Kepti kiaušiniai su pomidorais: skanūs, gražūs ir originalūs

Jei kepate teisingai - kepti kiaušiniai, o su pomidorais ... tai tiesiog persivalgymas! Ir jei jūs darote tai su daugiaspalviais, tada tai yra tik dekoracija ant stalo ir akių saldainiai. Ir jei kas nors bijo, kad kepti kiaušiniai gali būti daug kalorijų tiems, kurie seka figūrą - patiekalą galite pasigaminti be aliejaus, ant vandens. Mūsų žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis padės jums paruošti nepriekaištingai išplaktus kiaušinius su pomidorais.

Yra du plaktų kiaušinių tipai: kepti kiaušiniai ir talkeriai. Paruošus pirmąjį tipą, kiaušiniai maišant dedami į lėkštę, kad trynys nepažeistas. Ruošiant antrąjį - kiaušiniai pirmiausia sumaišomi su pienu ir prieskoniais, o po to supilami. O dabar mes išmokome virti skanius plaktus kiaušinius su pomidorais.

Virimo paslaptys

Nors patiekalą lengva paruošti, vis tiek reikia atsižvelgti į keletą gudrybių:

• norint kepti kiaušinius su pomidorais, daržovės turi būti brandintos;
• Jei norite skanesnės daržovių tekstūros, jas nulupkite. Norėdami tai padaryti, nuplikykite juos verdančiu vandeniu;
• keptuvę geriau pasirinkti vidutinio skersmens su storu dugnu;
• kiaušinius reikia dėti tik į įkaitintą keptuvę, kitaip jie prilips prie keptuvės dugno;
• kepant keptus kiaušinius, svarbu nepažeisti trynio, kitaip jis išsilies į keptuvę ir susimaišys su baltymais. Tai nebus per daug gražu;
• virkite tik ant silpnos ugnies, kitaip jis nebus keptas.

Paprasti receptai

Klasikiniai kepti kiaušiniai su pomidoru

Mes kepsime su keptais kiaušiniais, kad patiekalas būtų gražus. Bet jei jums patinka daugiau pašnekovų, pirmiausia įmaišykite kiaušinius į dubenį, o tada supilkite juos į keptuvę.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• augalinis aliejus, druska.

Virimas

1. Nulupkite daržovę, supjaustykite į apskritimus.
2. Apkepkite juos aliejuje.
3. Įmuškite kiaušinius ant viršaus ir druskos.
4. Virkite 3 minutes.

Jei jus domina klausimas, kiek kalorijų yra kiaušinyje ir pomidoruose, galite būti ramūs - 100 g yra 127 kcal. Pjaustytų kiaušinių, pavyzdžiui, su pomidorais ir dešra, kalorijų kiekis bus didesnis.

Su svogūnais

Kepti kiaušiniai su pomidoru ir svogūnais yra aromatingi ir skanūs.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• svogūnas - 1 galva;
• pomidorai - 2 gabaliukai;
• druska, žalumynai.

Virimas

1. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, lengvai pakepinkite.
2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į svogūną.
3. Ant viršaus supilkite kiaušinius, pakepkite 2–3 minutes.

Pagal receptą kepti kiaušiniai su svogūnais gali būti virti su karamelizuotais svogūnais arba žaliaisiais svogūnais. Rinkitės ingredientus pagal savo skonį ir norą.

Su dešra

Kepti kiaušiniai su pomidorais ir dešra - pati maloniausia patiekalo versija. Vietoj dešros galite pridėti virtos vištienos, jūros gėrybių ar kumpio.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• dešra - 100 g;
• pipirai, druska.

Virimas

1. Dešrą supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, pakepkite keptuvėje.
2. Supjaustykite daržovių griežinėliais, supilkite į dešrą. Kepkite 2-3 minutes.
3. Įmuškite kiaušinius, įberkite pipirų ir druskos.
4. Po 5 minučių patiekalas bus paruoštas.

Jei nenorite naudoti daržovių, galite pridėti pomidorų pastos, tada plakti kiaušiniai su pomidorų pasta turės dar gražesnę spalvą.

Su sūriu

Kepti kiaušiniai su pomidorais ir sūriu yra lengvesnis ir pikantiškesnis pasirinkimas. Sūrį galima pasirinkti iš įvairių veislių, svarbiausia, kad jis būtų kietas.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• sūris - 50 g;
• pomidorai - 2 gabaliukai;
• sviestas;
• druska, pipirai.

Virimas

1. Pjaukite pomidorą į apskritimus. Apkepkite aliejuje.
2. Įmuškite kiaušinius su pomidorais ir palikite troškinti keptuvėje 2 minutes.
3. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Padėkite ant viršaus.
4. Druska ir pipirai. Kepkite dar 3 minutes.

