Vermišelių troškinys gali būti skirtingo skonio. Saldus varškės sūrio padažas su vermišeliais orkaitėje pasirodys, jei į jį įtrauksite obuolių. Jei pasirinksite maisto gaminimo receptą kaip darželyje, patiekalas pasirodys nuostabesnis ir švelnesnis. Vaikams šis patiekalas tinkamas.
5 kvapnių makaronų patiekalų paslaptys
- Negalima virškinti makaronų. Kai kuriuose receptuose namų šeimininkėms patariama iš anksto išvirti makaronus. Nedarykite to - patiekalas dings orkaitėje mažiausiai pusvalandį - makaronai pavirs į lipnią masę. Norint, kad troškinys būtų idealus, jie turi būti nepakankamai paruošti.
- Tinkama makaronų rūšis. Geriausiai tinka veislės su briaunuotu paviršiumi - spiralės, kriauklės, neskoningi ragai. Tokia tekstūra leis padažui likti paviršiuje ir patiekalas taps sultingesnis. Išlyginus makaronus, padažas gali nutekėti į dugną.
- Auksinė pluta. Kepant toje pačioje temperatūroje, kepsnio pluta neveiks. Paprastas laipsnių padidėjimas išdžiovins gatavą patiekalą. Norėdami, kad troškinys iš varškės ir makaronų krosnyje taptų traškus, paskutines 5 minutes palaikykite jį „Grill“ režime.
- Geriausia forma. Tinka gilios stiklo ar keramikos formos, jose patiekalas pasirodys sultingas ir švelnus. O tie, kuriems rūpi kalorijos, turėtų pasidomėti silikonu - jų nereikia tepti prieš gaminant.
- Subtili ir erdvi tekstūra. Jei persistengsite su kiaušiniais ir miltų komponentu, patiekalas bus per tankus, „guminis“. Norėdami gauti daugiau oro, išplakite varškę per sietą. Atminkite, kad vaisiai ir uogos patiekalą papildys drėgme, o tai reiškia, kad kepimo laikas gali pailgėti.
Varškės ir makaronų orkaitės receptai
Varškės makaronai
Jums reikės:
- makaronai - 200 g;
- varškė - 200 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- cukrus - 100 g;
- jogurtas be priedų - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 1 šaukštas. l .;
- druska - žiupsnelis;
- manų kruopos formoms purkšti.
Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio
- Virkite makaronus, kol pusiau virti pasūdytame vandenyje.
- Įmuškite kiaušinį su cukrumi ir sviestu.
- Varškę sutrinkite šakute arba per sietelį, kad į varškės masę įpiltų spindesio.
- Švelniai sumaišykite varškę ir kiaušinius, išplaktus su sviestu ir cukrumi.
- Į gautą masę įpilkite makaronų ir žiupsnelį druskos.
- Kepimo indą sutepkite ir pabarstykite manų kruopomis ar džiūvėsėliais.
- Į formą suformuotus makaronus su varške (galima virti keptuvėje) ir sutepkite jogurtu.
- Kepkite varškės sūrio makaronus orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Tešlą palikite pastovėti 10 minučių ir patiekite supjaustant dalimis į stačiakampius. Be to, į lėkštę galite pridėti uogienės ar grietinės.
Makaronai su alyvuogėmis ir sūriu, kaip nuotraukoje
Varškė kartu su makaronais gali padaryti puikų pagrindą pikantiškame patiekale. Įmaišę sūrį į makaronų patiekalą su varške, gauname skanų rudos spalvos plutą. Prieskoniai ir alyvuogės suteikia ypatingo lytėjimo.
Jums reikės:
- varškės sūris - 400 g;
- makaronai - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- alyvuogės be kauliukų arba alyvuogės;
- sūris - 50 g;
- pienas - 3 šaukštai. l .;
- druska, pagardai - pagal skonį.
Virimas
- Virkite makaronus, kol pusė bus paruošta, nusausinkite vandenį.
- Sudėkite varškę.
- Į mišinį įmuškite kiaušinius.
- Įpilkite pieno, druskos ir prieskonių, išmaišykite.
- Gautą mišinį supilkite į riebalais išteptą kepimo indą.
- Ant viršaus pabarstykite pjaustytų alyvuogių.
- Kepkite indą orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Tada apibarstykite tarkuotu sūriu ir palikite dar 10 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
- Patiekdami galite pabarstyti žolelėmis.
Su riešutais ir obuoliais
Šis varškės sūrio patiekalų su makaronais receptas yra gana originalus - savo sudėtimi gatavas patiekalas primena pyragą. Rūgščios obuolių veislės, tokios kaip Antonovka, yra puikios. Šis patiekalas gali pakeisti desertą.
