Tingus žmonos bandelių kepsnys yra vienas iš nedaugelio būdų, kaip greitai ir skaniai pamaitinti visą savo šeimą. Kalbant apie sudėtingumą, šis patiekalas priklauso kategorijai „plakti“ arba „paprastas“. Todėl vardas yra pagrįstas.
Galite gaminti maistą orkaitėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir net keptuvėje. Viskas, ko reikia virimui, yra koldūnai, sūris, kiaušiniai, grietinėlė ar grietinė. Likusius ingredientus galite pridėti pagal savo skonį. Grybai, daržovės, žalumynai - patiekalas taps neįprastas ir sustiprins skonį.
Orkaitės koldūnų paplotėlis
Su sorbele ir krapais
Jums reikės:
- koldūnai - 300 g;
- šviežia rūgštynė - 100 g;
- grietinėlė - 200 ml;
- askaloniniai česnakai arba svogūnai - 1 vidutinis svogūnas;
- kietasis sūris - 100 g;
- česnakai - 2 šoninės;
- kapotų krapų - 3 šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimas
- Paruoškite padažą laistymui: susmulkinkite sorą, suberkite susmulkintus krapus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Įpilkite druskos ir pipirų. Užpildykite mišinį grietinėle ir viską sumaišykite.
- Vienu sluoksniu į kepimo indą sudėkite šiek tiek atšildytus koldūnus.
- Supilkite tolygiai ant padažo. Ant viršaus paskleiskite tarkuotą sūrį.
- Įdėkite į orkaitę 15 minučių ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje.
- Supjaustykite porcijomis ir padėkite ant lėkštės su salotomis.
Receptas „tinginė žmona“
Jums reikės:
- koldūnai - 200 g;
- kiaušinis - 2 gabaliukai;
- svogūnai - 2 vidutiniai;
- sūris - 100 g;
- majonezas - 100 g;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimas
- Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, kol jie pagels.
- Įmuškite kiaušinius su druska ir pipirais su šluotele ar šakute.
- Įpilkite majonezo ir plakite mišinį iki vientisos masės.
- Sūrį sutarkuokite.
- Įdėkite Thomasą į karštą orkaitę, kad įkaittų. Išimkite po 5–7 minučių.
- Sutepkite formą saulėgrąžų aliejumi ir supilkite sušalusius koldūnus vienu sluoksniu.
- Ant viršaus paskleiskite pakepintus svogūnus. Tolygiai užpilkite kiaušinių-majonezo padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Įdėkite į orkaitę 40 minučių ir kepkite 180 laipsnių kampu.
Su grybais lėtai viryklėje
Paprastas ir patogus koldūnų paplotėlių receptas - patiekalas paruoštas su grybais, grietine ir sūriu. Visų ingredientų derinys daro jį originalų ir skanų.
Jums reikės:
- koldūnai - 400 g;
- grybai - 200 g;
- kietasis sūris - 150 g;
- svogūnai - 1 gabalas;
- česnakai - 2 šoninės;
- riebi grietinėlė - pusė stiklinės;
- grietinė - 3 šaukštai;
- druska, pagardai - pagal skonį.
Virimas
- Susmulkinkite svogūną su česnaku. Kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje arba lėtoje viryklėje „Kepimo“ režimu.
- Grybus susmulkinkite atsitiktine tvarka ir sudėkite į svogūną bei česnaką. Kepkite, kol iškeps.
- Supilkite grietinę ir grietinę. Druska, užpildykite mėgstamus prieskonius ir troškinkite 3–5 minutes.
- Koldūnus tolygiai sudėkite į daugialypę keptuvę. Iš anksto sutepkite indą aliejumi. Užpilkite grybų padažu. Ant viršaus paskleiskite tarkuotą sūrį.
- Pasirinkite multicookerio kepimo programą, nustatykite laikmatį 25-30 minučių.
