Virtuvės prietaisai ir indai
- pjaustymo lenta ir aštrus peilis
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys,
- mažas indas su dangteliu,
- naminis marlės filtras arba mažas sietelis,
- česnakų spaustuvas
- mažas gilus dubuo.
Sudedamosios dalys
- pomidoras - 5 vnt.
- česnakai - 4 gvazdikėliai
- svogūnai - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 80 ml
- šviežiai spaustos citrinos sultys - 40 ml
- bazilikas - 5 g
- karšti raudonieji pipirai - 3 g
- skystas medus - 30 g
- druskos 5 g
Žingsnis virimo
Paruoškite produktus
- Pirmiausia mes kruopščiai nuplauname 5 vidutinius pomidorus po šaltu vandentiekio vandeniu, po to juos sausai nušluostome popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite stiebą ir supjaustykite vaisius plonais apskritimais, kurių storis yra apie 3 mm.
- Nulupkite 3 vidutinius svogūnus ir 4 skilteles česnako. Susmulkinkite svogūnus į plonus žiedus, o česnaką smulkiai pjaustykite peiliu. Šiame recepte visiškai įmanoma česnaką susmulkinti per česnakų spaustuką, tačiau tokiu atveju subtilus šio produkto aromatas prarandamas.
- Į atskirą indą supilkite 30 g skysto medaus. Jei turite cukruoto ar tiršto medaus, būtinai ištirpinkite jį vandens vonelėje ir atvėsinkite iki šiltos būsenos. Į medų, kuris anksčiau buvo praleistas per marlės filtrą arba smulkią trintuvę, įpilkite apie 40 ml šviežiai išspaustų citrinų sulčių.
- Ten supilkite 80 ml rafinuotų saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus ir įpilkite 5 g druskos, 3 g maltų karštų raudonųjų pipirų, 5 g džiovintų bazilikų.
- Kruopščiai sumaišykite padažo komponentus, kol gaunama vienalytė konsistencija.
Pasigaminkite užkandį
- Mes paimame tinkamą mažą indą ir surenkame jame užkandį sluoksniais. Pirmu sluoksniu paskleidžiame pusę visos pomidorų masės. Ant pomidorų išdėstykite dalį susmulkintų svogūnų ir česnakų.
- Kitas mes vėl formuojame pomidorų sluoksnį, tada likusius svogūnų žiedus ir česnako gabaliukus. Užpildykite padažu iš viršaus, uždarykite indą dangčiu ir gerai suplakite.
- Mes siunčiame užkandį į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Kuo ilgiau užkandis užpilamas, tuo skanesnis jis pasirodys.
Vaizdo įrašo receptas
Pateiktas vaizdo įrašas padės greitai suprasti paprastą kvapnių ir skanių užkandžių iš pomidorų ir svogūnų paruošimo technologiją pagal aukščiau pateikto recepto instrukcijas.
Pomidorų užkandis, paruoštas pagal aprašytą receptą, pasirodo vidutiniškai pikantiškas, aštrus ir sūrus. Kuo ilgiau šis gydymas užpilamas, tuo skanesnis jis tampa. Šis pomidorų užkandis puikiai dera su visais pagrindiniais patiekalais, ypač su mėsos patiekalais, o gamtoje su draugais jis bus labiausiai laukiamas. Nepaprastas apetitas!