Virtuvės prietaisai ir indai: stiklas, pjaustymo lenta, peilis, viryklė, aliuminio dubuo, didelis šaukštas, skardinės, metaliniai dangteliai, siuvimo raktas, rankšluostis.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Švieži obuoliai | 1 kg |
| Granuliuotas cukrus | 250–300 g |
| Vanduo | 0,5 kamino |
Žingsnis virimo
- Nuplaukite obuolius (1 kg), nulupkite, pašalinkite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite juos į didelį puodą arba vario ar aliuminio dubenį.
- Į obuolius supilkite cukrų (250-300 gramų). Cukraus kiekis priklauso nuo obuolių veislės. Jei obuoliai yra saldūs ir rūgštūs, tada geriau įdėti daugiau cukraus (300 gramų).
- Paruoškite skardines ir dangčius. Į indą (0,5 puodelio) supilkite vandenį ir padėkite dubenį obuolių ant viryklės, įjungdami vidutinę ugnį, kad cukrus pamažu ištirptų.
- Užvirinkite ruošinį ir pradėkite švelniai maišyti iš apačios į viršų, kad obuoliai nesudegtų. Įsitikinkite, kad obuoliai neužvirti. Laikykite juos 5 minutes 90 laipsnių temperatūroje ir pradėkite išdėstyti bankuose.
- Užpildykite stiklainį obuoliais ir sirupu, apvyniokite jį metaliniu dangčiu ir apverskite, padėkite atvėsti. Visiškai atvėsintas skardines reikia laikyti vėsioje vietoje.
Ar žinai Paimkite šį ingredientų kiekį kaip pagrindą, o jei turite daugiau obuolių, tada apskaičiuokite vandens ir cukraus kiekį pagal pagrindinį receptą.
Kaip sterilizuoti dangtelius
Sterilizuokite juos bet kokiu jums patogiu būdu:
- užpilkite verdančiu vandeniu, uždengtu dangčiais ir leiskite pastovėti 10–15 minučių, tada nusausinkite vandenį;
- orkaitėje, uždėdami kaklą ant kepimo skardos ar vielos stovo, įjungdami orkaitę 90 laipsnių kampu;
- mikrobangų krosnelėje, iki pusės užpildydami vandeniu ir įjungdami mikrobangų krosnelę maksimalia galia 1–2 minutes.
„Apple“ derliaus nuėmimo galimybės
Žiemą obuoliai iš stiklainio gali būti naudojami pyragams, pyragams ir ritinėliams užpildyti. Naudokite sirupą, kad mirkytumėte sausainius ir įpilkite į tešlą kepdami meduolius. Taip pat galima valgyti obuolius iš skardinės, pavyzdžiui, uogienės kąsnį su arbata ar pienu ir paskleisti ant duonos.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip paruošti ruošinį obuolių pyragui žiemai, skaitykite vaizdo įraše.
Jūs išmokote obuolių pyrago tortų paruošimo žiemai recepto. Šis receptas padės, kai sode šalyje subrendo daug obuolių ir juos reikia perdirbti. Derlius nepraranda savo savybių ir skonio ir gali stovėti 2 metus, o tai ypač padės, jei kiti metai nebus derlingi obuoliams.