Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė;
- peilis ir pjaustymo lenta;
- ingredientų dubenys;
- tarka;
- šaukštas;
- keptuvė (geriausia - kvadrato formos);
- mentės ar žnyplės posūkiui;
- plokščias patiekalas arba patiekimo lėkštė.
Sudedamosios dalys
- Plona pita duona - 230 g
- Kiaušinis - 4 vnt.
- Kietasis sūris - 200 g
- Grietinė - 2-3 šaukštai. l
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Švieži žalumynai - maža krūva
- Druska pagal skonį
Žingsnis virimo
- Viską kepame įdarui: išvirkite kietai virtus 4 kiaušinius. Tam kiaušiniai virinami 7-10 minučių pasūdytame verdančiame vandenyje. Tada kiaušinius supilame į šaltą vandenį, atvėsiname, nuvalome ir sutriname ant rupios trintuvės.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus. Tai gali būti petražolės, krapai, kalendra - tai, kas jums patinka, o kas yra po ranka. 200 g kieto sūrio sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Viename dubenyje sumaišykite sūrį, kiaušinius, žalumynus. Pagal skonį ir taip, kad įdaras nesukristų, įpilkite 2–3 valg. l grietine. Viską gerai minkome, bandome ir, jei reikia, dar pridedame.
- Pita duona supjaustoma vidutinio dydžio stačiakampiais.
- Pusė kiekvieno stačiakampio yra smarkiai sutepta užpildu, o pusė tuščio.
- Mes paverčiame lakštą ritiniu, pradedant nuo krašto, praleisto su įdaru. Sulenkdami šiek tiek paspauskite, kad ritinėlio sluoksniai būtų tvirtai prigludę vienas prie kito. Jei nerimaujate, kad sūris tekės iš ritinio kraštų, tuomet pita duoną galite sulankstyti su voku. Paruoštus ritinius sandariai dedame vienas prie kito supjaustytu galu, kad jie nepasisuktų.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies, ją kaitiname, įpilame augalinio aliejaus ir kepame pita duoną, kol ji paruduos iš abiejų pusių. Keptuvėje paskleiskite ritinius, taip pat ir griežinėliais žemyn, ir apverskite tik tada, kai dugnas keps. Keptuvę ant grotelių geriausia kepti ritiniais. Tada užkandis pasirodys rožinės spalvos grotelių modeliu, o sūris, išsikišęs iš ritinių kraštų, neprilips prie dugno. Bet įprastoje keptuvėje taip pat galėsite kepti skanų užkandį. Svarbiausia yra nepalikti keptuvės, kad laiku suktųsi ritinėliai, nes lavašas kepama labai greitai ir, nepastebėjus, galima sudeginti.
- Padėkite užkandį ant plokščio patiekalo ar lėkštės dviem eilėmis, pabarstykite šviežiomis žolelėmis, kad papuoštumėte.
Ar žinai Jei jums patinka aštrus maistas, įpilkite pipirų mišinio arba smulkiai supjaustytos česnako skiltelės mišinio. Ir vietoj grietinės galite vartoti 2 šaukštus. l majonezas. O jei norite, kad įdaras būtų labiau patenkintas, tada į jį įdėkite susmulkintą dešrą ar kumpį.
Vaizdo įrašo receptas
Tobulo pita užkandžio receptas yra labai paprastas. Ir jei vis tiek turėsite nesuprantamų akimirkų, jos išnyks pažiūrėjus trumpą vaizdo įrašo receptą.
„Pita“ duonos užkandis tiks bet kuriai progai: užkandis šeimos rate, išvyka kaime, šventinis vakarėlis. Pabandykite jį paruošti tokia forma, kokia yra šiandienos recepte. Įvertinkite rezultatą, o tada eksperimentuokite: įdare sumaišykite kelių rūšių sūrius, įpilkite alyvuogių ar kitų ingredientų. Ir būtinai parašykite, kuris lavash užkandis yra jūsų mėgstamiausias jūsų šeimoje.