Minkšti sūrio pyragaičiai iš tešlos su varške ir braškėmis

Virtuvės prietaisai ir indai:

• gilus dubuo;
• šaukštelis ir šaukštas;
• matavimo puodelis;
• kapšelis;
• silikono šepetys;
• rankinis trintuvas;
• figūrinis peilis bandymui;
• virtuvinis peilis;
• kepimo skardą;
• orkaitė;
• pergamento popierius;
• medinė lenta;
• sietas;
• gražus patiekimo patiekalas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Paruoštus tešlos pyragus galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, ir paprastai jie parduodami užšaldyti. Receptui jums reikės 500 g produkto, kurį pirmiausia reikia atšildyti kambario temperatūroje. Kol tešla tirpsta, ruošiame įdarą varškės pyragams. Į gilų dubenį sudėkite 150 g naminės šviežios varškės ir įpilkite 2 šaukštus. l grietine. Pastarųjų galima vartoti bet kokio riebumo, tačiau šiame recepte naudojama grietinė su 20% riebalų.
   
2. Į dubenį su varške siųskite 2 šaukštus. l cukraus. Jei norite gauti mažiau saldžių įdarų, tada cukraus kiekį galima sumažinti arba, atvirkščiai, padidinti, jei norite gauti daugiau saldžių sūrio pyragų.
   
3. Į dubenį su visais įdaro ingredientais įdėkite 1/2 šaukštelio. vanilė ir visos braškės. Rekomenduojama vartoti 100–150 g šviežių uogų, kurios jau yra šiek tiek suminkštėjusios.
   
4. Visus ingredientus dubenyje sumalkite iki vientisos masės. Tam reikės rankinio trintuvo. Turėtumėte gauti vienalytės konsistencijos masę.
   
5. Pabarstykite stalą nedideliu kiekiu miltų ir padėkite ant jo atšildytą tešlą. Ant jo taip pat reikia sutrinti truputį miltų. Iš viso tai užtruks apie 2-3 šaukštus. l
   
6. Tešlos lakštą supjaustome išilgai, tada supjaustome maždaug 8x8 cm dydžio kvadratais.Jei tešlai yra figūrinis peilis, tuomet turėtumėte ją naudoti, kad gautumėte gražius kraštus.
   
7. Atsitraukdami kelis centimetrus nuo kiekvieno tešlos kvadrato krašto, mes padarome trikampius pjūvius, naudodami virtuvinį peilį. Vieną tešlos kraštą perkeliame į vieną pusę, kitą - į priešingą. Tai turėtų būti savotiškas vokas. Tešlos kraštus galima sutepti paprastu vandeniu, kad jie labiau priliptų.
   
8. Iš tešlos suformuotus vokus perkeliame ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Patogiausia tai padaryti mentele. Likę 150-200 g šviežių braškių supjaustomi mažais gabalėliais. Kišenėje, suformuotoje tešlos viduryje, paskleiskite 1 valg. l varškės įdaras. Ant viršaus paskleiskite keletą šviežių braškių gabalėlių.
   
9. Atskirkite trynį nuo vieno vištienos kiaušinio ir šiek tiek suplakite. Tešlą sutepkite silikoniniu šepetėliu.
   
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite kepti sūrio pyragus 20-25 minutes. Mes paimame paruoštus sūrio pyragus su varške ir braškėmis iš orkaitės ir perkeliame į gražų patiekalą. Pabarstykite milteliniu cukrumi 1-2 šaukštai. l Patogiau tai padaryti per sietą. Mes patiekiame aromatingus ir skanius pyragus svečiams arbatai.
    

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite naudingą ir greitą skanių sūrio pyragų su varškės ir braškių gaminimo receptu. Visi ingredientai yra nurodomi vaizdo įrašo pradžioje tam tikromis proporcijomis.Sūrio pyragai paruošiami gana paprastai, kiekvienas etapas yra išsamiai aprašytas, todėl jums nebus sunku.

Kiti sūrio pyrago receptai