Jie gamina nuostabius cukruotus vaisius. Viską supjaustiau riekelėmis, užviriau ir viriau per tris rinkinius po 15 minučių po virimo. Nežinau skanesnio uogienės. Jūs laižysite pirštus. Šiek tiek papildymo. Pabandykite nusipirkti plonos odos apelsinus.

ieifhbr, https://7dach.ru/recepty/Evgenia62RUS/varene-iz-grushi-i-limona-6661.html

Kiti naminiai receptai