Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- gilus pajėgumas;
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- kapšelis;
- patiekiamas patiekalas.
Sudedamosios dalys
- Didelė bulvė - 7 vnt.
- Saulėgrąžų ar alyvuogių aliejus - 2–3 šaukštai. l
- Garstyčių aliejus (nebūtina) - 1 šaukštelis.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Bulvių prieskoniai pagal skonį
Žingsnis virimo
- Bulves (bulvių kiekį, kurį suvartojote savo nuožiūra, tačiau šiame recepte naudojami 7) nulupkite ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Bulvės turėtų būti imamos maždaug tokio paties dydžio.
- Nuluptos ir nuplautos bulvės supjaustomos į keturias dalis.
- Supjaustytos bulvės supilamos į gilų indą ir įpilama į jį 2-3 šaukštus. l saulėgrąžų (arba alyvuogių), taip pat 1 šaukštelis. garstyčių aliejaus.
- Kruopščiai sumaišykite bulvių gabaliukus tarpusavyje, kad jie būtų tolygiai padengti aliejumi.
- Iš anksto įjungiame orkaitę ir nustatome 200–220 laipsnių temperatūros režimą. Bulves ištepkite sviestu ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę. Maždaug po 10 minučių išimame keptuvę iš orkaitės ir bulves sumaišome su mentele. Tai daroma taip, kad bulvės būtų kepamos iš visų pusių.
- Mes įdedame keptuvę atgal į orkaitę. Po 7-10 minučių pakartokite šį manipuliavimą (visą virimo laikotarpį bulves reikia maišyti 2–4 kartus).
- Kai bulvės bus praktiškai (bet ne iki galo) paruoštos, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir pagal skonį įpilkite druskos, pipirų ir prieskonių. Bulves gerai išmaišykite su prieskoniais ir vėl įdėkite į orkaitę.
- Kai bulvės gerai paruduos, mes išimame kepimo skardą iš orkaitės. Patiekalo paruošimą galima papildomai patikrinti šakute ar peiliu: jei bulvė lengvai pradurta, ji yra paruošta.
- Mes sudedame gatavą patiekalą į tinkamą indą ir patiekiame prie stalo.
Papuošimas ir patiekimas
Tokios bulvės turėtų būti patiekiamos karštai kaip savarankiškas užkandis ar garnyras su mėsos kepsniais, bandelėmis ar daržovių salotomis. Kaimiška bulvė gerai dera su grietinės padažu, kečupu ar garstyčiomis. Patiekdami patiekalą, jį taip pat galite apibarstyti smulkiai supjaustytomis šviežiomis žolelėmis ir smulkintu česnaku. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip keptos bulvės yra kepamos orkaitėje.
Tokiu būdu paruoštos bulvės yra tiesiog skanios: iš išorės labai traškios, o iš vidaus minkštos, kaip bulvių koše. Ar jums patinka bulvės kaimišku būdu ir ar jūs patys bandėte jas virti? Rašykite apie tai komentaruose.