Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- kepimo indai;
- dvi keptuvės;
- viryklė;
- orkaitė;
- kapšelis;
- peilis;
- lenta;
- tarka;
- darbinis paviršius;
- sriubos košė ar šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Pievagrybiai | 400 g |
| Lankas | 1 vnt |
| Grietinėlė | 1 krūva |
| Česnakai | 1-2 gvazdikėlių |
| Miltai | 1 šaukštelis |
| Druska | paragauti |
| Pipirai | paragauti |
| Žalieji | paragauti |
| Sviestas | 50 g |
| Alyvuogių aliejus | 3 šaukštai. l |
| Sūris | 50 g |
Žingsnis virimo
- Mes pradedame ruošti ingredientus. Grybus nuplauname ir supjaustome.
- Tada susmulkinkite svogūną, žoleles ir česnaką.
- Mes uždengiame dvi keptuves ant stiprios ugnies ir į vieną įpilame sviesto, o kitame - sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinį.
- Apkepkite svogūnus keptuvėje su sviestu. Apkepkite grybus keptuvėje su sviestu ir alyvuogių aliejumi.
- Kepkite svogūną iki šviesiai auksinės spalvos.
- Įberkite druskos ir pipirų į pievagrybius pagal skonį ir pakepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami.
- Kai svogūnas bus paruoštas, nukelkite jį nuo viryklės. Mes laukiame, kol sultys iš grybų visiškai išgaruos. Į grybus suberkite miltus, sumaišykite ir suberkite svogūną.
- Gerai sumaišykite ingredientus, suberkite česnaką ir supilkite grietinėlę. Jie turėtų būti kambario temperatūros.
- Užvirkite grietinėlę ir tokios būklės, 5–3 minutes, grybus troškinkite, kol sutirštės.
- Išjunkite viryklę ir paskleiskite grietinėlę kepimo inde.
- Sūrį sutarkuokite ir paskirstykite ant grybų.
- Įdėkite į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje ir palaukite, kol sūris išsilydys. Mes paimame julienne iš orkaitės ir pabarstome žolelėmis. Atlikta! Nepaprastas apetitas!
Patiekimo ir dekoravimo patiekalų variantai
Puikus ingredientų derinys, atskleidžiantis grybų skonį, ir dar toks paprastas - visa tai galima pasakyti apie julienne. Šis patiekalas puikiai tiks prie bet kurio atostogų stalo ir pats savaime atrodys labai įspūdingai. Tačiau galite padaryti garsą dar gražesnį, tiesiog pridėdami keletą nedidelių prisilietimų:
- Patiekite julienne gražiais dubenėliais, papuošdami ant viršaus ne tik žolelėmis, bet ir džiovintomis žolelėmis bei prieskoniais. Papuošimui galite pridėti citrinos griežinėlį.
- Kepti julienne tešlos krepšeliuose - bus dar skaniau!
- Patiekite patiekalą ant didelio padėklo ir padėkite serviravimo servetėles po dugnu.
Į receptą galite įtraukti vištienos, šoninės, daržovių ir bet ko, ko norite. Svarbiausia - nebijokite eksperimentų ir stenkitės virti iš visos širdies - tada jūsų patiekalai bus ne tik skaniausi, bet ir patys gražiausi!
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami įsiminti kiekvieną julienne gaminimo tašką ir nieko nepamiršti, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Atidžiai ištyrę visą medžiagą, galite greitai ir lengvai pasigaminti tą patį julienne savo virtuvėje. Mėgaukitės žiūrėjimu!