Kaip išmokti virti skanius keptus kapelionus pagal žingsnis po žingsnio receptą

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė ar kaitlentė, ketaus arba nelipni keptuvė, mentele ar šakute, plastikinis maišelis.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Kruopščiai nuplaukite 300 gramų ramunėlių, nusausinkite nuo vandens pertekliaus ir sudėkite į įprastą plastikinį maišelį. Taip pat į maišą įdedame 100 gramų kvietinių miltų, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Maišelį šiek tiek apvyniokite ant viršaus ir supilkite, kad sumaišytų visą jame esantį turinį. Kiekviena žuvis turėtų būti kruopščiai sutrinta į miltus.
   
2. Ant nelipnios ar ketaus keptuvės užpilkite 60–70 gramų augalinio aliejaus, padėkite ant viryklės ir palaukite, kol gerai įkais.
   
3. Kai aliejus įkaista, paskleiskite šakelę keptuvėje ne labai sandariai viena kitai ir kepkite tris minutes iš kiekvienos pusės. Jei jums patinka traški žuvis, tada kepkite 4–5 minutes iš kiekvienos pusės.
   
4. Kai visa žuvis bus paruošta, padėkite ją ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių, ir perkelkite į gražų indą.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Jei norite iškepti skanų garnyrą prie kopūstų, tada nulupkite bulves ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Iškepę visą kapeliną, sudėkite pjaustytas bulves į keptuvę ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Taigi greitai ir lengvai gausite visą vakarienę.
• Taip pat keptas kapelinas bus idealiai derinamas su virtomis ir keptomis bulvėmis.
• Nesivaržykite patiekti salotų nuo šviežių ir keptų daržovių iki tokios žuvies.
• Nerekomenduojama patiekti kepto kapelio su šoniniais patiekalais iš grūdų ar makaronų.
• Šis patiekalas taip pat gali būti geras alaus užkandis.
• Norėdami gražiai patiekti keptą kapelūną prie stalo, uždenkite gražų patiekalą keliais šviežių salotų lapais, sudėkite gatavą žuvį, papuoškite pjaustytomis šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis ir pabarstykite žolelėmis.
• Jei jums patinka įvairūs padažai, tuomet drąsiai galite patiekti česnako-grietinės padažą prie tokio patiekalo.

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję šį vaizdo įrašą, galėsite išmokti teisingai, greitai ir be sunkumų iškepti tokią skanią mažą žuvį, kaip capelin. Taip pat virėjas pasidalins su jumis paslaptimi, kaip kruopščiai sukti žuvį į miltus, o ne tam skirti daug laiko. Tinkamai kepto kapelino skonis gali nustebinti net išrankiausią ir reikliausią svečią.

Kiekviena gera namų šeimininkė žino, kad bet kokia žuvis yra labai naudingas ir vertingas produktas mūsų organizmui. Tačiau kapelinas, net įvertinęs tai, kad tai gana paprasta ir prieinama žuvis, turi savo ypatybes ir pranašumus. Dėl savo mažo dydžio, jis greitai ir gerai kepa, gali būti valgomas sveikas tiesiogiai su kaulais - tai leidžia negaišti laiko valymui ir žarnų valymui.

Kiti žuvies receptai