Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- pjaustymo lenta;
- salotų dubuo;
- šaukštas;
- peilis;
- tarka.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| virtos raudonos pupelės | 300 g |
| morkos | 1 vnt |
| porai | 0,5 vnt |
| citrinos sultys | 10 ml |
| žalumynai | 1 krūva |
| alyvuogių aliejaus | 50 ml |
| druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Giliame salotų dubenyje paskleiskite 300 g virtų raudonųjų pupelių.
- Sutarkuokite 1 mažą morką ir nusiųskite ją po pupelėmis.
- Mes supjaustome 0,5 svogūno pusės per pusę į žiedus.
- Smulkiai supjaustykite krūvą krapų ar petražolių.
- Visus ingredientus perkeliame į salotų dubenį ir pabarstome nedideliu žiupsneliu druskos.
- Išspauskite 0,5 nedidelės citrinos sultis į salotas ir įpilkite 50 ml alyvuogių aliejaus.
- Viską gerai išmaišykite ir palikite pastovėti 20 minučių, kad įsigertų. Patiekalas paruoštas!
Šis paprastas salotų receptas puikiai tinka vakarienei, net kaip pagrindinį patiekalą. Pupelės yra labai maistingas augalas, kuris ilgą laiką suteiks sotumo jausmą. Taip pat šis patiekalas puikiai tinka liesiems ar vegetariškiems meniu.
Ar žinaiNorint, kad sultys būtų išspaustos iš citrinos, būtų lengviau šakute ar peiliu pradurti vaisių minkštimą.
Naudingi patarimai
Laikykitės šių rekomendacijų, o pupelių virimo procesas jums niekada nebebus pernelyg sudėtingas ir ilgas:
- Pirmiausia patikrinkite pupelių galiojimo laiką. Senos pupelės niekada nebus minkštos ir skanios, nesvarbu, kiek jos virtos.
- Jei neturite laiko ilgai mirkyti, pupeles užpilkite verdančiu vandeniu (1 puodeliui pupelių jums prireiks 5 stiklinių vandens) ir leiskite pastovėti po uždarytu dangčiu mažiausiai 1 valandą. Beje, pupeles turite užpildyti vandeniu ne tiek pagreitinti virimo procesą, kiek atsikratyti organizmui kenksmingų junginių.
- Po mirkymo pupeles nuplaukite, užpilkite jas vandeniu ir užvirkite ant silpnos ugnies. Priklausomai nuo tinkamumo vartoti termino, pupelių dydžio ir veislės, tai užtruks nuo 0,5 iki 2,5 valandų.
- Paruoštas pupeles galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 4 dienas naudojant uždarą indą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su receptu, kaip pasigaminti lengvas liesų raudonųjų pupelių salotas.
Ankštiniuose yra daug organizmui reikalingų baltymų ir vitaminų. Kaip dažnai verdate pupeles? Ar jums patinka šis salotų variantas? Palikite savo nuomonę komentaruose ir maloniai pasidalinkite savo kulinariniais patarimais.