Салата от патладжан в корейски стил🥗

Корейските ястия имат особен пикантен вкус. Това се постига чрез използването на горещ дресинг в много рецепти, вкусът на които може да се регулира според собствените предпочитания. Пригответе нереално вкусна пикантна салата от патладжан с краставици, моркови, сладки чушки - тази ароматна закуска ще завладее всеки гурме. Всички стъпки за готвене са изложени в стъпка по стъпка рецепта със снимки.

40 мин
106 ккал
6 порции
Средна трудност
Салата от патладжан в корейски стил🥗

Кухненски уреди и прибори

  • супена лъжица и чаена лъжичка;
  • нож;
  • дъска за рязане;
  • купички;
  • тиган;
  • кухненска печка;
  • ренде за корейски моркови;
  • преса за чесън;
  • микровълнова печка.

Съставките

  • Малък патладжан - 3-4 бр.
  • Краставици - 2 бр.
  • Лук - 1-2 бр.
  • Сладък пипер - 1-2 бр.
  • Люта чушка - 1 бр.
  • Малки моркови - 3 бр.
  • Зелените (копър, босилек, килантро) - 1 китка
  • Чесън - 3-4 скилидки
  • Оцет - 3 супени лъжици. л.
  • Соев сос - 3-4 с.л. л.
  • Захар - 0,5 ч.л.
  • Растително масло - за пържене
  • Сол на вкус

Стъпка готвене

  1. Патладжан (3-4 бр.) Нарежете на малки кубчета. котлет патладжан
  2. Поставяме патладжана в купа и щедро поръсваме със сол. Смесете и оставете настрана. поръсете патладжана със сол
  3. Нарежете на четвъртинки пръстени 1-2 крушки. нарязваме лука
  4. Запържете лука в тиган в растително масло до златисто кафяво. запържете лука
  5. Нарежете 2 краставици на ивици. нарязваме краставицата с ивици
  6. Нарязваме и 1-2 бели чушки със сламки (можете да вземете различни цветове за красота). нарязваме черния пипер на ивици
  7. На ренде за корейски моркови разтриваме 3 моркова (ако няма такова ренде, използвайте обикновена едра ренде). разтривайте моркови
  8. Обелете една люта чушка, нарежете на ситно. режим на ситно лют пипер
  9. Обелете 3-4 скилидки чесън и преминете през преса. пасирайте чесън през преса
  10. Нарязваме на ситно куп зеленина - копър, босилек, по желание - килантро. накълцайте ситно зелените
  11. Изсипете 3 с. Л. В отделна купа. л. оцет. изсипете оцет в купа
  12. Добавете 3-4 с.л. л. соев сос. добавете соев сос в купата
  13. Изсипете 0,5 ч.л. захар, разбъркайте. добавете захар към соса
  14. Измиваме патладжаните под течаща вода и леко изстискваме. измийте патладжана
  15. Патладжанът може да се готви в микровълновата - с максимална мощност 8-10 минути, или да се вари в подсолена вода в продължение на 3 минути. готвим патладжаните в микровълновата
  16. Към готовия патладжан добавете пържен лук и нарязани зеленчуци. изпрати зеленчуци на патладжан
  17. Изсипете дресинга в салатата, разбъркайте внимателно. изсипете дресинга в зеленчуците
  18. Опитваме салатата за сол и пикантност, ако е необходимо - добавете това, което липсва. Марулята оставя за 3 часа за настояване. пикантна салата от патладжани

Видео рецепта

Видеото демонстрира целия процес на приготвяне на вкусна салата от патладжани в корейски стил.

Скъпи любители на корейската кухня, очакваме вашите отзиви за пикантната салата от патладжани, приготвена според традициите на корейската кухня. Как готвите това ястие?

Снимки на поздравления за дървена сватба: 100 идеи

Класически винегрет с грах горчица и зеле по проста рецепта

Торта с черен дроб: стъпка по стъпка рецепта с 🥩 снимка

Модна диета: меню за 3 и 7 дни, моделна диета за Victoria Secret, прегледи и резултати

красота

мода

диети