Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- riedėjimo kaištis;
- plakti;
- indai ingredientams;
- gebėjimas minkyti tešlą;
- šaukštas;
- kištukas;
- peilis;
- paviršius tešlai iškočioti.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 4 kamino |
| Pienas | 1 krūva |
| Cukrus | 2-3 šaukštai. l |
| Kiaušinis | 2 vnt |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Sausos mielės | 2 šaukštelių |
| Augalinis aliejus | 4 šaukštai. l |
| Jam | paragauti |
Žingsnis virimo
- Į stiklinį dubenį supilkite 4 puodelius miltų.
- Sudėkite mieles ir sumaišykite su šluotele.
- Atskirame dubenyje minkykite kiaušinius, druską, cukrų, pieną ir augalinį aliejų. Gerai išmaišykite su šluotele.
- Supilkite gatavą mišinį į miltus. Maišykite tešlą šakute, šaukštu ar mentele, kol įmanoma. Tada minkykite tešlą rankomis.
- Tešlą paskleidžiame ant darbinio paviršiaus ir toliau minkome. Į paviršių beriame miltus ir, jei reikia, įmaišome miltus į tešlą. Minkykite tešlą ilgą laiką, apie 15-20 minučių. Jei turite tešlos maišytuvą ar galingą maišytuvą, ten galite minkyti tešlą.
- Kai tešla bus paruošta, pereikite prie kito žingsnio. Į gilų indą įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus. Mes paskleidžiame tešlą į indą, uždengiame rankšluosčiu ar plastikine plėvele. Palikite tešlą kilti šiltoje, sausoje vietoje 2 valandas. Per tą laiką tešla padidės kelis kartus.
- Praėjus 40 minučių po to, kai paliekate tešlą, ją reikės šiek tiek susmulkinti. Norėdami tai padaryti, nuimkite plėvelę ar rankšluostį ir šiek tiek prisiminkite tešlą rankomis, bet neminkykite.
- Tada uždengiame tešlą atgal rankšluosčiu ar plėvele ir paliekame likusiam laikui iškilti. Kai praeis 2 valandos, šiek tiek minkykite tešlą ir padėkite ant paviršiaus, kad susisuktų.
- Iš tešlos suformuojame cilindrą ir supjaustome į dvi dalis. Abi dalys pakaitomis susukamos į ilgą dešrą. Mes supjaustėme šią dešrą į 10 lygių dalių.
- Kiekvieną tešlos dalį iškočiojame į ploną pyragą ir sulankstome voke. Mes pirštais susukame siūlę, kad tešlos gabalas pasirodytų rutulio formos. Su šia siūle žemyn mes klojame gabalėlį ant paviršiaus.
- Kepimo skardą sutepkite aliejumi ir paskleiskite paruoštus rutulius. Atstumas tarp rutulių turėtų būti bent trys centimetrai. Kepimo formą valandą uždenkite rankšluosčiu ar plėvele, kad rutuliukai taptų dar didesnio dydžio.
- Po valandos su stiklinės dugnu padarome įdubą kiekviename rutulyje. Šioje įduboje bus užpildymas.
- Į įdarą šaukštu įpilkite įdaro.
- Norėdami paruduoti varškę, sutepkite jas kiaušiniu.
- Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, dėkite sūrio pyragus 12-15 minučių, kol iškeps. Varškės pyragai yra paruošti! Belieka leisti jiems atvėsti, ir jūs galite patiekti prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami išsamiau išstudijuoti šį receptą ir sujungti aukščiau gautą informaciją, galite žiūrėti vaizdo įrašą. Jame aiškiai matysite kiekvieną sūrio pyrago su uogiene gaminimo žingsnį ir galėsite pakartoti tuos pačius veiksmus savo virtuvėje, tada patiekite šį skanų ir rudą pyragą ant stalo savo artimiesiems. Gražaus vaizdo!
Pasirodo, varškės pyragaičių gaminimas neima tiek daug jėgų, kiek daugelis galvoja! Dabar tikrai galite kepti šią tešlą namuose, o šio recepto dėka sūrio pyragaičiai bus labai sodrūs ir skanūs.Ar vaikystėje jums patiko sūrio pyragai su uogiene? Galbūt jūs patys tokius pyragus ruošiate nepriekaištingai? Pasidalinkite savo skanių sūrio pyragų ar kitų rūšių kepimo paslaptimis žemiau komentaruose!