Virtuvės prietaisai ir indai
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- kepimo indas;
- maisto folija;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
- Pomidorai - 3-4 vnt.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Cukinijos - 1 vnt.
- Porai - 1 vnt.
- Česnakai - 3-5 gvazdikėliai
- Čiobreliai - 5-6 šakos
- Rozmarinas - 5-6 šakos
- Sviestas - kaip reikia
- Alyvuogių aliejus pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
Žingsnis virimo
- 1 poras supjaustykite plonais žiedais.
- Kiek įmanoma mažiau susmulkinkite 3–5 skilteles česnako.
- Supjaustykite 3-4 pomidorus į apskritimus.
- Supjaustykite 1 cukiniją į tokio paties storio apskritimus.
- Mes taip pat supjaustome 1 baklažaną.
- Kepimo indą sutepkite sviestu. Formos apačioje tolygiai paskirstykite porai ir česnakus, juos sumaišydami.
- Ant viršaus apibarstykite rozmarinais ir čiobrelių lapais.
- Ant gautos žalios pagalvės išdėstome daržovių apskritimus pakaitomis ir stengiamės, kad jie būtų kuo gražesni - baklažanai, pomidorai, cukinijos.
- Tarp daržovių paskleidžiame rozmarino ir čiobrelių šakeles.
- Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
- Supilkite alyvuogių aliejų.
- Mes padengiame formą folija ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180-190ºС 50-60 minučių.
- Dabar nuimkite foliją ir kepkite patiekalą dar 30–40 minučių.
Naudingi patarimai
- Rinkdamiesi daržoves, skirtas kepti orkaitėje, pabandykite pasiimti maždaug tokio paties skersmens cukinijas, baklažanus, pomidorus, tai gatavame patiekale atrodys labai įspūdingai.
- Jei bijote, kad baklažanai bus kartūs - pamirkykite juos pasūdytame vandenyje (1 litrui vandens - 1 šaukštelis druskos) 10 minučių.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo receptas leis jums išsamiai apsvarstyti - kaip tinkamai paruošti daržoves kepimui orkaitėje ir kaip jas kepti.
Laukiame, mieli kulinarijos specialistai, jūsų nuomonės - kaip jūs kepate daržoves orkaitėje? Kokias daržoves ir prieskonius naudojate?