Virtuvės prietaisai ir indai:
- keptuvė su aukštais šonais;
- aštrus peilis;
- gilus pajėgumas;
- viryklė;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- medinė ar silikoninė mentele;
- pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Komponentai | Proporcijos |
| šaldytos šparaginės pupelės | 80 g |
| šaldyti brokoliai | 150 g |
| šaldyti žali žirneliai | 50 g |
| vidutinio dydžio morkos | 1 vnt |
| varpinė | pusė |
| maži svogūnai | 1 vnt |
| jūros arba stalo druska | savo noru |
| maltų juodųjų pipirų | savo noru |
| augalinis aliejus | 20-30 ml |
| vanduo buteliuose | 30–40 ml |
Žingsnis virimo
Ingrediento paruošimas
- Iš dalies užpildykite gilų indą šaltu tekančiu vandeniu, tada įmeskite į jį 150 g šaldytų brokolių. Palikite šios formos kopūstus bent 10–15 minučių.
- Nulupkite vieną mažą ar pusę vidutinio svogūno. Tada sumalkite gaminį aštriu peiliu į mažus kubelius.
- Nulupkite vidutinio dydžio morkas, tada nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Mes pašaliname šerdį ir sėklas iš pusės paprikos, tada supjaustome į vidutinius kvadratus arba šiaudelius. Šio produkto gerbėjai salotose gali naudoti visą daržovę.
- Tuo tarpu brokoliai išsilydė ir pasiekė norimą konsistenciją. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite į dvi lygias dalis. Jei jūsų kopūstai yra per dideli, tada padalykite juos į keturias dalis.
Virtos daržovės
- Į karštą keptuvę supilkite 20–30 ml augalinio aliejaus ir palaukite, kol ji bus labai karšta. Mes paskleidžiame pjaustytus svogūnus ant karšto aliejaus, tada pakepkite, kol pasirodys skaidrumas.
- Mes siunčiame ten supjaustytas į juosteles morkas, gerai išmaišykite daržoves.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinės, uždenkite keptuvę dangčiu ir dar 2-3 minutes troškinkite daržovių masę.
- Pasibaigus šiam laikotarpiui, į daržoves įpilkite 50 g šaldytų žalių žirnelių ir 80 g šaldytų šparaginių pupelių.
- Kruopščiai išmaišome komponentus ir supilame 30–40 ml vandens buteliuose.
- Grąžinkite dangtį į savo vietą ir troškinkite ingredientus 3–4 minutes.
- Praėjus šiam laikui, į troškintas daržoves suberkite susmulkintą papriką ir brokolius.
- Druskos ir pipirų daržoves patiekite pagal savo skonį. Jei norite, galite pridėti bet kokių kitų prieskonių.
- Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir troškiname daržoves mažiausiai 5 minutes, kol jie pasiekia norimą minkštumą ir visišką pasirengimą.
- Indą perkeliame ant lėkštės ir patiekiame karštą arba šiltą.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję šį vaizdo įrašą galite greitai išmokti virti mažai kalorijų, daržovių patiekalą iš šaldytų maisto produktų, kuris turi nuostabų aromatą ir stulbinantį skonį.
Taip greitai ir lengvai galite išvirti visaverčius lengvus pietus arba patiekti gatavą daržovių produktą kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų. Komentaruose parašykite, ką derinate su brokoliais, ir nepamirškite palikti apžvalgos dėl patiekalo, pagaminto pagal aukščiau pateiktą metodą, skonio. Nepaprastas apetitas!