Originalūs receptai

Orkaitėje

Ši neįprasta patiekalo versija leidžia jums kepti kiaušinius su pomidorais be kepimo.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• pomidorai - 3 gabalėliai;
• sūris - 30 g;
• druskos.

Virimas

1. Nupjaukite daržovių viršūnes. Pašalinkite minkštimą šaukštu. Druska viduje.
2. Kiekvieno pomidoro viduryje plakite kiaušinius, šiek tiek druskos.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Įdėkite daržoves į karštą orkaitę 10-15 minučių.
5. Virimo pabaigoje kiekvieną pomidorą apibarstykite sūriu, palikite orkaitėje dar 3 minutes. Patiekalas paruoštas!

Duonoje

Įdomus maisto gaminimo variantas - plakti kiaušiniai su pomidoru duonoje. Patiekalas patiks vyrams, nes yra pakankamai patenkintas. Su malonumu jo vaikai valgys.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• duona - 2 riekelės;
• sūris - 40 g;
• druska, pipirai;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimas

1. Kiekvienos duonos riekelės viduryje išpjaukite skylę.
2. Duoną iš abiejų pusių lengvai paruduokite.
3. Pjaukite pomidorą į apskritimus.
4. Sūrį sutarkuokite ant plonos tarka.
5. Švelniai įmuškite kiaušinius į skylutes, o ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.
6. Druska ir pipirai šiek tiek.
7. Ant viršaus pabarstykite sūrio.
8. Virkite apie 10 minučių.

Tą patį galite padaryti su paprika. Papriką supjaustykite žiedais (kuo didesnė daržovė, tuo geriau), lengvai pakepinkite ir įmuškite į kiaušinius. Gražiai atrodo, jei paprikos yra skirtingų spalvų.

Dešrose

Jei norite gražiai patiekti keptus kiaušinius, paruoškite patiekalą pagal šį receptą.

Jums reikės:

• dešros - 2 gabaliukai;
• kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• pomidoras - 1 gabalas;
• žali svogūnai - 2 stiebai;
• druska, pipirai, saulėgrąžų aliejus.

Virimas

1. Dešras išilgai perpjaukite į dvi dalis. Tada padarykite skersinius pjūvius, kad padarytumėte kutais.
2. Dėkite dešrų puseles kartu, kad sudarytumėte apskritimą. Galite pjaustyti galus dantų krapštukais.
3. Pjaukite pomidorą į apskritimus.
4. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
5. Dešros šiek tiek pakepkite. Į kiekvieno dešros apskritimo centrą įmuškite kiaušinį.
6. Įdėkite dvi pomidoro riekeles.
7. Ant viršaus apibarstykite svogūnais.
8. Virkite keptuvėje 6-8 minutes.
9. Pašalinkite dantų krapštuką ir atsargiai padėkite ant plokštelių.

Nepamirškite, kaip kepti kiaušinius su pomidorais - tai padarys tik mažas ugnis.

Švedų kalba

Šiame recepte naudojami džiūvėsėliai.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• džiūvėsėliai - pusė puodelio;
• pomidoras - 1 gabalas;
• sviestas - 1 šaukštas;
• svogūnas - 1 gabalas;
• druska, žalumynai.

Virimas

1. Keptuvę ištepkite aliejumi, apibarstykite džiūvėsėliais.
2. Įmuškite kiaušinius ant viršaus. Druska.
3. Smulkiai supjaustykite pomidorą ir svogūną.
4. Švelniai pabarstykite paruoštas daržoves.
5. Ant kiekvieno trynio uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto.
6. Padažas ant silpnos ugnies. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Su džiovintais pomidorais

Džiovinti pomidorai prideda prieskonių į įprastus plaktus kiaušinius.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• rūkyta dešra - 70 g;
• džiovinti pomidorai - 40 g;
• žalieji svogūnai, druska.

Virimas

1. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir dešrą.
2. Sudėkite juos į kepimo skardines.
3. Švelniai sumuškite kiaušinius ant viršaus. Druska.
4. Nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių, kepkite 20 minučių.
5. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir pabarstykite ant gatavų išplaktų kiaušinių.

Jei nelabai mėgstate laiškinį česnaką, jį galite pakeisti bet kuriomis žolelėmis.

Kepti kiaušiniai su pomidorais yra greiti ir lengvi. O jei parodysite vaizduotę ir gražiai papuošite patiekalą, jūsų namai jums bus dėkingi.

Kiti kiaušinių receptai