Darželio bulvių košė su malta mėsa ir skanūs padažai jai

Bulvių užkepėlė su malta mėsa, kaip ir darželyje, yra idealus pasirinkimas gaminiams taupyti. Likusieji bulvių koše ar keptos bulvės košėje turės gaivų, gaivų skonį. Taip pat nėra gėda tokį patiekalą dėti ant šventinio stalo, pasiimti su savimi į gamtą, kelyje, į darbą. Be to, tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta bulvių košę. Puodelis su daržovėmis yra skanus ir sveikas.

Klasikinis receptas pagal GOST

Bulvės yra produktas, iš kurio galite gaminti daug skanių patiekalų. Pavyzdžiui, troškintuvas. Krosnyje tiek darželyje, tiek mokykloje ruošiama bulvių košė. Tai receptas, kurį mėgsta visi vaikai. Tokį kotletą galite duoti nuo 1 metų.

Jums reikės:

• bulvės - 1 kg;
• malta mėsa - 500 g;
• sviestas - 40 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• svogūnai - 1 terpė;
• pienas - 120-150 ml;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• džiūvėsėliai - 3 šaukštai;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir padėkite virti.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Į jį įpilkite maltos mėsos, įpilkite druskos. Troškinkite, kol virti be dangčio, kad neliktų sulčių pertekliaus.
3. Virtas bulves sutrinkite įpildami pieno, sviesto ir druskos. Įmaišykite žalią kiaušinį.
4. Į riebalais išteptą kepimo indą įpilkite pusę bulvių košės, išlyginkite.
5. Kitame sluoksnyje taip pat tolygiai paskirstykite maltą mėsą su svogūnais.
6. Skleiskite likusias bulvių košes.
7. Pabarstykite džiūvėsėliais ir nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui. Nustatykite temperatūrą per 160–180 laipsnių.

Virimo galimybės

Bulvių košė, kaip ir darželyje, susideda tik iš būtinų ingredientų. Bet pagal skonį galite pridėti dar keletą produktų.

• Sūris Ant viršaus kepkite maltą mėsą, sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės ir uždenkite kitu sluoksniu bulvių košės.
• Grietine. Norėdami, kad būtų traški pluta, tešlos viršutinę dalį gausiai sutepkite grietine ar kiaušinio tryniu.
• Malta mėsa. Norėdami paruošti bulvių košės receptą, kaip ir darželyje, geriau pasiimti maltos jautienos ir kiaulienos mišinį. Patiekalas pasirodys sultingas ir švelnus. Kūdikiams vaikų įstaigose mėsa iš anksto virinama, po to praeinama per mėsmalę.
• Grybai. Puikus įdaro variantas vegetarams. Skonis nėra prastesnis nei maltos mėsos.
• Kiaušinis. Vaikų valgiaraštyje į virtą maltą mėsą galite nušluostyti kietai virtą kiaušinį.
• Ryškumas yra gomuryje. Patiekalas yra šiek tiek šviežias, nes yra paruoštas vaikams. Norėdami suteikti prieskonių, maltą mėsą galite kepti su 2 skiltelėmis česnako, įpilkite pomidorų pastos, majonezo ir prieskonių. Aštrūs žoleliai bus ypač aromatingi: džiovinti bazilikai, krapai, rozmarinas, kalendra ir kt.

Bulvių užkepėlė su malta mėsa lėtai virkite

Mėsos paplotėlis, kaip ir darželyje, yra geras ne tik dėl skonio, bet ir dėl jo naudojimo praktiškumo. Iš bulvių košės liekanų gausite šviežią ir patenkintą patiekalą (kaip nuotraukoje).

Jums reikės:

• bulvės ar bulvių koše - 500 g;
• malta mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena) - 300 g;
• svogūnai - 1 gabalas;
• kietasis sūris - 100 g;
• augalinis aliejus;
• druska, prieskoniai.

Dėl padažo:

• grietinė arba majonezas - 100 g;
• kiaušinis - 3 gabalėliai;
• miltai - 3 šaukštai.

