Как да се научим да готвим вкусна паста от пуешки черен дроб 🥣

В тази статия ще намерите проста рецепта за паста с пуешки дроб. Следвайки стъпка по стъпка инструкциите, можете да приготвите сочна и вкусна паста на базата на черен дроб. Ще научите как да направите това предястие хомогенно и колко масло да добавите към него. Тази паста може да се използва не само от възрастни, но и от деца, а също така е идеална за ваканционни тарталетки и сандвичи.

50 мин
179 ккал
10 порции
Средна трудност
Как да се научим да готвим вкусна паста от пуешки черен дроб 🥣

Кухненски уреди и прибори: готварска печка, дълбок тиган, дъска за рязане, нож, супена лъжица, шпатула, ръчен блендер, дълбок съд или купа за блендер, чиния (за готова паста), яхния.

Съставките

пуешки дроб 500-700 g
лук ½ среден лук
моркови 1/3 големи моркови
масло 5 супени лъжици. л.
сметана 20% 250 мл
чесън 3 скилидки
индийско орехче на вкус
сол на вкус
пипер на вкус

Стъпка готвене

  1. 500-700 гр. Дроб на пуйка трябва да се измие старателно и да се нарязва на малки парчета, така че да се готви по-бързо и ще се смила по-лесно. Ако предпочитате пилешки дробчета, тогава ситно нарязан не е необходимо.
    Готвене паста от пуешки дроб
  2. Половин малък лук трябва да бъде обелен, измит и нарязан на малки парченца, така че да е удобно да ги запържите.
    Подгответе съставките за готвене.
  3. Третата част от моркова също трябва да бъде обелена и нарязана на произволни парчета. Ако морковът не е много голям, можете да вземете ½ или цяло. Не е необходимо зеленчуците да търкате прекалено фино, тъй като след готвене те ще бъдат смачкани в картофено пюре. 3 малки скилидки чесън могат просто да бъдат смачкани с нож, но ако желаете, той може да бъде нарязан или преминат през преса.
    За готвене нарязвайте моркови
  4. Когато подготвителната работа приключи, сложете тигана на огъня и в него изсипете растително масло. Когато маслото се загрее малко, изпратете нарязан лук и моркови в тигана. Също така, зеленчуците трябва да бъдат изпратени 1 супена лъжица. л. масло. Запържете лука с морковите ще ви отнеме около 5 минути до омекване.
    Запържете зеленчуците за готвене
  5. След като зеленчуците станат меки, можете да им изпратите черен дроб, който ще се запържи в тиган, докато се свари. Когато черният дроб е почти готов, съставките могат да бъдат осолени, да пипер и да добавите индийско орехче.
    Добавете черния дроб за готвене
  6. След това изсипете 250 мл сметана с 20% мазнина и оставете черния дроб със сметана да се задушава без капак за 10 минути. След 10 минути можете да добавите чесън към черния дроб със зеленчуци и сметана, и отстранете тигана от котлона.
    Добавете сметана за готвене
  7. Всички съставки трябва да се изсипят в дълбока купа или в специална кана за блендер, добавете 2-3 с.л. л. масло и започнете да прекъсвате пастата с ръчен блендер до гладкост.
    Смелете съставките за готвене
  8. Изсипете пастата в удобен съд, разтопете 1 с.л. л. масло и го напълнете с черен дроб пастет, след това охладете и сложете в хладилника да се втвърди. Когато маслото се втвърди малко в хладилника, пастата може да се извади и да се разнесе върху хляб или да се смеси с някакъв гарнитура.
    пастет с пуешки дроб е готов

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате представената видео рецепта, след която завинаги ще забравите за закупените пасти. В това видео авторът ще демонстрира как да приготвите чернодробна паста със сметана, която просто ще се стопи в устата ви. Освен това ще ви трябва много малко време, за да си направите вкусна закуска за сутрешни тостове и винаги можете да намерите подходящите съставки под ръка.

Уважаеми читатели, хареса ли ви тази рецепта и ще се опитате ли да я повторите? Колко често готвите домашен пастет? Предпочитате ли да купувате макаронени изделия или сами да си го приготвяте? От какви храни правите такова ястие? Споделете любимите си рецепти.

Clivia: домашни грижи по време на и след цъфтежа, хранене, размножаване, болести и вредители + отзиви

Polygynax (свещи): инструкции за употреба, характеристики на действието на компонентите, показания и противопоказания + отзиви

Бърза пица във фурната: стъпка по стъпка 🍕 рецепта със снимка

Жулиен в тарталетки според стъпка по стъпка рецепта със снимка

красота

мода

диети