Miežių košė lėtoje viryklėje: 3 receptai vandenyje, piene ir mėsoje

Miežių kruopos yra daugeliu atžvilgių "labiausiai". Ji priklauso teisei būti vadinamai pačia pirmąja košė žmonijos istorijoje. Jis gaminamas iš miežių, būtent šias javas prieš tūkstančius metų augino pirmosios civilizacijos.

Ji yra naudingiausia java, ir tai nėra perdėta. Miežių košėje šiurkščiavilnių pluošto yra daugiau nei avižų košėse ir grikiuose. Galiausiai tai yra pigiausia. Nepatrauklaus pilko grūdo kaina yra minimali, už tai dažniausiai šeimininkė nežiūri rimtai. Bet veltui, nes išmokti teisingai gaminti maistą visai nėra menas. Ir multicooker padės mums tai.

Maisto gaminimo subtilybės. Kaip virti kruopas greitpuodyje

Prabangaus miežių košės skonio pagrindas yra ne maisto gaminimas, o troškimas. Šio proceso metu masė garinama. Garų temperatūra yra aukštesnė nei verdančio vandens, todėl grūdai gali visiškai suminkštėti, tapti švelnūs ir atskleisti savo aromatą.

Rusijoje ląstelė iš susmulkintų miežių buvo paruošta tokiu būdu: ji buvo dedama į molio katilą, dedama į orkaitę ir sandariai uždaroma dangčiu. Nepaisant kruopštaus šlifavimo, Krupa ilgą laiką, iki 2 val. Jie patiekė jį su sviestu, dažnai papildydami keptais svogūnais ir mėsa. Naudokite klasikinius receptus, tačiau sutrumpinę maisto gaminimo laiką, galite naudoti šiuolaikinį daugiafunkcį gaminį.

Miežių košė lėtoje viryklėje ruošiama pagal klasikinę technologiją: verdant, masė išskiria garą, po to krenta kaitinimo elemento temperatūra. Masė nebe verda, sustingsta, o ribotas dubenio plotas padidina javų brendimo greitį. Per valandą ji sugebės pasiekti pasirengimą virtuvės komplekte.

Miežių košė. Kitos maisto gaminimo subtilybės.

• Naudokite sausus grūdus. Pirkdami atkreipkite dėmesį į tai, kaip jis pilamas pakuotėje. Jei masė šlapia, atsisakyti pirkimo. Tokiose bakterijose ir pavojingose ​​pelėsiuose dažnai plinta.
• Prieš virdami, nuplaukite. Nepaisant smulkaus šlifavimo, tai būtina padaryti, nes dulkės prieš susmulkinimą uždengė grūdus. Grūdus patogu nuplauti per sietelį: tai nuplauna nešvarumus ir leidžia nutekėti vandens pertekliui.
• Prireikus mirkykite. Mirkymo poreikis priklauso nuo gaminimo būdo ir praktikuojamas tik vaikų virtuvėje. Indas ilgiau gaminamas košės režimu. Jei verdate ląstelę ilgiau nei 50 minučių, jums nereikia jos mirkyti, kruopos bus tobulas minkštumas multicooker. Pieno košės režimas ne toks ilgas. Jame grūdai paruošiami per 25 minutes, tačiau to nepakanka švelniai miežių konsistencijai. Palikite per naktį vandenyje ir greitai išvirkite ryte.
• Sekite proporcijas. Jie skiriasi ruošiant laisvą garnyrą ir pieno patiekalą. Taigi, jei biri košė, įpilkite 2,5 puodelio vandens. Kruopos yra virtos tokiu pat kiekiu, kai jos verdamos ant viryklės. Tai suteikia laisvą patiekalo struktūrą su atskirais traškiais grūdais. Jei reikia klampios, nustatykite proporcijas. Vidutiniškai tiršta košė pasirodys, jei užpildysite stiklinę javų keturiais stikliniais skysčio. Tikra vaikiška netvarka ruošiama su šešiomis stiklinėmis vandens, pieno.
• Naudokite sviestą. Ruošiant purų garnyrą, aliejus turėtų būti išteptas masės paviršiumi po daugiafunkcinio signalo. Tai įmirkys košę kaitinimo režimu, o ląstelė įgis sodrų skonį. Pieno patiekalams viskas yra paprasčiau - išklokite sviesto gabalėlį su visais ingredientais.

