Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- kepimo indas;
- indai ingredientams;
- trintuvas
- peilis;
- lenta;
- kapšelis;
- šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Grikiai | 400 g |
| Svogūnai | 150 g |
| Vištienos filė | 250 g |
| Varpinė paprika | 200 g |
| Petražolės | 50 g |
| Žalieji svogūnai | 50 g |
| Malti raudonieji pipirai | 2 g |
| Druska | 2 g |
Žingsnis virimo
- Grikius išvirkite pasūdytame pagal skonį vandens.
- Paruošiame likusius ingredientus. Nuplaukite filė, supjaustykite svogūną į didelius žiedus. Filė supjaustykite skiltelėmis. Mes siunčiame filė ir svogūną kombainui, mes viską pertraukiame į maltą mėsą.
- Supjaustykite daržoves ir sudėkite į vieną dubenį.
- Į daržoves dedama grikių košė, malta mėsa su svogūnais. Druską ir pipirus supjaustykite visais ingredientais ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Visus ingredientus išplakame į formą, šaukštu sandariai išplakdami. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite kotletą 40 minučių.
- Išimame kotletą ir paliekame atvėsti. Atlikta! Nepaprastas apetitas!
Patiekimo ir dekoravimo patiekalų variantai
Esame įpratę prie standartinių patiekalų ant šventinio stalo - keptos žuvies, vyndarystės, bulvių košės, keptos mėsos ir panašiai. Kartais tikrai nenorite nerimauti ir ką nors sugalvoti, tačiau kartais reikia eksperimentuoti.
Toks grikių kepsnys bus puikus pasirinkimas, norint ne tik nustebinti svečius nauju patiekalu, bet ir parodyti, koks talentingas esate kulinarijos srityje. Ir nors receptas yra gana paprastas, patiekalas atrodo tikrai neįprastai! Pabandykite patiekti pridėdami taip:
- kapotų žalumynų (petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų);
- vyšniniai pomidorai;
- citrinos ar laimo gabaliukas lėkštės šone;
- piešimas iš padažo (arba paprasto kečupo);
- pabarstykite džiovintų žolelių plokštelę ratu, sukurdami modelį;
- plonais griežinėliais supjaustytus agurkus ant specialios trintuvės;
- plonai supjaustytos morkos;
- alyvuogės arba alyvuogės.
Vaizdo įrašo receptas
Jei kurie nors svarbiausi instrukcijos nurodymai jums nesuprantami - būtinai žiūrėkite šį vaizdo įrašą! Su juo jūs galite ne tik išsamiai apsvarstyti kiekvieną patiekalo paruošimo etapą, bet ir vizualiai pamatyti, kokius veiksmus turite atlikti, kad padarytumėte tokį įdomų ir neįprastą patiekalą. Mėgaukitės žiūrėjimu!