Virimas

1. Keptuvėje pakepinkite supjaustytą mėsą arba maltą mėsą. Į atskirą indą pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus. Tada sujungti produktus ir kepti, kol beveik bus padaryta.
2. Paimkite likusią bulvių košę arba virkite. Svarbi taisyklė - ji turi būti stora ir šiek tiek sausa. Tai yra, beveik visas vanduo po virinimo turi būti nusausintas, įpilkite druskos, prieskonių ir sviesto (nebūtina).
3. Padažo ingredientus sumaišykite į vientisą masę.
4. Multikookerio dugną sutepkite aliejumi. Sandariai pusę virtų bulvių košės.
5. Sudėkite maltą mėsą su svogūnais. Supilkite jį su padažu. Suplakite taip, kad masė prasiskverbtų žemiau.
6. Sūrį sutarkuokite stambiai ir pusę uždėkite ant įdaro.
7. Sandariai uždėkite likusias bulves. Viršutinis likęs sūris.
8. Uždenkite dangtį ir nustatykite „Kepti“ 35 minutes.
9. Būtinai leiskite kepti 7-10 minučių atvėsti. Bulvių troškinys su malta mėsa, kaip ir darželyje, yra paruoštas. Galite jį gauti naudodami konteinerį garui.

Receptas lėtai viryklėje leidžia patiekalą virti aukso rudos spalvos, o ne degti. Puodai derina ir garnyrą, ir mėsos patiekalą. Todėl jis patiekiamas su daržovių salotomis ir žolelėmis. Taip pat tinka grietinės grietinės padažai, pavyzdžiui, česnakai su žolelėmis ir prieskoniais.

Puodai padažai

Padažai paruošiami greitai ir lengvai. Bet jie taps sėkmingu pagrindinio patiekalo priedu.

Kreminis pomidoras

Jums reikės:

• sultinys (mėsa ar daržovė) - 300 ml;
• pomidorų pasta - 1 šaukštas be kalvos;
• grietinė arba grietinė - 2 šaukštai;
• miltai - 2 šaukštai;
• druska, pagardai - pagal skonį.

Virimas

1. Sultinį užvirkite.
2. Įpilkite pomidorų pastos ir grietinėlės. Įpilkite druskos ir prieskonių.
3. Po truputį suberkite miltus, sumaišydami su pomidorų padažu. Maišykite, kol padažas taps tešla.

Česnakai

Padažo pagrindas yra majonezas. Jei nenaudojate parduotuvės, namų darbai atliekami paprastai ir greitai. Jį taip pat galima pakeisti grietine.

Jums reikės:

• majonezas (grietinė) - 150 ml;
• česnakai - 3 liežuviai;
• marinuotas agurkas - pusė mažo;
• bazilikas - keli lapai;
• krapai, petražolės, žalieji svogūnai;
• druska pagal skonį.

Virimas

1. Žalumynus labai smulkiai supjaustykite.
2. Agurką supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite.
3. Išspauskite česnaką.
4. Viską sumaišykite į majonezą, įberkite druskos.

Grybas

Jums reikės:

• džiovinti grybai (kiauliena ar bet kuris kitas) - 2 šaukštai;
• svogūnai - 1 mažas svogūnas;
• grietinė arba grietinėlė - 1 stiklinė;
• krapai - kelios šakos;
• druskos, pipirų, grybų prieskonių.

Virimas

1. Užpildykite grybus vandeniu. Leiskite pastovėti, kol išbrinks.
2. Padažui smulkiai supjaustytus svogūnus.
3. Išspauskite grybus, smulkiai supjaustykite ir pakepkite. Sumaišykite su svogūnais.
4. Grybus su svogūnais užpilkite grietine ar grietinėle, druska, įberkite pipirų, pagardų ir druskos. Išmeskite šiek tiek.
5. Išjunkite šilumą ir sumaišykite susmulkintus krapus su likusiais ingredientais.

Padažas skanus, tiek šiltas, tiek šaltas.

Tai jokiu būdu nėra visas bulvių gratino padažų sąrašas. Yra daugybė receptų iš skirtingų produktų. Be to, jūs pats galite eksperimentuoti ir sukurti savo unikalų padažą.

Bulvių troškinys su malta mėsa yra patiekalas tinginėms namų šeimininkėms, nes jo receptas paprastas ir prieinamas, jis paruošiamas greitai ir be didelių pastangų. Be to, bulvių sluoksnio įdarą galite pasirinkti pagal savo skonį.

Kiti patiekalų receptai