Много вкусни домати за зимата - облизвате пръсти 🍅

Използвайки рецептата от статията, можете да приготвите вкусно и ароматно предястие за зимата, а именно домати „Лижете пръстите си“. Дори домакинята, която преди това не се е подготвяла за зимата, може да ги направи у дома. Целият процес на готвене е описан от началото до края и за ваше удобство всяка стъпка е придружена от снимка. Освен домати, ще ви трябват лук и някои други съставки, посочени в таблицата, в определени пропорции.

2 часа
37 ккал
10 порции
Средна трудност
Много вкусни домати за зимата - облизвате пръсти 🍅

Кухненски уреди и прибори:

  • чаша за измерване;
  • стъклени кутии за шиене;
  • консервни капаци;
  • остър нож;
  • дъска за рязане;
  • чаена лъжичка;
  • тиган;
  • котлони;
  • захват за кутията;
  • уплътнителен ключ.

Съставките

домати 5 кг
лук 4 бр
Дафинов лист 7 бр
бахар грах 7 грах
Растително масло 7 ч.л.
вода 5-6 л
захар 200 g
сол 100-120 g
Оцет 9% 80 мл

Стъпка готвене

  1. На първо място е необходимо да се подготвят 5 кг домати. По-добре е да използвате различни "крем". Изплакнете добре доматите, нарежете стъблото и нарежете всеки домат на 2 половинки. Ако доматите са едри, тогава ги нарежете на 4 части.
    Готвене на домати
  2. Изисква се и приготвяне на лук за зимни закуски. За такова количество домати ще са необходими 4 средно големи лука. Нарязваме всеки лук на дебели пръстени, с дебелина около 7-8 мм. Поставете няколко пръстена на дъното на всеки буркан. Стъклените буркани не могат да бъдат стерилизирани, а по-скоро ги изплакнете старателно.
    накълцайте копъра
  3. Изсипете около 1 ч.л. във всеки буркан. слънчогледово олио. Може да се използва рафинирано или нерафинирано масло. Нарязаните половинки домати се разстилат в буркан. За да не изпаднат семената и доматите вътре да са сочни, те трябва да се изложат с отрязаната част до върха. Напълваме всеки буркан с домати до самия връх. Отгоре можете да поставите пръстен лук.
    нарязваме лука
  4. Във всеки буркан трябва да поставите дафинов лист и подправка. Достатъчно ще бъдат 7 дафинови листа и 7 пиперки.
    сложете съставките в буркан
  5. Пристъпваме към приготвянето на саламурата, с която ще напълним доматите. В отделен съд сварете 2 литра вода. Във вряща вода добавете 200 г захар, 100-120 г сол. Солите могат да се добавят повече или по-малко в зависимост от вашия собствен вкус. Изсипете 80 ml оцет в саламура от 9%. Всички съставки в тигана се смесват старателно до пълното разтваряне на захарта и солта. Изсипете доматите с получения саламура. Изсипете саламура във всеки буркан е необходимо до самия връх.
    пригответе туршията
  6. В отделен съд с дебело дъно сварете около 3-4 литра вода. След като водата заври, сложете в тиган буркани с домати. Покриваме всеки буркан с капак и оставяме да се стерилизира за 15 минути. Огънят трябва да е среден или малък.
    стерилизирайте съставките
  7. След четвърт час ние редуваме изваждането на консервите от тигана, като използваме специален захват. Ние навиваме всеки буркан със специален ключ и го обръщаме с главата надолу.
    навийте консервата
  8. Доматите са готови за зимата и след няколко седмици можете да ги ядете. Предястието е много вкусно и ароматно. Можете да съхранявате такива домати в мазето, избата или на стайна температура.
    сте готови да оближете доматите

Видео рецепта

Видеото е посветено на процеса на приготвяне на вкусна зимна закуска - Домати "Ще си оближеш пръстите". Те се приготвят много просто и целият процес е описан подробно от началото до края. Допълнителните съставки, които правят доматите по-ароматни, са изброени в правилното количество във видеото.

Правите ли подготовка за зимата и обичате ли да затваряте домати? Опитвали ли сте да берете домати според рецептата, описана в статията и успяхте ли? Споделете тайните си в коментарите и метода на готвене на домати „Ще си оближете пръстите“.

Как да избелите сутиен как да върнете белотата на сутиен

Стъпка по стъпка рецепта за телешки пилаф със снимка

Стъпка по стъпка рецепта с колбаси рецепта снимка

Рецепти за диетични зърнени храни за отслабване: 5 разтвора на вкусни ястия

красота

мода

диети