Virtuvės prietaisai ir indai: didelis gilus dubuo, konditerijos krepšys, virtuvės svarstyklės, česnako presas, peilis, pjaustymo lenta, keptuvė, šakutė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Vištienos kiaušiniai | 8 vnt |
| Kreminis sūris | 100 g |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Krapai | 30 g |
| Majonezas | 15 g |
| Prancūziškos garstyčios (javų) | 15 g |
| Krevetės | 8 vnt |
| Juodosios alyvuogės | 8 vnt |
| Paprikos | 5 g |
| Druska | paragauti |
| Citrinų sultys | 5 g |
| Augalinis aliejus | 5 g |
Žingsnis virimo
- Mes renkame vandenį į puodą ir dedame ant viryklės. Į keptuvę sudėkite 8 vištienos kiaušinius, užvirkite ir virkite dar 10 minučių. Kai kiaušiniai kietai išvirę, padėkite juos į šaltą vandenį, išvalykite.
- Supjaustykite pusiau, išimkite trynius. Baltymų puseles atidėkite į šalį ir įmeskite trynius į gilų dubenį.
- Sumaišykite trynius šakute ir įpilkite į juos 15 gramų riebaus majonezo. Rekomenduojamas naminis produktas. Visas sudedamąsias dalis reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo.
- Taip pat į bendrą dubenį dedame 100 gramų grietinėlės sūrio ir 15 gramų garstyčių sėklų.
- Įpilkite 5 gramus paprikos, druskos pagal skonį.
- Nulupam tris skilteles česnako ir per specialų presą perpilame į bendrą dubenį.
- Visus ingredientus gerai išmaišykite, kad susidarytų gražus į pastą panašus mišinys.
- Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite 30 gramų krapų, supjaustykite šaknis ir smulkiai supjaustykite.
- Į likusius ingredientus sudėkite susmulkintus žalumynus ir vėl gerai išmaišykite.
- Užvirkite 8 krevetes pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite. Kai krevetės atvės, į jas įpilkite 5 gramus citrinos sulčių ir 5 gramus augalinio aliejaus. Sumaišykite ir palikite marinuoti 10-15 minučių.
- Į konditerinį maišelį dedame į pastą panašų mišinį ir užpilame baltymų puselėmis.
- Ant vienos užkandžių pusės dedame marinuotas krevetes, o iš kitos - alyvuoges. Papuoškite šakelėmis krapų ir pabarstykite paprika.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
- Jei norite, į įdarą galite pridėti smulkiai supjaustytų krevečių ar midijų. Tai užkandžiui suteiks jūros gėrybių aromatą ir skonį.
- Jei jums patinka prieskoniai ir žolelės, galite juos drąsiai dėti į įdarą. Tačiau tokiu atveju nereikėtų persistengti, kad neišnyktų trynių ir kitų ingredientų skonis.
- Užkandis turi būti patiektas prieš pagrindinį patiekalą, jei tai šventė.
- Jei patiekalas gaminamas ant švediško stalo, tada patiekimo eiliškumas nesvarbus.
- Užkandis patiekiamas atvėsintoje formoje. Rekomenduojama bent valandai dėti į šaldytuvą, kad užvirtų, o visi ingredientų skoniai pradėtų dar labiau harmonizuotis.
- Taip pat galite naudoti putpelių kiaušinius, tačiau užkandis bus daug mažiau. Bet toks patiekalas išsiskirs originalumu ir išvaizda.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite pamatyti užkandžio su krevetėmis ir kiaušiniais recepto rekreaciją. Šis patiekalas išsiskiria ypatingu skoniu. Tai ne tik puikiai tiks prie šventinio stalo, bet ir taps bet kurios šventės akcentu.
Užkandžiai yra tai, į ką reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį planuojant bet kokį atostogų stalą. Būtent ši meniu dalis atidaro šventę ir turėtų skatinti tų, kurie mato prie stalo, apetitą. Šiandien perskaitytas receptas nėra novatoriškas, tačiau reikia įvertinti jo originalumą. Būtinai iškepkite šį nuostabų lengvą patiekalą savo artimiesiems.Ar ruošiate užkandžius atostogoms? Kaip manote, ar užkandžiai ant stalo yra svarbūs, ar galite atsigaivinti su pagrindiniais patiekalais ir desertu? Aptarkime tai komentaruose!
Kiti krevečių receptai
Malonaus skaitymo!