Jums reikės:
- makaronai ar makaronai - 200 g;
- varškės sūris - 400 g;
- du vidutiniai obuoliai arba vienas didelis;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 100 g;
- grietinė - 4 šaukštai. l .;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- stiklinė kapotų graikinių riešutų;
- vienos citrinos žievelė.
Virimas
- Virkite makaronus arba makaronus, kol pusė bus paruošta, nusausinkite vandenį.
- Atskirkite baltymus nuo trynių.
- Į varškę supilkite trynius ir išmaišykite.
- Nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir nuimkite vidurį.
- Obuolius sutarkuokite ir sumaišykite su varške.
- Ištirpinkite sviestą ir supilkite į gautą mišinį.
- Pridėti citrinos žievelę ir susmulkintus riešutus. Gerai išmaišykite.
- Gautą mišinį sumaišykite su makaronais.
- Baltymus išplakite su cukrumi į stiprią putą ir atsargiai įmaišykite į likusius produktus.
- Sudėkite masę į riebalais išteptą formą.
- Tepkite būsimą patiekalą grietine.
- Kepkite indą orkaitėje 200 laipsnių kampu pusvalandį.
„Multicooker“ troškintuvas
Pagal šį receptą kotletai su varške ir makaronais virti greitai ir be vargo. Rezultatas pradžiugins reikliausią namų šeimininkę. Varškės troškinys lėtai viryklėje su makaronais tampa sultingas ir švelnus - idealiai tinka šeimos vakarienei.
Jums reikės:
- neriebi varškė - 300 g;
- vermišeliai - 300 g;
- cukrus - 100 g;
- kiaušinis - 2 vnt .;
- cinamonas, vanilinas - žiupsnelis.
Virimas
- Virkite vermišelius pasūdytame vandenyje.
- Plakite kiaušinius su cukrumi ir prieskoniais.
- Į kiaušinių masę įpilkite varškės ir vermišelių ir gerai išmaišykite.
- Multicookerio dubenį sutepkite aliejumi, supilkite į jį mišinį ir atsargiai išlyginkite mentele.
- Kepkite patiekalą kepimo režimu 40 minučių.
- Baigus virti, palikite kepti keletą minučių.
Patiekite patiekalą su uogų uogiene ar saldžiu padažu. Jei jūsų skonis makaronų pyragas su varške pasirodė per saldus, galite patiekti jį su grietine. Pagal šį receptą paruoštas patiekalas primena skanėstą, kaip ir darželyje, ypač jei patiekdami jį užpilkite tirpintu sviestu.
Mikrobangų razinų receptas
Jei receptas atrodo pernelyg sudėtingas ir užima daug laiko ruošiant varškės ir makaronų patiekalus - nenusiminkite! Beveik kiekvieną variantą galima pritaikyti jūsų sąlygoms. Tiems, kurie turi tik mikrobangų krosnelę, yra greitas receptas.
Jums reikės:
- makaronai - 200 g;
- varškė - 200 g;
- iš anksto mirkytos razinos - pusė stiklinės;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- cukrus - 3 šaukštai. l .;
- druska - žiupsnelis;
- sviestas - 2 šaukštai. l .;
- cinamonas, malti krekeriai - šaukštas.
Virimas
- Virkite makaronus, kol pusė bus paruošta, nusausinkite vandenį.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite varškės.
- Į varškę sudėkite razinas, išmaišykite.
- Į gautą varškės mišinį įpilkite makaronų ir sudėkite į stiklinį kepimo indą.
- Ant viršaus pabarstykite cinamono ir džiūvėsėlių, užpilkite tirpintu sviestu.
- Mikrobangų krosnelė 10 minučių 100% talpos.
Kaip mes matėme, makaronų ir varškės sūrio troškinimas orkaitėje gali būti klasikinio ar originalaus skonio. Receptas gali būti papildytas įvairiais ingredientais. Pvz., Įdėkite medaus ar džiovintų vaisių į saldžias bandeles. Pikantiškose versijose eksperimentuokite su sūrio veislėmis, vietoje alyvuogių dėkite saulėje džiovintus pomidorus. Be to, gatavo patiekalo struktūra pasikeis keičiantis makaronų ir varškės proporcijoms. Kuo daugiau varškės, tuo švelnesnis ir gaivesnis patiekalas pasirodys. Eksperimentuokite ir mėgaukitės maistu!
Kiti patiekalų receptai
Orkaitėje kepta bulvių košė su mėsa
Cukinijos ir bulvių užkepėlė
Bulvių užkepėlė su grybais
Sūrio paplotėlis