Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė ar elektrinė viryklė, keptuvė, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Pienas | 0,5 l |
| Manų kruopos | 4–5 str. l |
| Cukrus | 2 šaukštai. l |
| Sviestas | 50 g |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Įjunkite dujinę arba elektrinę viryklę. Į keptuvę supilkite 0,5 litro pieno ir įberkite žiupsnelį druskos, kad pienas neužvirtų verdant. Pieną užvirkite ant vidutinės ugnies.
- Į verdantį pieną palaipsniui įpilkite 3 šaukštus manų kruopų ir gerai išmaišykite.
- Kai pirmieji 3 šaukštai yra gerai išmaišyti, galite pridėti šiuos 1 arba 2 šaukštus manų kruopų, taip pat viską gerai išmaišyti. Į verdantį pieną nepilkite manų kruopų, geriau teikti pirmenybę virimui.
- Toliau į manų kruopas įpilkite 2 šaukštus cukraus ir šaukštu toliau maišykite pieną. Jūs negalite palikti manų kruopos be priežiūros, jai ruošiant reikia nuolat skirti dėmesio.
- Kai košė verda, įpilkite į keptuvę 50 gramų sviesto, viską gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes. Nepamirškite nuolat maišyti šaukštu.
- Supilkite paruoštą košę į lėkštes ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Patarimai
- Paprastai manų kruopos virtos piene, kuris, kaip žinome, linkęs degti. Norėdami to išvengti, ant keptuvės dugno uždėkite ledo kubelį arba užpilkite šiek tiek vandens.
- Jei pienas yra per riebus, įpilkite į jį gryno vandens. Paprastai tai yra santykis 1: 1, tačiau visada vadovaukitės savo skoniu.
- Kepant košes svarbiausia yra proporcijos, o manų košė - dvejopai. Norėdami, kad jūsų kruopos atitiktų kiekvieno skonį, laikykitės proporcijų, nurodytų recepte. Vidutinio tankio košei reikia 1 litro pieno ir 6 šaukštų manų kruopų.
- Ruošiant manų kruopų košę, geriau paimti keptuvę iš nerūdijančio plieno arba su nelipnia danga. Kuo storesni indų dugnai ir sienos, tuo košei geriau.
- Kad košėje neatsirastų neapkenčiamų gabalėlių, į verdantį pieną įpilkite manų kruopų, nuolat maišydami.
- Jūs neturėtumėte košės laikyti per ilgai ant viryklės, manų kruopos košė vidutiniškai virta 5–7 minutes.
- Kai kurios namų šeimininkės, pagaminusios košės, mušė ją šluotele, pridėdamos nedidelį gabalėlį sviesto. Košė pasirodys labai didinga ir erdvi, tiesiog nepaliks abejingų.
- Vaikai dažnai nenori valgyti švarios manų kruopos. Į jį pridėkite medaus, džiovintų vaisių, šaldytų ar šviežių uogų, uogienių ar cukruotų vaisių.
Vaizdo įrašo receptas
Atkreipiame jūsų dėmesį į išsamų vaizdo įrašo receptą. Jame galite pamatyti išsamų manų kruopų košės paruošimą piene.
Ar jau spėjai pradžiuginti savo šeimą ir vaikus manų koše? Galbūt turite savo maisto gaminimo paslapčių? Pasidalinkite su mumis savo sėkme, kartu lavinkime savo kulinarinius įgūdžius!