Virtuvės indai gilioji lėkštė, puodelis, dubuo, matavimo indas, šaukštas, trintuvas, virtuvinis peilis, žievelė, sietas, kepimo skarda, orkaitė, popieriniai rankšluosčiai
Sudedamosios dalys
| Obuoliai | 10 vnt |
| Varškė (bet koks riebumas) | 500 g |
| Baltos razinos | 1 krūva |
| Medaus bitė | 3-4 šaukštai. l |
| Cukraus milteliai (apibarstyti) | 2-3 šaukštai. l |
| Verdantis vanduo | 1 krūva |
Žingsnis virimo
Svarbu! Prieš pradėdami kurti desertą, turite įdėti virdulį, kad jame virstų vanduo.
Mes ruošiame obuolius kepimui
- Supilkite 1 krūvą. gerai išplautų baltų (geltonų) razinų 1 krūva. verdantį vandenį keletą minučių, kad uogos būtų šiek tiek išvirtos. Įdarui galite naudoti ne tik razinas, bet ir kitus jums patinkančius džiovintus vaisius. Nuplaukite 10 didelių obuolių (du iš vienos porcijos). Atsargiai išimkite šerdį, išpjaustydami įdarą pakankamo dydžio obuolio minkštime.
- Nusausinkite razinas ir supilkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad uogos nudžiūtų.
- Padalinkite 500 g varškės į dvi lygias dalis. Į vieną iš jų supilkite nuplautas ir džiovintas razinas.
- Sumaišykite dalį varškės su razinomis ir įpilkite 2 šaukštus. l bičių medus. Antroji varškės dalis paprasčiausiai sutrinama 1–2 šaukštais. l medus.
Kepkite desertą
- Įjunkite orkaitę šildymui, nustatydami temperatūrą iki 190 ° С. Paruoštą obuolių kepimui žievelę nulupkite. Vaisių negalima nulupti, tačiau tokiu būdu iškepti obuoliai įgauna subtilesnį skonį.
- Arbatinį šaukštelį užpildykite paruoštais obuoliais.
- Pabarstykite 1-2 šaukštus įdarytų ir išklotų ant kepimo popieriumi išklotų obuolių. l cukraus pudros, sijojant jį per sietą.
- Kepkite desertą gerai įkaitintoje orkaitėje 55–60 minučių.
Ar žinai Nelupti obuoliai kepama daug greičiau - norint visiškai pasiruošti, desertui orkaitėje užtenka laikyti tik 25–30 minučių.
Aptarnavimas ir dekoravimas
Karštas ir šaltas obuolių desertas, įdarytas varškės sūriu, patiekiamas pusryčiams ar užkandžiavimui popietės metu su arbata, kakava, jogurtu ar želė. Papuoškite karštą patiekalą su vaisių sirupu, panaikindami, ir šaltą patiekalą su šokoladu, tarkuotu ant rupios trintuvės tarkos. Prie obuolių deserto taip pat galite pridėti grietinės, uogienės, o į superinius saldiklius - kondensuoto pieno.
Vaizdo įrašo receptas
Mokymo vaizdo įraše, kuris siūlomas žiūrėti, demonstruojamas žingsnis po žingsnio gaminamas subtilus kvapnus obuolių desertas. Aiškiai pamatysite, kaip virti ir kepti orkaitėje su varškės įdaru įdaryti obuoliai.