Virtuvės prietaisai ir indai:
- dubuo;
- bulvių koše;
- kapšelis;
- viryklė;
- keptuvė
- lipti;
- sietas ar kiaurasamtis (metalas);
- sterilizuoti stiklainiai;
- dangteliai.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Raudonieji serbentai | 1 kg |
| Mažas cukrus | 1 kg |
Žingsnis virimo
- Paruošiame ingredientus. Paimkite kilogramą raudonųjų serbentų ir nuplaukite. Mes apžiūrime serbentus ir pašaliname supuvęs ar sugedusias uogas. Šakelių negalima pašalinti - jums paprašius.
- Į serbentą dubenyje įpilkite kilogramą smulkaus cukraus. Jis turi būti mažas ir greitas. Serbentus gerai išmaišykite su cukrumi.
- Maišykite uogas iki pirmųjų sulčių. Jei norite pagreitinti procesą, paimkite bulvių košę ir sutrinkite uogas. Taip pat galite keletą kartų sumaišyti uogas ir palikti jas 1–1,5 valandos, kol jos duos sulčių.
- Įdėkite uogas ant viryklės, nustatykite 10 minučių ir nuolat maišydami, pašildykite uogas cukrumi.
- Kai atsiranda putos, mes pradedame intensyviai kištis. Mes stengiamės nemažinti ugnies, tačiau jei uogienė „nubėgs“, geriau ugnį šiek tiek sumažinti iki vidutinės.
- Nuimkite susidariusias putas. Į keptuvę supilkite džemą per sietą ar kiaurasamtį. Gerai sutarkuojame uogas.
- Paruošiame iš anksto sterilizuotus stiklainius. Norėdami tai padaryti, nuplaukite juos soda, tada 5 minutes įdėkite į mikrobangų krosnelę. Mes gerai išspaudžiame uogas, galite naudoti bulvių košę. Sumaišykite ingredientus ir supilkite į stiklainius.
- Želę palikite lauke, kol ji visiškai sukietės.
- Želę uždengiame dangteliais ar plėvele, kam tai patogu.
- Atlikta! Tokias želė galima laikyti ne tik šaldytuve, bet ir kambario temperatūroje. Nepaprastas apetitas!
Naudokite variantus
Žinoma, tokią želę galima valgyti be nieko - tiesiog mėgaujantis grynu serbentų skoniu. Tačiau šį ingredientą galite naudoti bet kokiuose desertuose ir patiekaluose. Pvz., Želė galite naudoti šiuose desertuose:
- varškės sūrio pyragas;
- želė tortas be kepimo;
- suflė tortas
- Pyragas
- kempinės pyragas su želė;
- grietinės tortas;
- putėsio tortas;
- ledų pyragas;
- šaldytas jogurtas su želė gabalėliais;
- ledai su želė gabalėliais;
- varškės desertas;
- želė ir varškės pyragai;
- uogienės padažas;
- želė pyragai;
- parafitas;
- jogurto pyragas;
- grietinės tortas su želė;
- grietinės želė tortas.
Desertams su želė yra daugybė variantų, o želė visada galite pasigaminti pagal šį receptą. Taip pat galite paruošti skanų desertą su želė ir plakta grietinėle, riebia grietine ar jogurtu be priedų.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami sužinoti daugiau apie kiekvieną raudonųjų serbentų želė gaminimo žingsnį, peržiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jame moteris pasidalins savo parašo receptu ir papasakos, kaip teisingai pasigaminti želė nenaudojant želatinos ir kitų tirštiklių. Gražus vaizdas!