Skanių garnyrų receptas

Mes naudojame vandenį košei gaminti. Taigi paaiškėja, kad mažai kalorijų, turinčios neutralų skonį. Bet kuris daugiafunkcinis gamintojas - „Redmond“, „Philips“ ir kitų prekės ženklų vienetai puikiai susidoros su užduotimi. Pakanka stebėti proporcijas ir atitinkamą režimą.

Jums reikės:

• skyrius - 1 daugiasluoksnis stiklas;
• vanduo - 2,5 kelių puodelių;
• druska - žiupsnelis;
• sviestas - 30 g.

Virimas

1. Įdėkite paruoštus grūdus į dubenį.
2. Supilkite vandenį, įpilkite druskos.
3. Nustatykite kryžminimo režimą 50 minučių.
4. Įpilkite sviesto po čiaupu. Palikti 10 minučių.

Be skanios miežių košės, galite naudoti mėsos patiekalus, virtą ir keptą žuvį, bet kokį padažą. Pasirodo labai skani košė su troškiniu. Tačiau net ir be jų košė, pagardinta aliejumi, pradžiugins jus sodriu skoniu.

Pusryčiai ir vakarienė

Pusryčiams puikiai tinka pieno košė lėtoje viryklėje. Idealus pasirinkimas prie vaikų stalo, sotūs ir maistingi pusryčiai suaugusiam. Dėl lėtų angliavandenių ji ilgą laiką sukurs sotumo jausmą. O vakarienei pagal tradiciją ruošime javus su mėsos ingredientu. Mėsos daržovės ir pagardai palaikys.

Su pienu

Vaikų patiekalui mes rekomenduojame iš anksto mirkyti kruopas. Taigi ji pavirs į vienalytę švelnią masę. Ir net kaprizingas vaikas valgo tai su malonumu. Mes naudojame pieną, kuriame yra mažai riebalų, o pagal skonį įpilame medaus.

Jums reikės:

• miežių kruopos - 1 daugiasluoksnė;
• pienas - 3 keli puodeliai;
• vanduo - 3 daugkartiniai stiklai;
• sviestas - 20 g;
• medus - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas

1. Supilkite paruoštus grūdus į dubenį.
2. Supilkite pieną, vandenį.
3. 50 minučių nustatykite režimą į „Putra“.
4. Įpilkite aliejaus po čiaupo. Palikite 10 minučių pašildyti šildymo režimu.
5. Supilkite medų ant patiekimo.

Jei jūsų kūdikis yra alergiškas medui, vartokite įprastą cukrų. Pakeiskite ją šviežiomis uogomis ar vaisiais, kurie turėtų būti dedami tiesiai į lėkštę.

Su mėsa

Šį nuostabų patiekalą sudaro daržovės ir žolelės. Kartu su mėsa ir miežiais jis pasirodo esąs daug maistingas, o skoniai jame - tikrai ryškūs.

Jums reikės:

• miežių kruopos - 1 daugiasluoksnė;
• mėsos minkštimas - 400 g;
• morkos, svogūnai - 1 šakniavaisis;
• moliūgas - 200 g;
• vanduo - 2 stiklinės;
• krapai - 1 krūva;
• druska, prieskoniai.

Virimas

1. Nulupkite, smulkiai supjaustykite svogūnus, morkas.
2. Kepkite „kepimo“ režimu.
3. Mėsos minkštimą susmulkinkite į kubelį, sudėkite į daržoves.
4. Uždarykite dangtį, troškinkite 10 minučių.
5. Suberkite paruoštus grūdus, druską ir prieskonius.
6. Moliūgą susmulkinkite į dubenį, sudėkite į dubenį.
7. Nustatykite režimą „Krupas“ (jį pakeis „Grikiai“). Virkite 40 minučių.
8. Po 30 minučių supilkite susmulkintus krapus.
9. Pyptelėjimas po pyptelėjimo.

Patiekalas yra ryškus, efektyvus tiek išorėje, tiek pagal skonį. Tai idealiai tinka prie žiemos stalo, moliūgo metu. Ir vasarą moliūgai, moliūgai, lengvai pakeičiami moliūgai, sočiųjų pomidorų kruopų skonis, daugybė variantų!

Pasirinkite savo miežių košės receptą lėtoje viryklėje iš mūsų kulinarinio kiaulės banko. Ir palepinkite artimuosius skaniais ir vienodai sveikais patiekalais!

Kiti košių receptai