Šampinjonas ir vištienos krūtinėlė julienne - pats skaniausias ir paprasčiausias receptas 🥣

Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, aštrus peilis, keptuvė, šaukštelis, virtuvės svarstyklės, tarka, formos ar puodai, mentelė, šakutė, viryklė, orkaitė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti ir nulupti grybus. Jei grybai yra pakankamai dideli, patartina juos nulupti. Kartu su juo galima pjaustyti jaunus mažus pievagrybius. Kitas, supjaustykite juos į plonas plokšteles.
   
2. Tada nulupkite iš lukšto 1 vidutinio dydžio svogūną ir labai smulkiai supjaustykite.
   
3. Į įkaitintą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir į jį supilkite smulkiai supjaustytą svogūną. Jis turi būti keptas iki aukso rudos spalvos.
   
4. Po to visus susmulkintus grybus sudėkite į svogūną, išmaišykite ir dar pakepkite. Jei reikia, užpilkite alyvuogių aliejaus ant viršaus, nes grybai gali labai greitai jį absorbuoti, o keptuvė neturėtų likti sausa. Atkreipkite dėmesį, kad grybai neturėtų virsti traškiais traškučiais. Jie turi būti kepti iki auksinės spalvos.
   
5. Įpilkite juodųjų maltų pipirų arba paprikų mišinio pagal skonį. Išmaišykite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies. Druska ir įpilkite 1 šaukštelis. kvietinių miltų, išmaišykite ir pakepkite dar 2–3 minutes.
   
6. Tada mes paskleidžiame grybus su svogūnais specialiose keramikinėse formelėse ar puoduose. Jei jums patinka mėsa, tada ant grybų galite dėti supjaustytą vištienos krūtinėlę. Norėdami tai padaryti, pirmiausia jį reikia užvirinti šiek tiek pasūdytame vandenyje ir atvėsinti. Taip pat galite pridėti 1-2 lauro lapus.
   
7. Ant viršaus pabarstykite grietinėlės arba, jei ruošiate veganišką versiją, kokosų pieno. Tada atsargiai viską išlyginkite ir lengvai išmaišykite, kad kremas ar pienas visiškai prisotintų visą įdarą.
   
8. Toliau sutrinkite sūrį ant rupios trintuvės. Jei gaminate veganišką patiekalo versiją, tuomet veganinį sūrį turite naudoti be pieno. Tarkuotą sūrį ant viršaus paskleidžiame į formas, visiškai uždengdami įdarą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Formos su julienne siunčiamos į pašildytą orkaitę ir kepamos 15-20 minučių iki aukso rudos spalvos.
   
9. Gatavas patiekalas patiekiamas karštas. Jei pageidaujate, jį galima papuošti smulkiai supjaustytais žalumynais arba lapiniais žalumynais. Nepaprastas apetitas.
   

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję šį vaizdo įrašą išmoksite virti pievagrybius julienne. Autorius išsamiai pasakoja, ko tam reikia ir kaip paruošti visus reikalingus ingredientus. Tai taip pat parodo, kaip iškepti gatavą patiekalą.