Mikrobangų receptas su špinatais
Jei tiesiog kepti koldūnus atrodo per daug įprasta, tuomet jus išgelbės tingus koldūnų pyragas. Nereikia patiekalo virti orkaitėje. Mikrobangų krosnelėje jis pasirodys greitesnis ir toks pat skanus. Naudodami špinatus, derinkite skanius su sveikais, tai paaiškės kaip nuotraukoje.
Jums reikės:
- šaldyti koldūnai - 300 g;
- kiaušinis - 2 gabaliukai;
- svogūnas - 1 gabalas;
- špinatai - 50 g;
- grietinė arba majonezas - 100 ml;
- kietasis sūris - 50 g;
- maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.
Virimas
- Sumaišykite kiaušinius su grietine iki vientisos masės. Druska, suberkite pipirus.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
- Špinatus nuplaukite ir susmulkinkite.
- Supilkite koldūnus į atskirą indą. Į juos supilkite kiaušinių mišinį ir špinatus. Viską atsargiai išmaišyti.
- Supilkite mišinį į karščiui atsparią formą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Virkite mikrobangų krosnelėje 600–800 vatų galia maždaug 7–10 minučių, kol taps traškūs.
Su daržovėmis keptuvėje
Keptuvėje pyragas su daržovėmis pasirodys gražus ir skanus, jei laikysitės kelių rekomendacijų. Jį gaminti nėra visai sunku. Tas pats receptas gali būti naudojamas kepti lietinius iš koldūnų orkaitėje. Gaunate gerą vakarienės patiekalą visai šeimai.
Maisto gaminimo patarimai
- Keptuvė su nelipnia danga. Produktai neturi degti prie keptuvės. Todėl kepkite nelipnioje ar keramikinėje keptuvėje be pažeidimų.
- Pašalinkite skysčio perteklių. Jei sultys kepa kepdamos daržoves, jos turi būti nusausintos.
- Daržovės. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti paruoštus daržovių mišinius, tokius kaip meksikietiškas. Jei vartojate šviežius, pakepkite juos iki pusiau virto, kad kepdami jie neperkeptų ir nevirstų skoninga bulvių koše.
- Prieskoniai ir žolelės. Patiekalo skonis bus ryškesnis maloniu aromatu, jei į jį pridėsite džiovintų krapų, baziliko, paprikų mišinio, kalendros ar rozmarino.
Žingsnis po žingsnio receptas
Jums reikės:
- koldūnai - 300 g;
- daržovių mišinys arba bet kokios daržovės pagal skonį (žiediniai kopūstai, svogūnai, morkos, žirniai, kukurūzai, cukinijos) - 200 g;
- grietinėlė - 100 ml;
- kiaušinis - 2 gabaliukai;
- kietasis sūris - 100 g;
- druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį.
Virimas
- Kepkite daržoves augaliniame aliejuje, kol pusė iškeps.
- Paruoškite įdarą: plakite kiaušinius su šluotele, įpilkite grietinės arba grietinės, druskos, prieskonių. Viską sumaišykite.
- Į keptuvę su daržovėmis sudėkite šaldytus koldūnus. Išmaišykite ir supilkite kiaušinių mišinį.
- Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio. Uždenkite keptuvę ir nustatykite nedidelę ugnį.
- Virkite 15 minučių. Paskutines 2-3 minutes virkite, atidarykite dangtį ir įjunkite stiprią ugnį. Tada išjunkite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tai viskas! Puode galite patiekti patiekalą!
Nors patiekalas vadinamas „Lazy Wife“ troškiniu, daugelis vyrų naudojasi šiuo receptu ir jį paruošia taip lengvai, kaip paprastus virtus koldūnus. Paaiškinimas paprastas: ingredientų rinkinį galima rasti net bakalauro šaldytuve, juolab kad maisto gaminimas neužims daug laiko. Dėl didelio kalorijų kiekio kepsneliai sotūs mažiausiai 4-5 valandas. Todėl žmonėms, kurie neturi problemų dėl antsvorio, bus naudinga koldūnų paplotėlis įvairiems kasdieniams meniu.