Virtuvės prietaisai ir indai: dubenys - 2 vnt., maišytuvas, pjaustymo lenta, peilis, kepimo indas, smulki tarka, šluotelė, sietas, orkaitė, šaukštas ir šaukštelis, didelė lėkštė, silikoninis šepetys ir silikoninė mentele, 250 ml stiklo.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Kvietiniai miltai (priemoka) | 1 krūva |
| Cukrus | 2/3 krūvos |
| Vištienos kiaušiniai | 3 vnt |
| Bet kokio riebumo grietinė | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis |
| Kepimo milteliai | 1/2 šaukštelio |
| Druska | 1/3 šaukštelio |
| Citrinų arba apelsinų žievelės (nebūtina) | 1 šaukštelis |
| Citrinų sultys | 1-1,5 šaukštelio |
| Obuoliai | 2-3 vnt. |
| Cukraus milteliai (papuošimui) | 30-50 g |
Žingsnis virimo
- Nuplaukite obuolius (2-3 gabalėlius), nulupkite, supjaustykite gabalėliais, išimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais į mažus kubelius. Į dubenį perkelkite obuolių kubelius. Ant smulkios trintuvės sutarkuokite obuolius su citrinos arba apelsino žievele (maždaug 1 šaukštelis) ir pabarstykite gabalėlius trupučiu citrinos sulčių (1–1,5 šaukštelio), tai padės obuoliams išlaikyti šviesią spalvą. Gerai sumaišykite ir atidėkite.
- Į švarų dubenį muškite vištienos kiaušinius (3 gabaliukus) ir įpilkite į juos cukraus (2/3 puodelių) ir vanilinio cukraus (1 šaukštelis). Gerai išplakite ingredientus mikseriu į sodrią baltą masę, tai užtruks apie 3 minutes.
- Į sodrią masę įpilkite grietinės (šaukštą) ir druskos (1/3 šaukštelio) ir atsargiai išmaišykite.
- Į dubenį išsijokite miltus (1 puodelį) ir suberkite kepimo miltelius (1/2 šaukštelio). Minkykite tešlą plaktuvu. Tešla turėtų pasirodyti šiek tiek tirštesnė nei ant blynų.
- Silikoniniu šepetėliu sutepkite 22–24 cm skersmens formą su trupučiu augalinio aliejaus ir padėkite paruoštus obuolius ant dugno. Išlyginkite juos mentele, tolygiai paskirstydami ant formos dugno.
- Supilkite tešlą ant obuolių viršaus ir taip pat mentele tolygiai išlyginkite per visą paviršių. Nemaišykite!
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių iki gražios auksinės plutos. Priklausomai nuo formos ir tešlos sluoksnio dydžio, tai užtruks 30–40 minučių. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti pagal formą.
- Atsargiai nupieškite peilį išilgai formos šonų, kad pyragas lengvai išeitų iš jo. Pasukite pyragą ant didelės lėkštės ar indo taip, kad obuolių sluoksnis būtų viršuje. Leiskite pyragui visiškai atvėsti ir papuoškite jį cukraus pudra, naudodami 30–50 g produkto. Patiekite arbatos pyragą šeimos arbatos vakarėlyje ar arbatos vakarėlyje su artimais draugais.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip iškepti ir papuošti želė pyragą obuoliais, žiūrėkite vaizdo įraše.
Jūs išmokote kepti želė obuolių pyragą. Nepaisant nepretenzingo recepto, pyragas yra labai skanus ir kvapnus, o virti jį lengva ir paprasta. Jei norite, obuolių galite pridėti šiek tiek cinamono. Pabandykite iškepti skanų želė pyragą su obuoliais naminės arbatos gėrimui ir parašykite komentaruose, jei jums patiko ir ar viskas pavyko.